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La lutte historique de Moët & Chandon... Responsable de l'exploitation viticole de Moët & Chandon pour la Montagne de Reims, Michel Saunier aime évoquer ses luttes contre son vieil ennemi le gel! Il le combat sans relâche depuis son arrivée dans la Grande Maison avec plusieurs systèmes qui se sont succédés dans l'histoire des plans de lutte contre le gel élaboré par la Maison. Dès le début des années 1960, Moët & Chandon mène ses premières batailles et met en place des chaufferettes. Au début, ce sont des chaudières d'une capacité de 50 litres. Elles sont ensuite remplacées par le système Brentag. Le fuel y est pulvérisé grâce à des tuyaux. Chaufferette pour vigne au. Le dispositif par chaufferettes est abandonné dans les années 1970 du fait de l'augmentation du prix du pétrole après la crise de 1973 et aussi à cause de la trop grande pollution causée par la fumée noire qui se dégageait lorsque le fuel brûlait. C'est alors le gaz qui prend la relève. Une citerne à gaz de propane est installée en bordure des vignes à laquelle sont reliés des tuyaux et des brûleurs.
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La simplicité d'utilisation constitue le deuxième atout de ce braséro. « Il ne pèse que 11 kgs à vide et mesure 1, 10 mètre une fois déployé. Pour le stocker, on range sa cheminée dans le foyer ». S'il gèle, François Allain testera le Braséro Protect chez des vignerons du Muscadet et dans un château à Saint-Emilion cette saison avant de lancer les séries en septembre 2022. Il sait déjà qu'il sera a minima aussi efficace que les bougies. Des chaufferettes au bois contre le gel (Activer) | mon-ViTi. Pas de particules fines Les chaufferettes seront réalimentées en pellets avant chaque nuit à risque. Contrairement à d'autres systèmes antigel, elles ne laissent pas de résidus et émettent très peu de particules fines. « Elles ne font que redégager le CO2 que les arbres ont préalablement capté dans l'atmosphère ». Seul hic, le prix. Un Braséro Protect coûte 160€. Comme les bougies, il en faut entre 350 et 400 par hectare. A environ 30 centimes le kg de pellets, il faut ensuite compter un peu plus de 500 € par nuit de protection. Les vignerons intéressés peuvent contacter Buds Guard, la société nouvellement créée pour le produire et le commercialiser.
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Les méthodes de lutte directes Plusieurs méthodes existent pour protéger activement vos vignes et vos vergers contre le gel. La méthode de recouvrement Cette méthode permet de réduire la perte de chaleur par rayonnement en recouvrant le sol de paille, ou de plastique, par exemple. La formation de fumée ou de brouillard En cas de gel par rayonnement, il est possible de limiter les pertes de chaleur par rayonnement en créant de la fumée ou du brouillard au-dessus des plantes. Chaufferette pour vigne et du vin. L'efficacité de cette méthode est toutefois mitigée car il est très difficile de maintenir la fumée sur la zone à protéger. Le chauffage Entre 0°C et -2°C il est possible d'utiliser des chaufferettes au fuel ou des bougies de paraffine, installées tous les dix mètres environ, un rang sur deux, pour réchauffer l'air. Ce système est efficace quand le vent est faible. L'aspersion d'eau à faible débit Ce système permet de recouvrir le bourgeon d'une poche de glace, sans que l'eau dans les bourgeons ne gèle grâce au phénomène de surfusion.
La dernière gelée à 100% remonte à 1957 où trois nuits successives ont connu des pointes à moins neuf degrés, température très exceptionnelle en Champagne. Dans les années récentes les gelées sévères sont de plus en plus rares, non seulement du fait du réchauffement climatique général, mais aussi du recul des jachères. Sur une terre en jachère il fait beaucoup plus froid que sur des sols en production, ce qui accentuait les risques de gel. La progression généralisée des rendements permet en outre le blocage en réserve d'une partie de la récolte pouvant être utilisée en cas d'année gélive. La protection s'avère donc nettement moins vitale. La sélection opérée sur les cépages permet en outre aux vignes de mieux "remonter": les contrebourgeons après une gelée portent plus de grappes que par le passé. Les chaufferettes font feu de tout bois | Techniloire. En conclusion, le coût d'installation et de fonctionnement doit être comparé au coût occasionné par la perte d'une partie de la récolte. C'est pour cela qu'après avoir eu la satisfaction de sauver plusieurs fois son vignoble dans les années où cela était indispensable, Pierre Martin a décidé de suspendre ces protections, tout en restant prêt à y revenir si l'avenir l'imposait.
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