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Voici la recette du gratin léger de pâtes aux courgettes, un savoureux gratin léger de saison, à base de pâtes, de courgettes et de béchamel légère, facile à préparer et à servir en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson. Ingrédients pour 4 personnes: – 8 pts / personne – 220 g de pâtes 250 g de courgettes 40 g de parmesan 300 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation: Lavez les courgettes puis coupez-les en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Préparez la béchamel, dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena. Ajoutez le reste du lait puis laissez bouillir. Ensuite ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade et laissez épaissir votre béchamel en remuant avec une cuillère en bois. Égouttez les pâtes puis mettez-les saladier. Ajoutez les courgettes et le parmesan puis mélangez bien. Mettez le tout dans un pat à gratin puis enfournez pendant 25 minutes à 200°C.
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Bonjour à tous, Et si on essayait aujourd'hui de faire manger avec plaisir des légumes à sa tablée? Pas toujours facile.. J'ai une arme secrète pour faire passer des légumes à mes petits gourmands quand ils sont dans leur phase « j'en veux pas »: le gratin! On ne refait généralement pas le monde avec, mais cela permet de proposer des légumes de manière gourmande et savoureuse. Dès que les courgettes deviennent de saison, le gratin de courgettes s'invite donc régulièrement à table. Si je dispose à présent de plusieurs variantes dans mes fiches, il y en a une qui est particulièrement appréciée: un gratin courgettes & carotte sans béchamel, avec juste une pointe de crème pour le moelleux, et une chapelure persillée sur le dessus. Le mélange de courgettes et carottes conduit à un ensemble de légumes très doux et sans amertume, qui plaît bien aux petits gourmands. La chapelure maison apporte du croquant sans aucune matière grasse; et l'ajout de persil donne du pep's et de la fraîcheur. Pour tout vous dire, généralement, le plat est systématiquement vidé avec plaisir.
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Enfin, pour le dressage ajoutez à votre sauce les courgettes et mélangez le tout avec délicatesse. Vous pouvez maintenant verser votre préparation dans un plat à gratin et enfournez ce dernier sous le thermostat 6 pour 20 minutes. Quels sont les variantes et accompagnements du gratin de courgettes? Pour les plus gourmands, le gratin de courgettes peut être accompagné de fromage râpé. Celui-ci apporte l'effet croustillant et à la fois fondant recherché dans les plats de gratin. Vous pouvez aussi si vous n'êtes pas si fan de régimes, ajouter de la viande hachée au plat de gratin de courgettes. En revanche, pour ceux qui tiennent à leur plat de gratin courgette léger, un filet de poisson ou de viande bouillie peut constituer le meilleur accompagnement. Et, si vous voulez pousser plus loin votre amour des végétaux, une petite salade verte ou composée pourra vous aider à manger avec appétit tout en conservant la ligne. Par contre, si vous désirez un plat complet, vous devrez cuisiner un petit plat de féculents à l'instar de pommes de terre ou de patates douces.
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Retrouvez les meilleures recettes de gratin aux courgettes sur 750g. Adobestock Gratin de courgettes à la béchamel C'est un grand classique des cuisines françaises: le gratin de courgettes à la béchamel. C'est un bon moyen de manger des légumes pour trois fois rien. Comme tous les gratins, c'est aussi économique que pratique: idéal quand on est beaucoup à table. Même les plus réticents se régaleront à coup sûr grâce à la béchamel. S'il vous reste bien trop de courgettes et de béchamel, jetez un oeil à toutes nos recettes de gratin de courgettes à la béchamel, histoire de ne pas refaire toujours le même plat. Gratin de courgettes sans lait Du moins, sans lait animal;-) Optez pour de la crème d'amandes ou du soja cuisine pour un gratin de courgettes qui sorte du commun. Parfait si vous êtes intolérant au lactose. On tente ce gratin de courgettes au soja cuisine et fromage de brebis? Gratin de pommes de terre et courgette Vous n'avez pas assez de l'unique courgette du jardin pour en faire un gratin complet pour 4 personnes?
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N'hesites pas a lire ma description pour en savoir plus sur moi, ou a me contacter par email. Recette de cuisine Marmiton Verser ce melange sur les rondelles de un bol, melanger le lait concentre, le jaune d'? uf, le sel, les herbes et les baies roses. J'ai utilise le melange d'herbes lyophilisees Lidl, tres parfumees, mais des herbes fraiches seront parfaites les egoutter et disposer les tranches de courgettes dans le plat a gratin prealablement huile avec un rsemer le plat de quelques copeaux de fromage type parmesan, pour le gout, mais pas trop, c'est un plat savoir plus sur notre politique de confidentialite Recette Gratin de courgettes léger. Enfournez a 190? C pendant environ 30 langez les? ufs battus avec les courgette et incorporer le fromage rape, mettre dans votre plat a gratin et appliquez de nouveau de egoutter et bien les presser pour les debarrasser de leur eau afin d'obtenir un gratin qui se tient seront presque reduites en puree apres cette operation Voilà un gratin de courgettes léger et savoureux.
44454. 4547. 986 Recette de gratin de courgettes léger. Enfournez a thermostat 150? C, pendant 15 a 30 min: le fromage du dessus doit etre gratine (c'est le principe meme du gratin! ) Servez effet, il compte parmi les -rares- plats a base de legumes qui font l? l? avoir recouvert d? une premiere couche, ajoutez par-dessus la creme, le fromage, et assaisonnez a votre vous avez peur que votre gratin soit trop sec, versez du lait ou de l? huile d? olive -a petite dose- dans le cettes de courgette: avec la courgette, des recettes qui en rveillez bien la cuisson, il ne faut pas que les legumes soient trop cuits (une courgette trop molle est impossible a couper) Une fois les courgettes pretes, egouttez-les, et decoupez-les en rondelles (ou en des). Ensuite, reiterez l? operation sur plusieurs etages jusqu'a ce que le plat soit rempli (ou que vous soyez en rupture de courgettes). Disposez les rondelles de maniere a tapisser le fond du aussi: 40 recettes de courgettes que vous allez tous pour ajouter une couche, ce plat est juste ultra facile a preparer.