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Cet article vous présente une sélection de 5 livres pour préparer le BTS diététique. 1. Le référentiel du BTS Commerce International - Prépa Aurlom. Réussir son BTS Diététique – Connaissance des aliments (Émilie Fredot) Disponible sur Amazon Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, la nouvelle édition de ce manuel de référence a été entièrement actualisée pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation particulière. Elle propose une étude complète de chaque groupe d'aliments en présentant leurs caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques, leurs intérêts nutritionnels et leurs équivalences alimentaires, leurs caractères hygiéniques, les technologies de fabrication, de transformation, de conservation et de distribution, leurs utilisations et la réglementation.

Cette 3e édition a été augmentée d'un chapitre initial majeur rappelant les notions indispensables de chimie, de façon à venir en aide aux étudiants rencontrant des difficultés avec cette matière. Elle présente également de nombreux nouveaux schémas récapitulatifs et de régulation de manière à faciliter le lien avec la physiologie. Elle innove avec une mise en page plus propice à l'apprentissage: de nombreux encadrés en marge signalent les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir. 4. Référentiel bts diététique 2020 dates. Réussir son BTS Diététique – Physiopathologie (Cristian Carip) Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique et aux Apports nutritionnels conseillés pour la population française de l'Anses, familiarise les étudiants avec les principales pathologies humaines, notamment lorsque la diététique participe à leur prévention ou à leur prise en charge. L'étude de la pathologie étant la suite logique de l'apprentissage du fonctionnement normal de l'organisme humain, chaque chapitre est précédé d'un rappel de physiologie et s'achève par des indications de prise en charge, y compris diététique, afin de s'inscrire dans une stratégie thérapeutique globale.

Hôtel d'Ambrun quai de Béthune 24: [photographie] / [Atget] | Gallica

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