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Parfaite pour relever vos sauces à base de vin blanc pour vos poissons ou volailles, ou pour sublimer une vinaigrette. Ajoutez une cuillère de cette moutarde dans vos pâtes fraîches ou vos gnocchi. Badigeonnez de moutarde vos escalopes de volaille ou de veau roulé type saltimbocca.
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Maille présente sa Moutarde au Chablis et brisures de truffe noire. Cette moutarde fraîche servie à la pompe propose une saveur exceptionnelle qui émane d'une riche combinaison des plus fines truffes noires du Périgord et du fameux vin blanc Chablis de Bourgogne. La moutarde aux truffes ajoute un arôme et une saveur sublimes à une variété de plats, des Fêtes ou de tous les jours. Moutarde maille à la truffe.com. Transformez une humble purée de pommes de terre ou un risotto en un succulent plat d'accompagnement gourmet qui ne peut que faire saliver et voler la vedette. Cadeau idéal pour les fins gourmets, elle est présentée dans un pot en grès Maille noir et or. Vous trouverez la Moutarde au Chablis et brisures de truffe noire fraîchement servie à la pompe dans les pop-up shop Maille. L'ASTUCE MAILLE: "Un délice dans un risotto ou une simple purée de pommes de terre. " Intensité: 4/5 Pour une qualité optimale, nous recommandons de conserver notre moutarde servie à la pompe au réfrigérateur NEZ Escapade dans la Drôme PALAIS Association d'une truffe intense et d'un Chablis élégant ASSOCIATIONS Brouillade d'œufs, gigot d'agneau, chapon, coquille Saint-Jacques, viandes rouges et blanches Les boutiques Maille proposent en exclusivité de goûter une moutarde fraîchement servie à la pompe.
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Ôtez-en les extrémités et coupez-la en tranches fines. Je me sers d'une mandoline. Mettez-les dans une passoire avec une pincée de sel, mélangez et laissez légèrement dégorger le temps de préparer votre appareil. Mettez la Ricotta dans un saladier. Ajoutez la moutarde à la truffe et mélangez. Mettez la pâte à tarte dans le moule. Piquetez-la légèrement à l'aide d'une fourchette et tartinez le fond avec le mélange ricotta/moutarde. Préparation de la tarte Disposez par dessus les fines rondelles de courgette puis saupoudrez avec le Parmesan. Tarte avant cuisson Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 35 à 40 minutes de cuisson en fonction des fours. Pendant ce temps, torréfiez légèrement à la poêle les noix et les amandes. Comptez environ 3 minutes à feu moyen. Œuf brouillé à la moutarde à la Truffe fraîche Maille. Quand cela commence à sentir bon c'est que c'est prêt. Concassez grossièrement au couteau. Noix et amandes Quand la tarte est cuite, sortez la du four et saupoudrez les courgettes avec les noix et amandes concassées. Ajoutez quelques pluches de thym et dégustez avec une salade verte par exemple.
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