Recette Riz Au Lait Fleur D'oranger (Préparation: 20Min + Cuisson: 20Min) | Maison À Vendre Septème
Le meilleur riz au lait du monde! Je vous le présente ici ma recette de riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d'oranger. Le pandan est une plante très utilisée dans la cuisine asiatique. Vous pouvez vous procurer des feuilles de pandan dans les épiceries et supermarchés exotiques. Bien sûr, vous pouvez bien évidemment parfumer ce riz au lait de façon plus classique. Vous le parfumerez dans ce cas avec une gousse de vanille grattée à la place. Ce qui fait la réussite de ce riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d'oranger, c'est le choix des ingrédients. En ce qui concerne le lait, c'est du lait cru entier. Si vous n'en trouvez pas, du lait microfiltré peut faire l'affaire. A la rigueur, si vous vous n'avez vraiment que du lait entier pasteurisé, c'est tolérable. Mais si vous ne consommez que du lait demi-écrémé (beurk! ) voire écrémé (double beurk! ), ce n'est même pas la peine d'essayer. Enfin concernant le riz, celui-ci doit être du riz rond de même type que celui utilisé pour les risottos.
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Laissez le riz au lait tiédir et déposez-le dans le plat de présentation. Imprimez la recette Riz au Lait Fleur d'Oranger: Partagez la recette Riz au Lait Fleur d'Oranger avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Dessert: Chantilly sans Sucre Glace C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires. Préparation: 5 min Chantilly sans Crème Liquide Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal! Crème Brûlée sans Chalumeau Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.
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de course Ingrédients 150 g Riz rond 1 l Lait 1 Petit bâton de cannelle 1 Orange bio (ou non traitée) 100 g Sucre Calories = Elevé Étapes de préparation Rincez l'orange et prélevez des bandes de zestes à l'aide d'un économe. Taillez-les en lanières. Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans une casserole puis plongez-y les lanières de zeste et le riz. Laissez reprendre l'ébullition puis égouttez. Versez le lait dans la casserole, ajoutez le sucre et la cannelle et faites chauffer. Lorsque le lait arrive à frémissement, ajoutez le riz et les zestes d'orange et mélangez. Baissez le feu et laissez cuire tout doucement pendant environ 30 min, en mélangeant régulièrement. Ôtez le baton de cannelle et répartissez le riz dans des coupes. Servez tiède ou froid. Astuces et conseils pour Riz au lait orange cannelle Vous pouvez également faire confire les zestes d'orange dans un sirop de sucre.
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Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Total: 55 min
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