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Friday, 28 June 2024

Bsissa ( rouina) La rouina ou la bsissa, une belle spécialité algérienne qui nécessite l'utilisation de cet ingrédient appelé bsissa. Alors, de quoi s'agit-il? La rouina est une farine que les voyageurs et pélerins prenaient en quantité suffisante pour leur longue route. D'Algérie, du Maroc ou de Tunisie, ces gens de la route s'autosuffisaient en nourriture jusqu'à la Mecque. Elle est fabriquée à base de blé dur. Voici comment procéder pour préparer cette farine: Prendre la quantité voulue de blé dur. Laver et bien sécher au soleil, s'il le faut. Faire griller les grains dans une poêle ou un plus grand ustensile suivant la quantité. Moudre les grains avec quelques bâtonnets de cannelle, grains de poivre noir et un peu de sel. En retirer la farine avec un tamis. Ou acheter de la bsissa en france sur. Voilà votre rouina prête à vous nourrir. Un aliment complet. La bsissa est préparée de différentes façons: 1- Simplement de l'eau. Arroser jusqu'à ce que la rouina ait la consistance d'une purée de pomme de terre; 2- Mélanger la rouina à un peu de sucre suivant les goûts et arroser avec de l'eau comme précédemment décrit; 3- Même chose que le point précédent, mais remplacer le sucre par du miel; 4- Même procédé que les deux précédents points, mais ajouter un peu de beurre (le beurre de brebis lui donne un bon goût bien particulier); A noter que suivant les régions, les familles et les foyers, la rouina peut avoir une particularité.

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À boire, je préfèré la Bsissa d'orge car elle a plus de goût pour moi, et avec une petite goutte d'eau de géranium c'est encore mieux. Depuis le temps que j'entends parler de la Bsissa des amis tunisiens, je ne trouve pas où me la procurer en France. Vivement que votre produit soit commercialisé partout dans les magasins pour pouvoir en acheter régulièrement! Lot 12x Bsissa Blé - Paquet 500g : les 12 unités de 0.5 kg à Prix Carrefour. ntura Mes enfants ont goûté ils ont adoré! J'arrive désormais à leur faire manger la Bsissa le matin grâce aux petites dosettes, alors que j'ai toujours eu un seau de Bsissa à la maison que personne ne touche. J'aime beaucoup le goût des 2 Bsissa orge et blé. Je trouve le packaging joli et raffiné, en plus du côté pratique du format dosette. MMG

Crédit photo: Anis KALAI – © Copyright Cousine de la « zammita » ( « الزميتة », au Maroc et en Libye ainsi qu'à Djerba en Tunisie) ou du « sellou » ( « السلو », toujours dans le Royaume chérifien) que « rouina » ( « الروينة », en Algérie) ou « zrira » ( « الزريرة », toujours au pays de l'Émir Abdelkader), la « bsissa » ( « البسيسة », en dialecte tunisien) est un mets traditionnel maghrébin, dont la préparation diffère selon les régions (Ex: la « bsissa » de Djerba diffère de celle du Sahel ou du Cap Bon). « Bsissa de Djerba (Crédit photo: Habib MHENNI – Creative Commons) Dans l'antiquité, on retrouve sa trace dans des mosaïques romaines, des toiles, etc. BSISSA : un bon goût de Tunisie bio, raffiné et éco-responsable - ILEYCOM. El Wazen, rapporte dans sa dans sa description de « Ifriquia », (« إفريقية », l'actuelle Tunisie), que les berbères avaient l'habitude de manger pendant le jour un repas d'orge mélangé avec de l'eau, de l'huile de jus de citron ou d'orange, ce liquide s'appelait: « bsissa ». Préparée à base de farine céréales torréfiés (blé ou orge), de légumineuses et assaisonnée avec des épices (la marjolaine, la coriandre, l'anis et le fenouil) ainsi que d'aromates tonifiantes, édulcorantes et astringentes aux senteurs riches et variées permettant de stimuler l'appétit et favoriser les sécrétions contribuant à la bonne digestion, en plus des effets antiseptiques relatifs à certains ingrédients.

