Soupe Asiatique Thermomix – Livre Physique Chimie Seconde 2019 Corrigé

Amelys Ligne 1
Wednesday, 3 July 2024

Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 35min Nombre de portions 8 portions 90 g d'oignon, coupé en deux 30 g d'huile neutre 320 g de bavette de bœuf, coupée en lamelles 120 g de poivron vert, coupé en fines lanières g de poivron rouge, coupé en fines lanières 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0, 5 l) 15 g de champignons noirs déshydratés 900 g d'eau g de sauce de soja 1 c. à café de coriandre en poudre c. Soupe thaï crevettes et lait de coco au Thermomix - Cookomix. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, ciselées Infos nut. par 1 portion Calories 407 kJ / 98 kcal Protides 9 g Glucides 3 g Lipides 6 g Fibre 2 g

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Soupe Thaï Crevettes Et Lait De Coco Au Thermomix - Cookomix

je pense qu'il faudrait le mixer ainsi que l'oignon jaune avant de mélanger comme il est dit à la 2ème étape. Car à l'arrivée il reste des morceaux d'oignons et de poireau. Par contre dans quasiment tous les plats et soupes thaï on trouve de la citronnelle, que j'ai ajoutée et mixée à l'étape 1 ( sur une tige, enlever la partie extérieure et n'utiliser que la partie blanche). 2d ajout à l'étape 4, aussi un classique quelques feuilles de Lemon Kéfir ( feuilles de citronnier Kombawa) qui parfument vraiment les soupes thaï. On les trouve séchées ou mieux surgelées dans les épiceries asiatiques. Pour terminer j'ai mis 1, 5 càc de pâte de curry rouge. Si vous aimez épicé, c'est bien, sinon testez avec 1/2 càc et vous verrez bien. Et enfin ne salez pas car les cubes de bouillons le sont mais surtout le nuoc-mâm qui est une sauce de poisson très salée. Voilà je l'ai goûtée et vais me régaler ce soir et j'espère que ces qques conseils vous seront utiles. Après dégustation je vais me permettre de donner un avis supplémentaire: utilisez des crevettes crues dont vous enlèverez la carapace sauf la queue( pour la tenir au moment de la manger) car si comme indiqué vous mettez des cuites, au final elles sont racornies et vraiment trop cuites.

» (bon ok… champignons de paris mais champignons quand même? ) C'était la seule recette rapide qui me faisait envie ce soir… J'étais convaincue d'avoir des crevettes! À 100%! … mais rien 😳 je me suis alors rabattue sur des 🥁… moules, je voulais vraiment des crevettes ce soir mais bon ça reste de la mer 😂 verdict: un festival en bouche et des PAPILLES COMBLÉES 🤩 Grand merci pour cette recette delicieuse (et rapide, c'est important! Il devrait d'ailleurs y'avoir un filtre de recherche genre -10mns, 30mns, 60mns… ce serait vraiment très utile 😉) Je vais m'en resservir 👌✌️ ÉDIT: je savais que j'avais des crevettes bon sang! Du coup j'ai réitéré immédiatement après les avoir retrouver! J'ai du manquer un petit quelque chose c'est moins parfumé… hormis l'absence de champignon je ne vois pas quoi 🧐 Comme j'avais vraiment bcp aimé avec les moules j'en ai ajouté quelques unes parmi les crevettes 😜 Excellente recette!! Presque meilleur que chez le thaï merci! N Super recette, de super Minou comme souvent!

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