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Pour l'un, ce furent les graines germées qui apportaient de la vitamine C en abondance. Pour un autre, ce fut l'utilisation d'Amaroli (Lire Testez l'urinothérapie) Pour le troisième, ce fut l'utilisation du chou fermenté (choucroute) qui permet de produire de la vitamine C pendant des mois. Graines germées de tournesol - Explosion de vitamines. Il est intéressant de remarquer que ces trois secrets (qui à l'époque étaient protégés comme secrets d'état), correspondent à trois moyens de santé dont l'efficacité n'a jamais cessé d'être présente au long des siècles. Ils ont permis à d'innombrables malades de retrouver la santé. Les autres graines germées son tout aussi valables sur le plan santé mais elles demandent quelques jours de préparation (Voir le livre Graines germées) Ces petites graines germées représentent donc un moyen efficace et élégant pour varier son alimentation quotidienne en la rendant plus végétale et plus vivante. On peut résumer ainsi leurs avantages: Premièrement: Les graines sèches se stockent et se transportent facilement sans se dégrader.
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Retour la liste Tournesol entier à germer Une couleur verte incomparable, un goût frais, croquant et riche en arômes, à découvrir absolument sur tartines de fromage frais à l'apéritif: un délice! Germoir conseillé: Germoir à étages Germ'line. Degré de facilité: de préférence avec savoir-faire. Temps de trempage: 1 nuit. Durée de germination: 10 à 15 jours. Les graines de tournesol ENTIER conviennent pour cultiver des pousses de tournesol. Quelques conseils pour réussir vos cultures en germoir à étage: - N'utiliser qu'un seul plateau de germination, et laisser de côté le couvercle d'arrosage après chaque usage. - Etalez les graines assez serrées en fine couche sur le plateau du germoir. Les graines doivent pouvoir « se réchauffer » entre elles, particulièrement au démarrage. Graines à germer biologiques tournesol décortiqué de De Bardo. Le dosage recommandé est habituellement de 2 cuillères à soupe de graines. - Les graines de tournesol apprécient particulièrement la chaleur (21-22°C minimum dans la pièce), ainsi que la lumière pour que la photosynthèse s'effectue.
Le tournesol germé est riche en acides aminés (éléments qui constituent les protéines), minéraux, oligo-éléments et vitamines. Il présente notamment: Une grande richesse en acides gras polyinsaturés dits essentiels car notre organisme ne sait pas les fabriquer. Ils jouent un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux, pour notre cerveau tout en réduisant les risques d'accidents cardiovasculaires. Une grande richesse en vitamine E (31, 9 mg/100 g), présente dans les aliments gras d'origine végétale au fort pouvoir antioxydant c'est-à-dire qu'elle protège nos cellules contre les radicaux libres responsables de leur vieillissement (Apports nutritionnels conseillés ou ANC de 12 mg/jour). Graines germées tournesol. Une grande richesse en minéraux et plus particulièrement en sélénium (41, 3 µg/100 g, ANC: 55 à 70 µg/j) au fort pouvoir antioxydant, en zinc, un oligo-élément qui stimule notre système immunitaire. Une teneur intéressante en fibres (environ 3%) et apport de vitamine C. Tournesol germé: comment le manger?
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