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Friday, 23 August 2024

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Film Documentaire, Allemagne, Royaume-Uni, 2007, 1h30 VF HD Sur des commentaires de la chanteuse Anggun, un panorama de la faune sur la planète bleue. Le voyage commence au pôle Nord, où une ourse polaire, flanquée de ses bébés, se réveille d'un long sommeil. La fonte précoce de la banquise l'empêche de chasser. Ailleurs, d'autres espèces ne sont pas mieux loties... Critiques presse Dès la séquence d'ouverture, cette ode au monde sauvage époustouflante nous plonge dans le merveilleux. Un spectacle brillant qui n'oublie pas de souligner une terrible évidence écologique. Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie

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Les images sont absolument splendides (caméra HD) et la voix d'Angunn nous accompagne de manière feutrée pour cette épopée grandiose sur les espèces menacées comme l'ours polaire, l'éléphant d'Afrique ou la baleine à bosse. La morale finale est toutefois un peu redondante... Quand l'humanité aura fini de se regarder le nombril, ses voitures, ses maisons, son compte en banque... On pourra peut être éviter la destruction de ce monde qui nous a tout donné... Peut être car je crains qu'il ne soit trop tard... Ou que la mjorité de notre espéce soit définitivement la plus pourrie de l'univers connu 461 Critiques Spectateurs Photos 16 Photos Secrets de tournage Orchestration berlinoise La musique de George Fenton, interprétée par le Berliner Philarmoniker a été enregistrée à la Philarmonie de Berlin. C'est la première fois qu'une musique de film était enregistrée au sein de la vénérable institution. Le temps suspend son vol La production une caméra HD (Haute Définition à 1 024 pixels sur 1 024), normalement utilisée pour filmer des crash-tests.

Concernant les accords nous conseillons ici des mets qui peuvent accompagner des vins puissants, comme une viande rouge ou encore un civet de canard. Il est également possible de l'accorder avec du foie gras de canard, mais il est préférable que ce soit avec un Cahors qui a déjà quelques années de garde. Concernant les domaines, nous conseillons particulièrement les vins du Château Haut-Monplaisir, de Combel-la-Serre, ou encore ceux Château du Cèdre. Une vinification particulière Après récolte, les grains sont séparés de leur support: c'est l'éraflage. Puis une macération de quinze à trente jours en cuve est nécessaire. C'est là que se passe la fermentation alcoolique. Pendant cette période, le vigneron apportera oxygène et levures pour favoriser l'extraction du tannin. A la sortie de la macération, le marc de raisin est pressé. Ce vin de presse peut alors, selon les cas, être adjoint au vin de macération. S'ensuit une seconde période de fermentation, favorisant la diminution de l'acidité et l'assouplissement du vin.

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