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Servez bien chaud avec de la graine de couscous. Note de l'auteur: « Durant la cuisson, vérifiez qu'il reste toujours assez de bouillon dans la cocotte. Au besoin, versez de l'eau pour que la viande baigne dans au moins 2 cm de liquide. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tajine d'agneau au miel et aux fruits secs
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Les étapes de la recette: Laver et éplucher les oignons. Dénoyauter les dattes et presser le jus du citron. Emincer finement les oignons. Dans une cocotte, verser l'huile et faire chauffer à feu moyen. Quand l'huile est chaude, faire dorer les cuisses de poulet. Quand les cuisses de poulet sont dorées, les retirer et les mettre de côté. Faire ensuite suer les oignons dans l'huile. Ajouter les dattes, les abricots secs, le miel et le jus de citron. Faire revenir en mélangeant régulièrement pour que le miel, le jus de citron et les fruits secs s'allient aux oignons. Quand les différents éléments de la sauce se sont bien mélangés, ajouter les épices. Une fois qu'elles sont bien réparties, remettre le poulet à cuire en rajoutant également l'eau, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux au moins 30 min en surveillant régulièrement. Tajine aux dattes et au miel 2019. 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter les amandes. Laisser la cuisson se terminer. Avec quoi servir un tajine? Souvent confondu avec le couscous, le tajine a pourtant l'avantage de pouvoir se manger seul.
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Poitrine de pintade d'al Wusla aux dattes Voici une poitrine de pintade d'al Wusla aux dattes, navets confits à la terra merita, citron vert, pollen et jus parfumé. Nous nous sommes inspirés d'une farce typiquement marocaine pour notre pintade. La chair de pintade est particulièrement savoureuse et d'après nos anciens rappelle plus volontiers celle des poulets d'autrefois que les bêtes sans saveur qui sont élevées aujourd'hui. Nous aimons l'association de la datte et du navet et avons cuisiné nos navets avec de la terra merita, l'ancien nom du curcuma. Cette recette est destinée aux amateurs d'épices et de parfums subtils. Recette Tajine d'agneau aux dattes et aux amandes. Cake moelleux aux dattes Un moelleux très savoureux aux dattes avec une couche croustillante de pâte filo arrosée du miel idéal pour un goûter gourmand. Makrouts Makrout roulés création de la street food bônoise pour ramadan il y a quelques années, c'est un makroud frit à l'origine, le makroud aux dattes est originaire de Annaba et de certaines villes de l'est Granola de Noël Une recette original pour se mettre dans le thème de Noël dés le petit-déjeuner.
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Une recette traditionnelle d'un délicieux plat spécial Ramadan Tajine d'agneau aux dattes et amandes façon tagine Lhlou, un met gourmand de la cuisine maghrébine (algérienne et marocaine) succulent à souhait. Une parfaite alliance des goûts sucrés et salés, si vous aimez ce genre de plat aux saveurs subtiles, cette recette est assurément pour vous! J'aime beaucoup préparer ce Tagine en variant la garniture, on peut parfaitement l'agrémenter de pommes, poires ou coings caramélisés, ananas, mais aussi de pruneaux, abricots et raisins secs comme pour cette recette de Tajine de veau ou agneau aux pruneaux. Ou des figues séchées ou fraiches quand c'est la saison! On peut Utiliser de la volaille ou du veau à la place de l'agneau si vous préférez! Tajine de poulet aux pruneaux et dattes. Un délicieux tajine bien parfumés, présent sur les tables lors des soirées de Ramadan, ce plat de fêtes (Tajine Leh'lou) est généralement servi avant l'arrivée des pâtisseries, du café aux épices et du thé à la menthe! Dans cette recette, la viande se parfume du jus de cuisson riche en épices (gingembre, curcuma, cannelle, Mrouzia et safran) et se pare de saveurs sucrées des dattes caramélisées au sirop de dattes ou de miel.
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Une recette de plat excellente par Délices&Saveurs Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 7 Commentaires 137 Temps de préparation: 45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 2 cailles 1 oignon 1 échalote 1 c à s de miel Curry Cannelle Cumin Ras el Hanout Dattes Amandes effilées Sel Poivre Huile d'olive Préparation: Prenez les cailles, badigeonnez-les de sel, de poivre, d'huile d'olive et de miel. Dans un plat, ajoutez un bon filet d'huile d'olive, l'oignon, l'échalote et laissez frémir le tout afin qu'ils soient bien dorés. Ajoutez les cailles, faites-les bien dorer et retirez-les du plat. Déglacez avec de l'eau puis ajoutez les épices. (J'ai l'habitude de doser mes épices à l'oeil c'est pourquoi je ne vous mets pas de mesures exactes. Tajine aux dattes et au miel les. A doser selon les goûts). Laissez mijoter afin que la sauce s'épaississe. Une fois la sauce bien prise, remettez les cailles, laissez mijoter à feu doux et laissez cuire le tout. Lorsque vous voyez que les cailles sont presque cuites, ajoutez les dattes et les amandes puis laissez à nouveau mijoter.
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Un catalogue de la faïencerie de Sarreguemines Nos propos de ce pluvieux mois de mai se tourneront vers un catalogue de la faïencerie de Sarreguemines qui présente des… postes d'eau, des fontaines et autres appareils sanitaires. Les industriels éditaient comme aujourd'hui des catalogues présentant leurs différentes productions. Les marques de fabrique | Musées de Sarreguemines. Celui que nous évoquons contient 26 planches. Il n'est pas daté, mais en se basant sur les décors présentés, l'absence de Vitry le François mais la présence de Digoin en couverture, permet de le situer aux alentours de 1890. La couverture du catalogue nous informe qu'au 28 rue de Paradis à Paris (siège social de la faïencerie), on pouvait trouver dans le magasin « des revêtements, des appareils sanitaires, des poêles et cheminées et tous articles céramiques pour le bâtiment ». Le catalogue est plus restrictif dans son contenu: huit pages présentent des « appareils sanitaires », trois pages des « postes d'eau », une page des « fontaines monumentales en majolique », deux pages des cuvettes diverses pour lavabos, des dessus de lavabos sur deux pages, cinq pages des toilettes avec meuble en chêne, acajou verni, noyer ou palissandre ciré, trois pages de robinetterie, accessoires, chauffe bain « donnant l'eau chaude instantanément ».
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Cet ouvrage comporte aussi les cachets des distributeurs ou revendeurs avec chiffres et lettres représentés sur les pièces. Principaux chapitres de l'ouvrage: Les lettres chiffres et signes Les marques en croix Les marques imprimées Les marques en relief Marques citées par d'autres ouvrages Marques pouvant prêter à confusion Les textes sont écrits en Français, en Anglais et en Allemand.
Cette usine identifie les marques, utiliser des marques de distributeurs ou concessionnaires d'une étude sur les chiffres, les lettres ou d'autres signes apparaissent sur la production de la Faïencerie de Sarreguemines et ses principales filiales. Sarreguemines, les marques de fabrique - Edition... - Henri Gauvin - Livres - Furet du Nord. La mise à disposition de ces informations les collectionneurs nous a semblé indispensable à un moment où les ventes sur l'Internet explosent et les marchés aux puces se multiplient. Téléchargez gratuitement le livre Sarreguemines, les marques de fabrique – Edition trilingue français-anglais-allemand, publié le 01/09/2005 par l'éditeur Sarreguemines passions en format ou Le fichier a des 237 pages et sa taille est de 402kb (fichier). Télécharger Télécharger Acheter chez Amazon Télécharger Sarreguemines, les marques de fabrique – Edition trilingue français-anglais-allemand