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"C'est vraiment en direction des familles" poursuit le chef de Malbentre. "Chaque adulte pourra venir avec trois mineurs au maximum. On a décidé de limiter pour des questions de sécurité et de surveillance. " Parents et enfants pourront ainsi profiter du pentaglisse de 6 pistes, du grand bassin équipé d'une station d'hydro-massage et de banquettes bouillonnantes, de la pataugeoire pour les tout-petits équipée d'une plage à bulles, de geysers et d'une cascade. Bien entendu, le bassin intérieur sera accessible tout comme l'espace balnéo. Objectif: 26 000 entrées sur la saison estivale La saison estivale s'amorce donc pour le centre aquatique du Villeneuvois. Depuis deux ans et les diverses restrictions sanitaires, la structure sportive et de loisirs tourne au ralenti. Alors que les règles sont désormais levées, Manu Alvarez est rempli d'optimiste pour les deux mois d'été à venir. "On espère retrouver la fréquentation de 2019" sourit-il. Camping Péneyrals : camping 5 étoiles à Sarlat (Dordogne). "Habituellement, pour juillet et août, on enregistre entre 25 et 26 000 entrées.

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On adore sa délicatesse et son petit côté croquant irrésistible, aussi bien en salé qu'en sucré. Découvrez comment bien choisir, conserver et cuisiner la fleur de sel. Indispensable à la vie, le sel est utilisé depuis des temps immémoriaux, à la fois pour conserver et assaisonner. Produit d'exception, la fleur de sel s'utilise avec parcimonie et vient sublimer les plats. Histoire et caractéristiques de la fleur de sel Le sel a commencé à être consommé il y a plus de 8000 ans. Très vite, il fut considéré comme une denrée précieuse, notamment grâce à sa capacité à conserver les aliments et à constituer des réserves pour survivre aux disettes. Chez les Hébreux, il accompagnait les cérémonies et sacrifices, et les Romains l'utilisaient pour rétribuer leurs soldats. Au Moyen Âge, les routes du sel établirent des trafics commerciaux réguliers dans toute l'Europe, et dès le XIIIe siècle naquit la corporation des mesureurs de sel. Nombreux furent les États qui en tirèrent des impôts, dont en France, la fameuse "gabelle" qui ne fut abolie qu'en 1790.

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Le sel ignigène Comme pour le sel gemme, le sel ignigène est issu de la roche. Son extraction diffère, cependant, par l'usage non pas d'engins mécaniques mais d'un procédé chimique consistant à dissoudre le sel par l'injection de saumure. Cette substance est transportée par de grands tuyaux jusqu'aux couches de sels, puis jusqu'à la station d'évaporation pour purifier et cristalliser le sel, comme l'affirme les Salines Suisses. Le liquide salé est ensuite soumis à l'évaporation pour cristalliser et sécher. Un procédé très critiqué au vu des minéraux naturels, comme le magnésium ou le calcium, qu'il enlève au sel.