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Saturday, 17 August 2024

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Les desserts de nos grands-mères, douceurs sucrées à dévorer! Madeleines, chouquettes, flan pâtissier, crêpes… imaginez ces délicieuses recettes à la manière de nos grands-mères! Riches en saveurs fruitées, pleines des rondeurs sucrées de leurs ingrédients, elles enchantent nos petits déjeuners, nos desserts et nos goûters tout en ravivant les souvenirs de notre enfance. Comment ne pas penser à nos grands-mères en tablier, en train de fièrement nous préparer de quoi ravir nos papilles! Au travers de nos dossiers, nous vous partageons ces précieuses recettes à la manière de nos grands-mères, des trésors à la fois nationaux et intimes qu'il convient de déguster et de partager sans modération! Les recettes de ma grand-mère | Le Mag du Senior. Partager cette page sur les réseaux sociaux Les derniers dossiers dans la rubrique Recettes de grand-mère

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Les bonnes recettes d'antan de nos grands-mères sont celles qui nous évoquent l'enfance, la douceur, la rondeur, les saveurs de vanille, de fleur d'oranger, d'agrumes, de fruits et de légumes frais, d'épices et d'herbes moulues savamment saupoudrées, d'huile et de beurre justement dosés… les recettes de nos grands-mères, ce sont celles des vrais produits, des odeurs et des saveurs authentiques, des traditions de nos terroirs et surtout des secrets de nos aïeules bonnes cuisinières. Recettes cuisine pour seniors se. Ces recettes précieuses, transmises de génération en génération, savent faire beaucoup avec peu et ont l'art de révéler les goûts et de réveiller nos papilles avec une puissance authentique. Parce que ces recettes sont un trésor précieux qu'il est impératif de conserver, parce qu'elles nous promettent des plats pleins des saveurs, des desserts merveilleux et des goûters délicieux, nous avons à cœur de vous les partager. Si certains secrets culinaires sont jalousement gardés par leurs créatrices, nous préférons l'idée du partage de ces saveurs et de ces délices d'antan, qui sentent bon l'enfance et qui nous nous font retrouver les sourires satisfaits de nos grands-mères si astucieuses et ingénieuses!

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Pour 4 personnes — Préparation: 30 min — Cuisson: 40 min

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Les recettes traditionnelles à la manière de ma grand-mère! S'il est relativement facile de réchauffer un plat préparé industriel chez soi, il est bien plus agréable de profiter des saveurs authentiques d'un repas simple mitonné grâce aux recettes de nos grands-mères. Il suffit de peu pour composer de grands mets. Recettes cuisine pour seniors mon. Quelques ingrédients de base, peu coûteux et faciles à trouver, un peu de souplesse dans le poignet pour obtenir un mélange agréable, quelques cuillérées de petits plus astucieux qui donnent au plat sa saveur sublimée, le tout saupoudré de patience et de plaisir. Vous voilà prêt à déguster un plat délicieux concocté comme nos grands-mères. Un plat simple, mais riche en goût, agréable à préparer et merveilleux à déguster. Prêt à vous lancer? Cordon-bleu maison, blanquette de veau… toutes les recettes de nos terroirs vous sont proposées. Simples à réaliser, faciles et rapides à faire, elles sont toutes agrémentées des astuces de nos grands-mères pour vous garantir des saveurs uniques.

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Il ne s'agit donc pas de boire des verres d'huile, mais de varier votre alimentation autour de certains produits comme l'avocat, les noix et tous ses dérivés (noisettes, amandes, graines de lin, etc. ), le tout en privilégiant des huiles naturelles comme l'huile de coco par exemple. Il faudra aussi veiller à réduire le taux de glucides dans votre consommation, ce qui représente un enjeu de taille. Les légumes seront votre meilleur allié, généralement cuits à la vapeur ou directement crus comme certains légumes verts (salade, concombres, etc. Repas équibilibré de l'adulte - Plats | ameli.fr | Assuré. ). Pour avoir l'énergie nécessaire au fonctionnement de votre corps, vous aurez tout de même besoin d'une source de protéines et de laitages. Les poissons gras comme le saumon, le thon ou encore les sardines sont des alternatives très populaires. Ces aliments pourront être complétés de viandes blanches, mais aussi de fromages secs, de yaourt sans sucre ou encore de ricotta. Il est enfin possible de retrouver des compléments alimentaires qui s'inscrivent dans cette dynamique comme les keto burn fat pour vous permettre de compléter votre régime efficacement.

Le chou Kale est également excellent pour booster l'humeur des seniors. Ce légume vert est en effet riche en bêta-carotène et en antioxydants caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine) qui semblent liés à une augmentation de l'optimisme, d'après une étude de la Harvard School of Public Health. Le chou Kale est également riche en: protéines, potassium, vitamines A et C, fibres, fer et calcium. Comment maigrir sans régime avec Maigrir 2000. Les seniors qui utilisent des anticoagulants doivent néanmoins faire attention aux légumes à feuilles vertes et les consommer avec modération. 7 délicieuses recettes pour être de bonne humeur! Au-delà de leur potentiel positif sur l'humeur des seniors, ces recettes sont également nutritives et parfaites pour prévenir la dénutrition des personnes âgées! 1. Poivrons farcis au quinoa et à la dinde Une recette colorée et exploitant les effets du quinoa et de la dinde sur les taux de sérotonine pour une super bonne humeur! Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge 250 g de dinde hachée maigre ¼ verre d'oignon haché 2 gousses d'ail émincées ¾ verre de tomates concassées ½ verre de bouillon de poulet ¼ verre de maïs congelé ¼ verre de haricots noirs, égouttés et rincés ½ cuillère à café de cumin ½ cuillère à café de poudre de chili ½ cuillère à café de paprika ⅛ cuillère à café de poivre ⅛ cuillère à café de sel ½ verre de quinoa cuit ½ cuillère à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 3 poivrons, coupés en deux et épépinés Préparation Préchauffer le four à 180 ° C.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire sauter la dinde hachée jusqu'à cuisson complète, 4-5 minutes. Ajouter l'oignon et cuire 2 à 3 minutes. Ajouter l'ail et laisser cuire une minute de plus. Incorporer les tomates, le bouillon de poulet, le maïs, les haricots, le cumin, la poudre de chili, le paprika, le poivre et le sel. Porter à ébullition. Cuire 2-3 minutes jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer le quinoa cuit, le jus de citron vert et la coriandre. Recettes cuisine pour seniors le. Farcir les poivrons avec la garniture et les placer dans un moule de 23 x 33 cm. Couvrir avec une feuille d'aluminium. Cuire au four pendant 20-25 min ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit chaude. Servir immédiatement. 2. Salade de patates douces grillées et chou kale cru Ingrédients 500 g de patates douces 500 g de chou kale (haché, sans les tiges) 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 tasse d'amandes effilées (grillées) Préparation Couper les patates douces en bâtonnets de 2, 5 cm d'épaisseur, mélanger avec de l'huile et une pincée de sel.