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Elle se substitue très bien à l'huile de tournesol pour cuire une viande rouge ou blanche ou encore un poisson. Sans oublier les gâteaux et pâtisseries variées où elle trouve toute sa place. L'huile de coco: avec ses belles saveurs de coco, cette huile donnera du peps à vos préparations. Solide lorsqu'elle est conditionnée en pot, elle fond ensuite au contact de la chaleur. Peut-on faire de la friture dans une casserole ?. Une petite noisette suffit pour poêler vos ingrédients. N'hésitez pas à l'intégrer à la préparation d'un poulet au curry ou dans des desserts (gâteaux, glaçages, etc). Elle résiste aussi très bien aux hautes températures. Bonus: un pot d'huile de coco est économique puisqu'il peut durer pendant des semaines, voire des mois. Pour la choisir, préférez une marque bio. Le produit doit comporter les mentions « vierge » et « première pression à froid » pour des qualités nutritives préservées. L'huile de sésame: son petit goût original en fait une alliée de taille pour réaliser des vinaigrettes ou des marinades pour cuire des viandes ou du poisson.
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Comment réaliser sa panure maison? Découvrez nos conseils simples pour y parvenir facilement et déguster des fritures croustillantes. Écrit par Alexandra Ayo Barro Publié le 27/09/2021 à 16h10 Que ce soit du poulet ou du poisson pané, on adore préparer et manger des aliments frits, dorés à souhait et croustillants. Mais savez-vous comment réaliser votre propre version du fameux poulet frit de KFC directement à la maison? Recette Paté Kodé haïtien - Cuisine H. Pour cela, il faut maîtriser la panure à la perfection. Sortez les œufs et la farine, fabriquez maison ou achetez votre chapelure et découvrez sans plus attendre dans quel ordre tremper les aliments pour obtenir une délicieuse panure. Il ne vous restera ensuite qu'à mettre le tout dans un bain d'huile et à croquer dedans à pleines dents. Suivez notre guide! Comment faire de la panure? Dans le langage culinaire, paner un aliment consiste à le recouvrir (entre autre chose) de chapelure. Cette technique permet d'envelopper du poisson, du poulet, des légumes ou de la viande dans une couche épaisse de croûte.
Crédit: shutterstock Pour 6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour toutes les bourses Ingrédients: -400g d'épaule d'agneau -50cl de bouillon de volaille -5 pommes de terre -4 carottes -1 navet -1 branche de céleri -1 cuillère à soupe de cumin -2 oignons nouveaux -Coriandre cuire la viande avec du beurre, puis versez le bouillon et les légumes. Assaisonnez avec les épices, salez. Laissez mijoter 30 minutes. rosez de temps en temps avec le jus. Présentez avec la coriande ciselée. Pain marocain Pour accompagner vos plats, prenez un peu de pain maison. Pâte à frire pour viande vrai. Crédit: bonchan Pour 6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour toutes les bourses Ingrédients: -250g de semoule -250g de farine -5cl d'huile végétale -1 cuillère à café de levure de boulanger -35cl d'eau tiède -2 cuillères à café de sel 1. Délayez la levure dans l'eau tiède, puis mélangez avec la semoule, la farine et le sel. Versez l'huile végétale. Pétrissez à la main.
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