Boulette Morue Pomme De Terre / Dessin Fenetre Pâques
Former des boulettes et éventuellement selon la forme voulue, aplatissez les ce qui pourra aussi faciliter la cuisson. Rouler vos boulettes dans la farine sur toutes les faces et réserver sans les superposer. A l'aide d'une poêle, faites chauffer l'huile puis faire cuire les boulettes de pomme de terre frit pendant 5 mn de chaque côté. Elles deviendront dorées et légèrement croustillantes. Disposer ensuite sur un papier absorbant. De préférence, consommez cette recette de beignets plutôt tièdes.
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Boulette Pomme De Terre Morue
42. Nous ferons frire durant 2 minutes. 43. Ça y est, on obtient une magnifique boulette de pomme de terre morue. 44. Maintenant, nous allons répéter cette opération plusieurs fois pour faire des dizaines de boulettes. 45. Nous allons les faire frire. Voilà, les phases de réalisation de notre recette de l'île de La Réunion s'achèvent ici. À noter que nous pouvons passer à la dégustation dès que les 60 boulettes sont toutes prêtes. Bon appétit!
Idéalement laisser un filet d'eau fraîche pendant toute la période de dessalage. Étape 3 Mettre la morue à cuire dans l'eau froide et maintenir à ébullition 15 à 20 min. Étape 4 Mettre à cuire les pommes de terre coupées en morceaux dans l'eau froide et les passer au moulin à légumes. Pendant la cuisson des pommes de terre et de la morue, hacher très fin l'ail, l'oignon et le persil, mélanger ces trois ingrédients. Étape 6 Lorsque la morue est cuite, égoutter, retirer la peau et les arêtes et la déchiqueter en très fins filaments. Mélanger les pommes de terre passées, la morue l'oignon, l'ail, le persil et les oeufs entiers. A l'aide de 2 cuillères à soupe, façonner des quenelles et les jeter au fur et à mesure dans la friture. Retirer ces quenelles lorsqu'elles sont dorées et croustillantes. Nota: 1- ce plat se sert à l'apéritif, en entrée avec une salade croquante et un peu relevée ou en plat de résistance avec une sauce tomate. Étape 11 La taille des quenelles sera adaptée au moment du service.
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Cependant, un peu de couleur peut parfois rester accrochée sur le papier du dessus (comme sur la photo ci-dessous). ll ne reste plus qu'à découper l'œuf. On peut laisser le papier plié en 2 pour éviter de perdre des morceaux de couleurs, mais ce sera un peu moins transparent. J'ai ensuite scotché l'œuf de Pâques à la vitre pour mieux admirer les couleurs en transparence. Pour ce 1er, j'ai bougé un peu le fer à repasser pendant que je chauffais le papier et ce n'est finalement pas une très bonne idée car toutes les couleurs se mélangent et ça donne du marron… Bon, comme m'a dit Mr T. « ce n'est pas grave puisque les œufs de Pâques sont en chocolat! », mais quand même… Mais en mettant des copeaux un peu épais, et en ne bougeant pas le fer, on peut avoir quelque chose de bien plus réussi (moins de craquellements et des couleurs bien vives). Nous avons également fait quelques tests dont je vous fais profiter, même si c'est parfois raté (j'aime aussi partager mes expériences ratées! Mes décors de fenêtres pour Pâques - Catho Rétro. ). Mon but était de trouver un moyen de faire plus participer Mr T. qui n'avait que le crayon violet à tailler…: Voilà nos décorations de Pâques faites maison pour nos fenêtres.
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Pour que la joie de Pâques rayonne, nous vous proposons de quoi décorer vos fenêtres. Accrochez un dessin avec du ruban adhésif à vos fenêtres (à l'intérieur si vous souhaitez que ce soit vu de la rue ou inversement) puis repassez avec un Posca ou de la peinture à l'eau. Si vous aimez nos graphismes de Pâques vous pouvez commander nos cartes de Pâques: Envoyez-nous vos photos! @cathoretro
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