Visualisation | Fournisseurs Industriels: Cacaoyer, Ecabossage,Fermentation,Séchage,Concassage,Torréfactionbroyage,Pressage,Blutage | Chocolat Marta
4-5 Réglage de la mise au point Automatique Interfaces Interface informatique USB Extension/connectivité Ports USB - USB Type B 4 broches Entrée VGA VGA Sortie HDMI Cartes mémoire prises en charge Carte mémoire SD, Carte mémoire SDHC Divers Accessoires inclus Sacoche, télécommande, adaptateur pour microscope Câbles inclus 1 x câble VGA 1 x câble USB Alimentation Périphérique d'alimentation Adaptateur secteur - externe CA 120/230 V (50/60 Hz) 13 Watt Logiciels / Configuration requise Système d'exploitation requis Microsoft Windows 7, Microsoft Windows Vista, Apple MacOS X 10. 7. x, Windows 8, Apple MacOS X 10. 8. Epson dc 06 document camera vidéo visualiseur numérique mac. x, Apple MacOS X 10. 9. x, Windows 10, Apple MacOS X 10. 10. 11. x Garantie du fabricant Service et maintenance Garantie limitée - 2 ans Support technique - support téléphonique Caractéristiques d'environnement Température minimale de fonctionnement 5 °C Température maximale de fonctionnement 35 °C Humidité relative (en fonctionnement) 20 - 80%
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Résolution maximale supportée 1920x1080 (Full HD 1080p) Couleur(s) principale(s) Blanc Poids du produit 2. 6 kg
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221-18 - L. 224-79 - L. 224-91 - L. 312-19 et L. 313-34 du Code de la consommation). Il suffit pour cela de nous contacter par e-mail pour nous en informer, afin de vous communiquer la procédure associée. Votre produit tombe en panne? Epson dc 06 document camera vidéo visualiseur numérique windows 10. - Tous nos produits vendus neufs sont garantis 2 ans Nos produits vendus neufs sont garantis 2 ans à compter de la date de livraison effective, dans le cadre de la garantie légale de conformité (articles L. 217-4 à L. 217-14 du Code de la consommation) et la garantie légale contre les vices cachés (articles 1641 à 1649 du Code civil). Pour tout souci rencontré avec votre produit, n'hesitez pas à nous contacter par e-mail ou téléphone (n° gratuit) pour vous aider à résoudre votre problème. Une autre question? - Contactez notre équipe par e-mail ou téléphone Le service client 1foDiscount est ouvert du lundi au vendredi, de 9H à 18H. Nous répondons en moyenne sous 3H à vos mails avec un engagement à 24H Si vous avez la moindre question, nous sommes à votre disposition ICI.
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Caractéristiques techniques en un clin d'œil 07 Document Camera Couleur 1080p USB MOV Vidéo-visualiseur numérique 720 p Audio Super CCD HR Programme d'enseignement Brighter Futures d'Epson Voir tout Visualiseur rapide à installer qui permet de mettre en avant des sources (documents illustrés, objets 3D) clairement et facilement pour toute la classe. Permettez à un public large de visualiser sur grand écran vos documents source avec le visualiseur Epson ELPDC07. Epson DC-21 Document Camera - Vidéo-visualiseur numérique - couleur - 2,1 MP - 1920 x 1080 - audio - VGA, HDMI - USB - AVI, MOV - avec 2 years Epson Road Service program | Dell Canada. En fournissant des images de haute qualité, cette caméra portable et adaptable peut être configurée rapidement et connectée directement aux derniers projecteurs Epson. Disponibilité: Disponible
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CODE: PATCA12 Ingrédients: Masse de cacao* *issu de l'agriculture biologique Origine**: Pérou Type de production: Les fèves de cacao sont récoltées, fermentées, nettoyées, grillées, pressées, moulées en pistoles et conditionnées. Conditionnement: Sac aluminium de 12 kg Conditions de stockage: Stocker à une température inférieure ou égale à 10°C dans un endroit sec. Contactez-nous pour plus d'informations. La fiche technique de la masse de cacao sous forme de palets est disponible sur demande. **L'origine des matières premières peut varier en fonction de la conjoncture du marché (aléas climatiques, ruptures, situation de récolte). KERAMIS, importateur et distributeur de produits biologiques exclusivement, fournit les professionnels de l'agroalimentaire en matières premières et ingrédients biologiques dont les ingrédients chocolatiers bio. Retrouvez tous nos cacaos en poudre, beurre et masse de cacao et nos chocolats de couverture, pépites et autres inclusions chocolatées en différents conditionnements adaptés à vos besoins.
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Quand on regarde une plaquette de chocolat noir, un argument affiché sur la tablette est souvent le pourcentage de cacao « 45% de cacao », « chocolat noir 70% », etc. Derrière cet affichage se cache toutefois une législation qui permet d'obtenir des résultats très différents avec un même pourcentage de cacao. Qu'est-ce qu'un chocolat noir? En Europe, il n'y a pas de législation spécifique au « chocolat noir ». Il y a un cas pour appellation « chocolat » (qui englobe donc le chocolat noir) et des cas particuliers pour le « chocolat au lait » et le « chocolat de couverture ». On appellera le chocolat « chocolat noir » dans le reste de l'article pour le distinguer des deux autres dénominations Le chocolat noir donc contient au minimum 43% de cacao ( 1, 2), c'est à dire un mélange de beurre de cacao et de cacao sec dégraissé (le cacao sans le beurre de cacao donc). La législation indique que le chocolat noir doit contenir au minimum 26% de beurre de cacao et 14% de cacao sec dégraissé.
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Par les alcaloïdes présents dans les fèves de cacao comprennent: théobromine, son contenu 1, 5-1, 7% et la caféine est à propos de 0, 05%. Ces substances appartiennent à des composés de purine ayant nettement prononcé physiologique effet n et le corps humain. Théobromine et de la caféine, ainsi que des tanins affectent le goût amer de la fève de cacao. En outre le noyau contient de la théobromine dans la coque de cacao à partir de laquelle elle est produite essentiellement à des fins médicales. La teneur en acides organiques dans les fèves de cacao de différentes qualités vont de 0, 71 à 2, 33% (en termes d'acide tartrique). Ils sont constitués d'acides non volatils et volatils. Les substances non volatiles incluent: citron, pomme, vin et oxalique. Pour volatiles - acide acétique, butyrique et valérique. De plus, les variétés de consommation de fèves de cacao ont plus d'acides volatils que les acides nobles, en raison d'une fermentation plus longue, le pH des fèves de cacao 5, 0 - 6, 1.
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Le chocolat sera ainsi plus onctueux. Le travail de la conche provoque une élévation de la température. Afin de la maintenir constante, de l'eau froide circule dans la double enveloppe de la conche. La durée du conchage a une grosse influence sur le velouté et le moelleux du chocolat. LE TEMPERAGE Le conchage terminé, le chocolat doit être tempéré pour passer de l'état liquide à l'état solide. On lui fait donc subir un cycle de température, calculé de façon très précise, pour favoriser une cristallisation fine et stable du beurre de cacao. Le chocolat, stocké en tanks à 40°, passe donc dans une tempéreuse, c'est à dire dans un cylindre à double manteau qui le refroidit puis le réchauffe à 29-30° pour le chocolat au lait, 31-32° pour le chocolat noir. C'est ce que l'on appelle la courbe de cristallisation. LE MOULAGE Le chocolat tempéré passe dans une trémie peseuse qui le distribue dans des moules (moulage), ensuite les moules sont soumis à un secouage continu qui répartit bien le chocolat et en chasse les bulles d'air (le tapotage).
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