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Toutefois, ce combustible présente des inconvénients. En effet, l'allumage du bois et du charbon de bois est relativement complexe et nécessite un temps plus long que les autres modèles. Pour pallier ce problème, de plus en plus d'appareils proposent une soufflerie intégrée pour faciliter l'allumage du barbecue. À lire aussi: Pourquoi choisir un barbecue à gaz plutôt qu'un barbecue à charbon? La plancha: un ustensile de cuisson fonctionnel La plancha constitue une alternative intéressante aux barbecues classiques. La plancha offre un mode de cuisson simple et rapide. Elle peut s'utiliser pour toutes sortes d'aliments (viandes, poissons, légumes, etc. ) qui sont cuits sur la surface et ne sont pas en contact avec la flamme, contrairement au barbecue. Cette solution est notamment appréciée pour la cuisson saine et riche des aliments puisqu'elle s'utilise avec peu de matières grasses. Tout comme le barbecue au gaz, la plancha s'utilise grâce une bouteille de gaz située en dessous de l'appareil.

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"Malgré ses 5, 1 kg, Bio Twiny offre une autonomie de 70h, soit l'équivalent de deux saisons de barbecue à un usage normal", précise t-il. Pour ceux qui souhaitent continuer d'utiliser leurs bouteilles 13kg pour une autonomie supérieure, les 13kg propane ont rejoint les Bio Twiny dans la famille des bouteilles biogaz au début du mois de juillet 2020.

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À lire aussi: Quelle bouteille de gaz pour ma plancha? Pour bien choisir son barbecue, quelques questions au préalable vous guideront dans votre choix: Pour combien de personnes? Quel espace disponible? Pour quel budget? Vous avez désormais toutes les clés en main pour un été plein de saveurs! En savoir plus: Allumer un barbecue à gaz: les règles de sécurité à respecter Comment nettoyer votre plancha? Comment brancher votre bouteille de gaz à votre barbecue?

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Cuve en acier émaillé 72 x 44 cm avec couvercle de cuisson en acier inoxydable et thermomètre 1 plaque de cuisson en fonte émaillée 23 x 43 cm et 2 grilles de cuisson en acier émaillée 23 x 43 cm Grille de maintien au chaud 4 brûleurs à réglage indépendant et piezzo. Puissance de 14 kW. Réchaud latéral 2, 3 kW. Compatible avec une bouteille de gaz de 6 à 13 kg. Tiroir coulissant récupérateur de graisse Châssis sur roulettes Convient pour 20 personnes. Protection après usage. Cuisson 'contact' à la plancha. Idéal pour la cuisson d'aliments délicats (poissons,... ). Cuisson grill. Permet de conserver au chaud les aliments Allumage facile. Bonne répartition de chauffe. Permet la cuisson de sauce d'accompagnement.

En général, on retrouve des modèles qui ont entre 2 et 6 brûleurs et une puissance comprise entre 7 et 18 KWh. Quel choix opérer? Pour un usage occasionnel, une puissance de 7 à 9 KWh devrait pouvoir convenir. Par contre, pour les usages assez fréquents, il faudra un minimum de 9 KWh. La largeur de la surface de cuisson compte aussi. En fonction du nombre de personnes que l'appareil est censé desservir ainsi que du volume d'aliments qu'on compte y disposer en une fois, on choisira le modèle qui convient. Pour un barbecue destiné à desservir 10 personnes, il faudra rechercher une surface de cuisson de 2800 cm² au moins. Il en est d'ailleurs de même pour le nombre de brûleurs et pour les dimensions de la plancha. Tout dépendra du nombre probable de personnes qui devront se servir de l'appareil. Il faut aussi tenir compte du type de matériau utilisé dans la fabrication de l'équipement. Sur la question, il est recommandé d'opter pour de la fonte émaillée ou tout au moins pour l'acier. La cuve, elle, doit plutôt être en fonte d'aluminium, matériau qui offre une bonne épaisseur, une bonne résistance et qui répartit la chaleur assez efficacement.

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