Curry De Pommes De Terre Et Potiron Corbas | Stelvio Interieur Rouge

Artiste Peintre La Chaume
Thursday, 18 July 2024

Recettes Recettes au curry Recette au potiron Curry de pommes de terre et de potiron Essayer de cuisiner ce curry de pommes de terre et de potirons pour un accompagnement vraiment sympa et merveilleux à vos volaille. Ingrédients 6 400 g de pommes de terre (Charlotte ou Pompadour) 600 g de potiron 1 oignon 1 gousse d' ail 1 tomate 2 cuillères à soupe de raisins secs 15 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de curry sel Coût estimé: 5. 95 € (0. 99€/part) Préparation Éplucher les pommes de terre et le potiron et les couper en cubes. Éplucher et émincer l'ail et l'oignon. Couper la tomate en dés. Faire revenir l'ail et l'oignon 5 minutes avec l'huile dans une cocotte. Ajouter les légumes, les raisins secs, le curry et le sel. Laisser cuire 5 minutes en remuant. Verser le bouillon chaud et laisser mijoter 25 minutes avant de servir bien chaud. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (221g) Calories: 105Kcal Glucides: 18.

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Mélanger les 2 purées obtenues. Ajouter sel, poivre, curry et curry de Madras. Mélanger. Couper les cubes de Mozzarella. Réserver. Dans un bol, battre les œufs. Dans une assiette creuse, mettre de la chapelure (pour rouler les croquettes). Former une boule avec le mélange de purées. Y déposer au centre un cube de Mozzarella. Bien refermer la boule. (Ca colle un peu au doigts mais il faut savoir ce que l'on veut, hein?! ) La tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Réserver dans une assiette. Faire de même jusqu'à épuisement de la purée. Faire chauffer l'huile de friture dans un récipient adapté puis y déposer les croquettes. Les faire dorer de tous côtés puis les ressortir de l'huile. Les déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant. C'est prêt! Vous pouvez servir ces croquettes avec une petite sauce de votre choix et une salade verte pour un repas du soir par exemple ou encore en apéritif. Bon appétit! Verdict: Un délicieux petit repas du soir, nous nous sommes régalés.

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Vérifier la cuisson puis mixer avec la crème liquide et ajuster l'assaisonnement en sel et poivre. Au moment de servir ajouter quelques noix concassées et les oignons caramélisés. Et maintenant, bon appétit!

Mes enfants ont particulièrement apprécié cette façon de manger du potiron. Et avec cette mozzarella fondante au centre… Huuummm! Parfait également en apéritif! Source: Le journal des femmes Imprimer la recette

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