Algue Wakame Déshydraté Recette / Vente Maison 5 Pièces Saint-Michel-Chef-Chef (44730) : À Vendre 5 Pièces / T5 116 M² 456 750€ Saint-Michel-Chef-Chef
vous propose ce gâteau fabriqué artisanalement par la Maison Georges Larnicol et dans le plus pur respect des traditions. À déguster en dessert, au petit-déjeuner ou à n'importe quel moment de la journée! Idées cadeaux pour la fête des Mères Dimanche 29 mai, c'est la fête de toutes les mamans! Imaginez sa surprise en découvrant votre coffret rempli de gourmandises, de thés, de chocolats ou bien de douceurs salées. Parcourez sans plus attendre notre sélection unique de cadeaux gourmands et trouvez le cadeau qui lui fera plaisir! Wakamé en paillettes - achetez de la wakamé et des algues déshydratées en direct de Bretagne. Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.
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La cuisine aux algues Notre recette naturellement saine et gourmande de la Salade de Wakamé. Vous avez sans doute déjà mangé cette salade verte flashy dans les restaurants Japonais et Asiatique. Cette salade sucré/salé au fort goût de sésame est un grand classique lors de repas sur le thème Japonais. Sa couleur verte fluo n'est cependant pas du tout naturelle et regorge en réalité de colorants. Algue wakame déshydraté bio. Hugo Morel notre chef cuisinier spécialiste de la cuisine aux algues vous propose sa version simple, un peu moins sucrée mais surtout 100% naturelle de cette recette emblématique. Vegan Sans gluten 15 min 30 min Ingrédients Pour 2 personnes: 120 g de wakamé frais salé ou 30 g de wakamé sec 2 cuillères à soupe rases de sucre roux 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillée 1 cuillère à soupe de graines de sésames toastées 1 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre Préparation Avec le wakamé frais: Préparer 2 saladiers avec 1 litre d'eau par saladiers.
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Reconnu des nutritionnistes, c'est un aliment utilisé en complément alimentaire: le calcium y est 13 fois plus important que dans le lait, le fer 4 fois plus que dans les épinards, le magnésium 2 fois plus que dans le germe de blé... Elle est particulièrement riche en omega 3. Avis
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La wakamé est l' algue comestible la plus populaire en cuisine japonaise. Elle a été introduite en Bretagne à la fin du XXe siècle, où elle est à présent cultivée. La wakamé est une algue alimentaire brune, en forme de lobes. On l'utilise surtout dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe japonaise « miso »). La Wakamé est une algue alimentaire remarquable d'un point de vue nutritionnel. Elle est riche en fibres et idéale pour le confort digestif. Le Wakamé : tout savoir sur les bienfaits de cette algue. Mais la wakamé est surtout connue pour sa f orte teneur en calcium (1300mg/100gr) jusqu'à dix fois supérieure à la teneur en calcium du lait, (119mg/100gr). Enfin, comme toutes les algues, elle est aussi source de vitamines (B, C, K) et de minéraux (fer, potassium, magnésium). Dégustation La wakamé peut être dégustée crue ou blanchie. Son léger goût d'huître, et sa texture très tendre sont très appréciés dans les soupes et les salades. La wakamé renforce les saveurs et s'utilise également dans les tourtes ou en accompagnement de poissons, fruits de mer ou viandes blanches.
Ces algues wakamé déshydratées en sachet de 60 g ne demandent qu'à être réhydratées dans de l'eau chaude ou froide, mais vous pouvez même utiliser un autre liquide de votre choix comme du jus de citron par exemple, il suffit d'adapter le temps de réhydratation selon le liquide que vous utilisez, dans de l'eau chaude il suffit de 2 à 3 mn. Les utilisations de ces algues wakamé déshydratées sont multiples, avec des sushi, en salade, dans la soupe miso, dans du riz, des nouilles, en accompagnement de poissons ou de fruits de mer, des viandes l'aurez compris, ces algues Wakamé vont pouvoir agrémenter de très nombreux plats et vous allez alors pouvoir dégustez toutes leurs saveurs et bénéficiez de leurs qualités nutritionnelles. Date limite d'utilisation optimale: 28/07/2021 Ingrédients: Algues Provenance: Chine Valeurs nutritionnelles Pour 100 g Energie 270 kcal Matières grasses 0 g dont: acides gras saturés glucides 43, 7 g sucres protéines 22, 9 g sel 7730 g
Envie d'originalité? Coupez finement le wakamé et incorporez là dans le riz ou les pâtes! Le + du wakamé en feuilles séchées: Réhydratez votre algue à tout moment pour profiter de ses bienfaits sans souci de conservation! Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-01 Poids net: 50g Poids après réhydratation: 250g
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