Prix D Un Sandwich En Boulangerie — Maison À Vendre Vézénobres

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Monday, 13 May 2024

Publié le 28/02/2013 à 13:03, Mis à jour le 28/02/2013 à 15:06 Le prix moyen du jambon-beurre s'établit à 2, 98 euros dans les boulangeries indépendantes. Crédit: François Bouchon/Le Figaro François BOUCHON/Le Figaro INFOGRAPHIE - Le prix moyen de ce sandwich s'établit désormais à 2, 68 euros. Il n'a progressé que de 1, 5% en moyenne mais de près de 11% dans les boulangeries. Le jambon-beurre a toujours la cote. À raison de 1, 31 milliard d'unités englouties en 2012, cette indémodable recette représente toujours près des deux tiers (62%) des ventes même si la baguette est peu grignotée par d'autres formes de pain. Peu avant le salon spécialisé Sandwich & Snack Show vient d'être publié l'indice jambon-beurre réalisé à travers l'Hexagone par le cabinet Gira Conseil en prenant pour modèle le fameux Big Mac Index. Prix d un sandwich en boulangerie en. Il ressort de cette cinquième étude annuelle qu'un jambon-beurre se vend en moyenne, tous lieux de vente confondus, à 2, 68 euros, en progression modérée de 1, 51% sur un an. Une évolution qui cache de grosses disparités: le prix a bondi de 10, 9% dans les boulangeries indépendantes pour passer à 2, 98 euros et également grimpé de 3, 1% à 1, 94 euro là où il est le moins cher dans les hypermarchés et supermarchés.

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Le 28/02/2013 à 18:05 | MAJ à 19:05 Le jambon-beurre est un grand classique des boulangeries françaises. - - Le prix du traditionnel sandwich jambon-beurre a progressé de près de 11% en boulangerie depuis l'an dernier, selon une étude d'un cabinet spécialisé. Le traditionnel jambon-beurre ne connaît pas la crise. Prix d un sandwich en boulangerie au. L'an dernier, près de 1, 31 milliard de sandwiches de cette recette indémodable ont été engloutis en France, selon une étude du cabinet spécialisé Gira Conseil, à un mois du Salon Sandwich&Snack à Paris. Un succès qui n'a pas échappé à l'oeil averti des commerçants: le jambon-beurre, qui représente plus de la moitié (62%) des sandwiches consommés en France, coûte en moyenne 2, 68 euros, soit 1, 5% plus cher que l'an dernier. Cette augmentation masque en réalité de grandes disparités: dans les boulangeries, le prix s'est envolé de 10, 9% depuis l'an dernier pour passer à 2, 98 euros. Un sandwich parisien plus cher qu'ailleurs "Les boulangers tirent particulièrement bien leur épingle du jeu, car ils réussissent à mettre en avant la qualité de leurs produits et la vendent au prix fort", explique au Figaro Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil.

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En revanche, dans les cafés, bars, brasseries où le sandwich reste le plus chèrement tarifé, à 3, 07 euros, le prix a reculé de 2, 1%. Sandwich des villes et sandwich des champs «C'est assez normal, relève Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil: les plus chers doivent s'ajuster à la crise et ceux qui étaient moins chers avant en profitent. Les boulangers tirent particulièrement bien leur épingle du jeu, car ils réussissent à mettre en avant la qualité de leurs produits et la vendent au prix fort. » Par ailleurs, l'étude démontre aussi l'existence d'un fossé grandissant entre le jambon-beurre des villes et des champs. En moyenne, le sandwich est en effet 6, 15% plus cher dans les grandes agglomérations. Sans grande surprise, c'est à Paris que le parisien, l'autre nom du jambon-beurre, est le plus cher puisqu'il culmine désormais à 3, 26 euros. Ceux qui veulent faire des économies devront chercher du côté de Saint-Brieuc où le sandwich affiche un petit 2, 20 euros. Le prix du sandwich jambon-beurre explose en boulangerie - Terrafemina. LIRE AUSSI: » McDo combat la crise avec le jambon-fromage » Pret A Manger s'installe lentement en France » Les pizzas rétrécissent avec la crise

Le jambon-beurre est le sandwich préféré des Français avec 1, 31 milliard de ventes en France l'an dernier. Mais aura-t-il la cote aussi en 2013? En effet, son prix moyen s'établissant désormais à 2, 68 euros, il coûte un peu plus cher cette année avec une progression de 1, 5% par rapport à 2011, selon l'étude annuelle « Indice jambon-beurre », dévoilée jeudi 28 février par Gira Conseil. Bien que les grandes agglomérations pratiquent le tarif le plus élevé avec une hausse de 6, 15%, les boulangeries indépendantes ont, de leur côté, appliqué la plus forte hausse en quatre ans. Le prix du jambon-beurre flambe dans les boulangeries. En moyenne, les Français l'achètent 2, 98 euros, un tarif qui a explosé de 10, 9% entre 2008 et 2012. Dans les hypermarchés et supermarchés, son prix grimpe à 1, 94 euros, ce qui signifie une progression de 3, 1% en quatre ans. En revanche, si les cafés, bars, brasseries restent onéreux en commercialisant les jambon-beurre à 3, 07 euros, ils enregistrent tout de même une baisse de 2, 1% par rapport à l'année dernière.

De ce fait, nous allons essayer de faire appel à des fournisseurs plus proches pour que les coûts soient minimisés. Le sandwich en France en 2014 : connaissez-vous son prix moyen ? | Avise-Info. Nous adapterons peut-être aussi nos formules. Si le poulet augmente par exemple, nous ferons plus de jambon…» Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre 78actu dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

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