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Carlus26 Messages: 23 Enregistré le: jeu. 24 mars 2011 17:07 Localisation: Valence et port camargue magasin de peche port camargue grau du roi Message non lu par Carlus26 » jeu. 28 avr. 2011 13:55 salut a tous? J aimerais savoir ou je pourrais trouver un bon magasin de peche avec de bonnes appats frais.. (bibi vers us mourron et autres)et de bon professionnelles pour me conseiller vers port camargue merci d avance.

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Préparation Chauffer le four à 350ºF (180ºC). Dans un poêlon, chauffer à feu moyen-vif l'huile. Déposer les morceaux d'outarde et laisser cuire 4 à 5 minutes en les retournant. Ajouter l'oignon, l'ail, le persil, les feuilles de laurier, le poireau, les oignons verts, les carottes, le céleri, et remuer. Ajouter le porto et laisser réduire jusqu'à ce soit sec. Déposer le bacon et laisser cuire 2 minutes. Mouiller avec le fond de veau. Couvrir et mettre au four 1 heure. *L'outarde a le même goût que l'oie, elle est juste plus grosse. Recette oie sauvage mijoteuse en. Elle s'apprête de la même façon et elle peut substituer l'oie dans toutes les recettes.

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2 On farcit l'oie avec cette préparation, on... Recette confit d'oie à la landaise 1 On place le bocal ouvert dans un bain-marie. 2 On pèle les oignons, on découpe le jambon en dés et on écosse les petits pois si besoin. 3 On fait revenir les oignons et le jambon dans une c à s de graisse du confit, puis après 5 minutes on... Recette confit aux petits pois 0 Foods 1 On réchauffe la cuisse d'oie confite, en jetant le gras au fur et à mesure. 2 On égoutte les petits pois que l'on fait réchauffer avec un peu de cette graisses. 3 On dresse l'ensemble, que l'on saupoudre de persil. Comment faire cuire une oie sauvage dans une mijoteuse_Techniques culinaires. Recette confit en salade 1 On fait cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, on les pèle ensuite pour les découper en tranches. 2 On les arrose de vin blanc encore chaudes, dans un saladier. 3 On mélange l'huile, le vinaigre, l'ail et les oignons hachés, poivre et sel et on... Recette tarte aux rillettes 1 On verse la farine dans un saladier, on casse les oeufs au centre, on ajoute le beurre mou en petits morceaux.