Poulet Aux Raisins Blancs - Télécharger La Plomberie Livre Pdf Gratuit ~ Nino Otherbook

Poulet aux raisins frais, au vin blanc moelleux et à l'estragon Cette excellente recette de poulet est très proche de celle proposée par Julie Andrieu là: clic. La recette initiale est faite avec des suprêmes de poulet (blanc de poulet) mais comme je trouve les blancs un peu sec, je l'ai adaptée à un poulet entier. J'ai également augmenté les quantités de vin blanc, d'échalottes, de crème et d'estragon et supprimé la marmelade d'orange. LES MEILLEURES RECETTES DE POULET AUX RAISINS BLANCS. Je ne mélange pas, pour des raisons religieuses, produit lacté et volaille, j'ai donc remplacé le beurre par de la margarine et la crème fraîche par de la crème parvé e. Toute la famille a beaucoup apprécié le poulet cuisiné de cette façon et trouvé la sauce particulièrement savoureuse mais les raisins n'ont pas fait l'unanimité. Moi je les ai trouvés délicieux, c'est un de mes fruits préférés! J'ai suivi les conseils de mon amie Cadeau qui ne cuit pas tous ses raisins en même temps pour avoir différentes consistances. INGRÉDIENTS (pour 4 à 5 personnes) - 4 à 5 cuisses de poulet ou un gros poulet coupé en morceaux - 500 g de raisin blanc sans pépins - 50 g de margarine - 2 à 3 branches d'estragon - 4 échalotes - 15 cl + 10 cl de vin blanc moelleux (muscat) - 10 à 15 cl de crème de soja - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 pincées de noix de muscade - Sel et poivre RÉALISATION Peler et émincer les échalotes et les faire mijoter dans la margarine jusqu'à ce qu'elles blondissent légèrement.

1. Poulet aux raisins blancs en neige
2. Poulet aux raisins blancs champagne
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La mirabelle, un fruit de saison et l'un de mes favori:) A décliner sous toutes les formes: confitures, tartes, avec de la volaille (poulet, canard, etc)... au gré de votre imagination... J'avais le projet de faire une tarte aux mirabelles toute simple mais je voulais inventer une recette sucrée-salée, c'est chose faite et c'est un régal. A votre tour de tester... Poulet aux raisins blancs du. Ingrédients: - 4 pilons de poulet -1 bol de mirabelles dénoyautées -1 bol de raisins blancs épluchées et épépinées - 1/2 oignon en lamelles - 1 cuil. à soupe de miel - 1 bâton de cannelle - 1 pincée de cumin en poudre - 1/2 verre d'eau - beurre - sel et poivre Préparation: Faites dorer les pilons de poulet et réservez-les. Faites revenir dans la même poêle les oignons pour les faire suer. Ajoutez-y les mirabelles rincées & dénoyautées, les raisins blancs épluchées & épépinées, le miel et le bâton de cannelle. Remettez les morceaux de poulet, ajoutez la pincée de cumin en poudre et remuez. Ajoutez un demi verre d'eau et laisser réduire.

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Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Pour un goût sucré-salé, il faut en profiter pendant la saison du raisin! Avec un petit ketchup au cassis en plus c'est un délice... Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Viandes) Ingredients 4 filets de poulet entiers ou recoupés en aiguillettes 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile 100 ml d'eau et 100 ml de vin blanc Sel, poivre 500 g de raisins 1 citron Accompagnement: Petites pommes de terre: grenaille ou fines de ratte (toutes petites) Facultatif: - 4 ou 5 figues poêlées - ketchup de cassis Préparation Faire dorer les morceaux de poulet dans une sauteuse avec l'huile et l'échalote émincée. Ajouter ensuite l'eau (et le vin). Poulet blanc rôti au raisin - Recettes et Terroirs. Saler, poivrer et cuire à feu doux 15 mIn environ Bien laver les petites pommes de terre (si on désire en mettre en accompagnement) puis les ajouter à la sauteuse; saler, poivrer et laisser cuire pendant 15 min à feu moyen Laver, essuyer, égrener le raisin et ajouter les grains dans la sauteuse avec le jus de citron.

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