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Thursday, 22 August 2024

4. Remplacez le beurre riche en matières grasses par du babeurre sans gras ou faible en gras dans votre recette de purée de pommes de terre. Il ajoutera de la crème à vos pommes de terre, et un peu de saveur aussi. Des résultats similaires peuvent être obtenus en ajoutant également de la crème sure sans gras ou faible en gras à la recette. 5. Ajoutez de la purée de courge de gland ou de butternut à votre purée de pommes de terre. Tout comme le chou-fleur, purée de courge donnera également une texture crémeuse à vos pommes de terre, similaire à l`onctuosité que vous obtenez en ajoutant du beurre. Bien qu`il puisse changer la couleur de votre plat, il augmente sa teneur en vitamine A et en fibres, le rendant ainsi plus sain et plus nutritif. Si vous ne souhaitez plus utiliser de beurre dans vos recettes, jetez un œil à comment cuisiner sans huile ni beurre et oubliez de l`ajouter à votre oeufs au plat ou pâte feuilletée. Si vous souhaitez lire des articles similaires à Comment faire de la purée de pommes de terre sans beurre, nous vous recommandons de visiter notre Recettes Catégorie.

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Rien que de penser à l'onctuosité de la pomme de terre j'en ai l'eau à la bouche… 🍥 Haïkumama La purée sans crème avec de vraies patates c'est épatatant non? goûtez et régressez au palais savoureux de l'enfance c'est prêt! Ah la patate! Quel aliment spectaculaire… Qu'elle soit sautée, rôtie, cuite à la vapeur, frite ou en purée c'est toujours excellent! C'est bien pour cela qu'elle nous rappelle des souvenirs d'enfance, comment faire plaisir un enfant simplement? Avec une vraie purée de patate bien fraîche! La pomme de terre Le choix de la matière grasse dans la purée est une source infinie de conflit: rien, beurre, lait, crème, lait+beurre, beurre+crème… Personnellement, ma flore intestinale n'est pas très fan du lactose alors le lait ça passe mais la crème… Voici donc une petite recette classique de purée de pomme de terre des plus digestes. Ingrédient Pour 4-5 personnes 1 kg de pomme de terre (avec le confinement on ne va pas faire les difficiles sur la variété. Consommation vont très bien) 2 gousses d'ail 50 g de beurre Lait (environ 15 – 20 mL) Noix de muscade Poivre La recette!

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Comment parfumer votre purée de pommes de terre? Si vous voulez davantage parfumer votre purée, ajoutez-lui du persil ciselé, une poignée d'olives noires concassées et / ou quelques cuillerées de jus de viande. Ne mixez surtout pas la purée de pommes de terre: elle deviendrait trop liquide. Qu'est-ce que la purée de pommes de terre? Non, la purée n'est pas synonyme de repas fade et sans intérêt. Il s'agit d'un accompagnement simple, certes, mais qui peut vous procurer une très agréable surprise déjà rien qu'en choisissant des pommes de terre de bonne qualité. Et puis, avez-vous déjà pensé à l'enrichir avec d'autres ingrédients? Comment goûter une purée de pomme de terre? Non seulement vous aimez les purées pour leur goût, mais les couleurs sont importantes et appétissantes. Plus une purée est esthétique et un peu originale, plus elle est une invitation à la déguster. N'hésitez pas à mêler d'autres ingrédients à la pomme de terre: la betterave donnera une jolie teinte rosée à votre purée!

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La purée de pommes de terre sans lait est une variante légère de la purée classique à base de pommes de terre, bouillon de légumes, huile d'olive, sel, poivre, noix de muscade et persil. Facile à préparer, cette purée savoureuse est un accompagnement idéal des plats de viande et de poisson. Niveau de difficulté: faible Temps de préparation: 15 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 55 min Temps total: 1 h 10 min Ingrédients: 6 personnes 1 kg de pommes de terre 250 ml de bouillon de légumes 150 ml d'huile d'olive extra vierge sel au goût poivre moulu au goût noix de muscade au goût persil au goût Préparation: Préparer le bouillon de légumes. Ajouter éventuellement une pincée de curry. Faire bouillir les pommes de terre dans une eau salée abondante et porter à ébullition. Faire cuire durant environ 35 à 40 min. Égoutter, enlever les pelures et passer au presse-purée. Verser la purée dans une poêle anti-adhésive avec de l'huile d'olive extra vierge et une louche de bouillon de légumes. Mélanger et faire cuire à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois.

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Salez, poivrez, et ajoutez la pointe de muscade. Et voilà comment obtenir une délicieuse purée de pommes de terre maison!. le 01/09/2017

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Ajouter une pincée de sel, de poivre et de muscade. Ajouter le bouillon de temps en temps et cuire jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Servir la purée de pommes de terre sans lait avec du persil ou de la ciboulette hachée. Déguster! "La bonne cuisine est honnête, sincère et simple. " Élisabeth David

Éplucher les pommes de terre et couper les en deux si elles sont trop grosses. Éplucher les gousses d'ail et les écraser du plat de la lame d'un couteau. Mettre le tout dans une marmite et recouvrir d'eau froide. Faire bouillir et compter 20 min de cuisson (vérifier avec la pointe d'un couteau). Écraser dans un saladier les pommes de terre et les gousses d'ail à l'aide d'un presse-purée manuel ou d'un moulin à légume. Incorporer le beurre. Ajouter plus ou moins de lait en fonction de la texture désirée. Râper un peu de noix de muscade. Poivrer. Servir immédiatement. Mot de la fin Accompagne très bien une viande en sauce, des petits légumes ou… une fondue de poireau! Point de nutrition: Excellent moyen de se faire plaisir sans gras inutile!

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