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2 Rue De Champagne
Thursday, 8 August 2024

2, 5 kg de pommes à cuire 1 gros bouquet de feuilles de romarin vert, si possible avec ses fleurs Vinaigre de malt Sucre cristallisé Pour le dernier ajout de romarin utilisez des petits bouquets au lieu d'effeuiller vraiment. Cela permettra aux convives de les écarter plus facilement. Par contre, ajoutez le plus possible de fleurs qui fondent dans la bouche. Cette gelée de romarin accompagne très agréablement le mouton rôti (gigot particulièrement) et le rôti de porc froid.

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Filtrez le liquide obtenu dans un récipient résistant à la chaleur (type saladier en verre épais ou en métal) ou dans une autre casserole. Laissez refroidir complètement ( l'agar-agar se dilue d'abord dans de l'eau froide). 4/ Ajoutez l'agar-agar à l'infusion de romarin froide, mélangez bien pour le dissoudre. Ajoutez le sucre, le miel et le jus de citron et mélangez. Transvasez de nouveau le liquide dans votre casserole et remettez à chauffer jusqu'à entière dissolution du sucre. 5/ Coupez le feu dès les premiers bouillons. 6/ Transvasez dans vos pots de confiture ou votre grand bocal et fermez hermétiquement. Laissez refroidir complètement pour que l'agar-agar puisse exercer son effet gélifiant. ©Capture vidéo: Spruce Tip Jelly | Kitchen Vignettes | PBS Food/YouTube 7/ Placez au réfrigérateur une fois que le mélange a refroidi et laissez poser quelques heures (3 ou 4). Conservez vos pots au frais après ouverture. Astuces & conseils de dégustation Conservez votre gelée de romarin au réfrigérateur une fois que vous l'avez entamée.

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Gelée de romarin - Le bourg 12430 Lestrade et thouels | Confiture Confiture Un figé c'est quoi? Si vous connaissez les gelées de fruits, ou les confits de plante, alors vous ne serez pas trop perdu. Mariez le romarin avec du fromage ou des viandes, comme un déglaçage de travers de porc... Jardin le Delphinium Le bourg 12430 Lestrade et thouels Les modes de livraison  Vente à emporter possible, avec les consignes suivantes: Lundi au samedi, de 10h à 18h30  Livraison par colis possible (facturé 5€) et offerte à partir de 55€ d'achat chez ce vendeur.  Livraison en point relais possible, aux adresses suivantes: Réquista 12170 - Marché hebdomadaire le samedi (facturé 0€) 4, 00 € la pièce 0 personne(s) ont ajouté ce produit à leurs favoris 💙 20 personne(s) ont vu ce produit ces 30 derniers jours. Dernière visite le 01/06/2022 à 10:35:58. Une fois que vous aurez validé votre commande, vous aurez accès à un chat via la page de vos commandes. Vous pourrez échanger avec votre vendeur des formalités comme vous mettre d'accord sur l'heure et le jour pour retirer votre commande si vous avez choisi la vente à emporter par exemple, ou en point relais.

La recette, identique pour les 3 gelées: Préparer une décoction avec la plante de votre choix. Mettre la plante dans 1, 5 l d'eau et porter à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 3 minutes. Arrêter le feu, couvrir, et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement. Filtrer en pressant bien. Ajouter de l'eau pour revenir à 1, 5 L de préparation. Dans une casserole à large ouverture, mettre la décoction, le jus de citron, le sucre, remuer et pourter à ébullition en remuant de temps en temps. Garder l'ébullition 5 minutes. Ajouter l'Agar-agar en fouettant pour bien disperser la poudre. Laisser en ébullition pendant 2 à 3 minutes encore. Stopper le feu. Mettre en pot avec précaution. Bien fermer le pot pour obtenir la mise sous vide. Ne pas retourner le pot pour ne pas casser la gelée. On peut ajouter une fleur fraiche de sauge et une feuille de la décoction pour identifier la gelée. Faire de la même manière les différentes gelées, en mettant une feuille de romarin ou de thym de la décoction dans le pot selon la gelée que vous avez faite.

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