Ferme Des Bahardes: Maison Landaise À Vendre Airial
Accueil Produits Recherche Compte Producteurs de Maroilles fermier, Etroeungt L'exploitation Ce sont Véronique et Pierre-Marie Juste qui sont à la tête de la ferme des Bahardes. Cette exploitation perpétue une tradition séculaire du pays de Thiérache: la fabrication du Maroilles fermier à partir du lait des 120 vaches laitières qui constituent le troupeau. Le savoir-faire Il n'existe que 7 producteurs de Maroilles fermier à l'heure actuelle. L'appellation "fermier" garantit un Maroilles fabriqué avec le lait d'un seul troupeau, sur l'exploitation. Les fromages sont confectionnés en respectant le cahier des charges strict de l'AOP, de l'élevage à l'affinage. Ce dernier s'effectue dans une cave en brique traditionnelle, et tous les fromages sont régulièrement retournés et brossés à la main.
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Portrait d'une productrice de Maroilles (Ferme Des Bahardes) La Ferme Des Bahardes producteur de Maroilles La Ferme Des Bahardes à Etroeungt dans le Nord est le projet de couple de Véronique et Pierre-marie Juste. Celui-ci a démarré en 1997 lors de leur arrivée dans la ferme. Ils mettent en place la vente directe afin d'augmenter leurs revenus dans le but d'assurer leurs deux salaires. L'ouverture du magasin de vente directe se réalisera en 2005. À la Ferme Des Bahardes, Véronique et Pierre-Marie Juste ainsi que leur équipe y produisent du Coeur de Thiérache (ou Rollot), Maroilles, Boulette d'Avesnes, Tomme de Thiérache, El Tiot Courbeteux. Un reportage SAFF-BRUEL Véronique Juste présente la Ferme des Bahardes Aucune réaction pour "La Ferme Des Bahardes producteur de Maroilles" Ajouter un commentaire Toute reproduction même partielle est interdite sans accord: Contact Le Guide Du Fromage ® est une marque déposée à l'INPI
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Présentation du réseau Coordonné, administré et initié par le Parc naturel régional de l'Avesnois, le site portail du réseau, né en 2012, a plusieurs ambitions, à savoir: fédérer les acteurs éducatifs du territoire; accompagner les porteurs de projet tels que les établissements scolaires, centres sociaux ou centres de loisirs; rendre lisible et claire l'offre pédagogique; diversifier les publics cibles en permettant l'accès au plus grand nombre. Grâce à cet outil, les enseignants, éducateurs et animateurs ont directement à leur disposition les conseils, outils, animations et sorties nature qui leur permettront de développer leurs projets en s'entourant des personnes ressources de leur territoire. C'est donc en toute logique que le Parc et ses partenaires souhaitent faire vivre le réseau TED (Territoire Ecocitoyenneté Développement durable) par le biais de son site portail mais aussi par des rencontres régulières et constructives sur l'ensemble du territoire. Localisation des animations
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