Mortier Et Pilon De Laboratoire, Chaussette Taille 54

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Thursday, 11 July 2024

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L'agate est le matériau le plus populaire pour sa capacité à gérer le broyage et à éliminer virtuellement la contamination du mortier et du pilon. les laboratoires et les meilleures cuisines utilisent dans le monde entier pour préparer des sauces et des pâtes délicates et pour le broyage d'épices et d'herbes séchées. Mortier et pilons en céramique La céramique est un choix populaire en Italie et en Espagne pour la fabrication de pestos et de guacamole. Les gens à travers l'Europe l'utilisent pour de nombreux aliments et épices, mais principalement pour les aliments à composante liquide. Mortier et pilons en bois Le mortier et le pilon en bois comportent un peu de faiblesse. Il a tendance à absorber les saveurs des choses contenues dans le bol en bois, ce qui peut être agréable si vous aimez l'accumulation progressive des saveurs. Mais cela peut être très malsain si vous oubliez et pilez de l'ail. Juste pour que vos herbes et épices aient le goût de l'ail jusqu'à la fin des temps, ou jusqu'à ce que vous jetiez le mortier et le pilon.

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Le mortier et le pilon, avec le bâton d'Asclépios, la croix orange et d'autres, est l'un des symboles les plus répandus de la pharmacologie, avec le globe terrestre. Utilisation de mortier et pilon dans la préparation des aliments En cuisine, nous pouvons principalement utiliser du mortier et du pilon pour préparer des ingrédients humides ou huileux tels que le guacamole, le houmous et le pesto (qui tire son nom du pilonnage du pilon), ainsi que la mouture des épices en poudre. Les cultures méso-américaines préhispaniques utilisent le molcajete, y compris les aztèques et les mayas, qui remontent à plusieurs milliers d'années, sont faites de basalte et sont largement utilisées dans la cuisine mexicaine.

Il ne doit pas être suffisamment rugueux pour être poreux ou difficile à nettoyer, ni être suffisamment lisse pour être glissant. Les meilleurs mortiers ont une forme profondément arrondie qui empêche les ingrédients de sauter ou de se répandre. Les formes plus larges et peu profondes ne contiennent pas non plus d'ingrédients. Une base stable est également importante. En ce qui concerne les pilons, plusieurs sont trop étroits et arrondis, de sorte que les ingrédients ressortent facilement sous eux. Une base plus large et plus doucement arrondie fonctionne beaucoup mieux. Quant à la taille, pensez grand plutôt que petit. Si vous essayez d'acheter simplement un mortier et un pilon, un mortier de grande capacité peut écraser de petites quantités aussi bien que de grandes quantités. Mais un mortier trop petit a, en fin de compte, une utilisation limitée et laisse sortir les ingrédients (le modèle discret à l'extrême droite, cependant, résout ce problème de manière innovante). Utilisations du mortier et du pilon Utilisation du mortier et du pilon en médecine Les mortiers et pilons trouvent traditionnellement une application dans les pharmacies pour écraser divers ingrédients avant de préparer une prescription extemporanée.

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