Décorez la boîte de pailles et ajoutez quelques lanternes et de petites citrouilles pour compléter le style rustique. Comment faire une décoration florale d'automne Les fleurs fraîches ont un charme magnifique – combinez les sortes classiques, telles que chrysanthèmes, tournesols et giroflée avec des éléments naturels, tels que cônes, feuilles automnales et noix. Réaliser un composition florale avec une barquette en bois - YouTube. Les bouquets d'œillets blancs, roses et pommes sont particulièrement attrayants. Arrangez de petites citrouilles sur la table et vous allez surprendre vos amis. Les nappes et les chemins de table vont compléter la décoration florale sur la table. Une bonne idée de décoration de table florale Une couronne de tournesols accrochée à la porte Des bouquets décoratifs et exotiques Un beau bouquet de roses, orchidées et plantes exotiques Un bouquet de roses blanches et plantes automnales De petits bouquets de fleurs fraîches Un bouquet magnifique de fleurs jaunes et orange Un bouquet frais de fleurs automnales De petits bouquets de fleurs blanches Décoration florale pour la table Décorer la table d'un bouquet de fleurs automnales Une décoration automnale de table opulente Des plantes exotiques ornent le jardin

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bonne journe bises fleursdebonheur42, Posted on Monday, 12 October 2015 at 10:46 AM Superbe! Trs bel arrangement! bleuette010, Posted on Monday, 12 October 2015 at 10:01 AM De toute beaut, on ne peut que s'merveiller... Posted on Monday, 12 October 2015 at 9:48 AM Bonjour. C'est magnifique. J'adore les couleurs douces et l'arrangement parfait des lments qui rendent cette composition trs lgante. Je vous embrasse. Josiane florelly73, Posted on Sunday, 11 October 2015 at 10:21 PM C'est merveilleux!!! Une superbe reprsentation de l'automne avec ses belles couleurs et ses coloquintes!! Perrine53, Posted on Sunday, 11 October 2015 at 11:20 AM C'est un trs bel arrangement, bien chic! Art floral avec coloquintes pour. 'adore!

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De formes curieuses et particulièrement colorées, les coloquintes sont parmi les plantes grimpantes les plus exubérantes. Ses fruits ne se mangent pas mais frais ou séchés, ils sont très décoratifs. Art floral avec coloquintes restaurant aubenas. Les coloquintes ont des volumes et des coloris variés, lisses ou portant des excroissances ou des reliefs, à elles seules elles peuvent composer d'intéressantes natures mortes. Séchées et recouvertes de peinture dorée ou argent, les coloquintes deviennent de superbes décors pour Noël. Pour composer des bouquets d'automne, on peut les associer notamment à des dahlias de couleurs vives et obtenir d'originales et opulentes compositions. Potimarrons, butternuts, pâtissons et autres potirons sont aussi très décoratifs disposés à côté de la composition. En effet ils sont plus lourds et moins faciles à installer que les petites coloquintes.

Sabrina. mamykitch, Posted on Friday, 15 October 2010 at 2:19 AM c'est pas facile d'expliquer ce qui est simple rtout des voil le copi coll des explications que j'ai fait pour josiane j'espre que ce sera clair... c'est pas encore l'hiver que vos cerveaux sont gels mdr...!! misre de misre.. Couleurs D'Automne - Art Floral - Bouquet- crations florales de.... croyais que tu avais compris je dcore la couverture de mon cahier et je te l' toi tu vas dcorer deux vais tacher de faire un tu as fini de dcorer tu envoies ta va recevoir mon cahier. tu auras dcor deux va faire pareil.. ;dcorer deux pages et l'envoyer sa binome... en admettant qu'il y ait 10 cahier passera dans 9 mains diffrentes avant de me revenir rempli puisque je serai la binome de l'une d'entre vous ton cahier fera le mme parcours Mariethe377, Posted on Thursday, 14 October 2010 at 10:49 PM tres sympa ces deux compos bonne soire bizzz Posted on Thursday, 14 October 2010 at 10:42 PM bon nabeille me dit qu'elle a tout compris!!!!! mdr on verra si mamie rpond ce soir bisous!!!