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Découvrez cette recette de Figues apéritives au lard et sauce au gorgonzola. Si vous êtes fan de figues, voilà une petite idée pour l'apéro. Et avec la sauce au gorgonzola... c'est trop bon! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 1 Rincez les figues et coupez-les en 4 quartiers. Coupez les tranches de lard fumé en 2. Entourez chaque quartier de figue avec une 1/2 tranche de lard et maintenez avec un petit bâton en bois. 2 Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez à 200°C pendant +/- 10 minutes pour faire griller le lard. Pour finir Pendant ce temps, préparez la sauce au gorgonzola: Faites chauffer la crème dans un poêlon, ajoutez le fromage coupé en dés, poivrez selon vos goûts et laissez fondre à feu doux. Quand la sauce s'épaissit, c'est prêt! Servez de suite les figues au lard avec la sauce.
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Aimer Commenter Voir la recette Mamyloumich La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Essayez cette recette et donnez votre avis en commentaire! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags figues de Barbarie Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Sauce aux figues de Barbarie! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par SucreEtEpices pour accompagner la recette Biscuits au miel et à la cannelle. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras? Mardi gras c'est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas!
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Astuce: On peut séparer et réserver quelques morceaux de figues pour décorer l'assiette à la fin si on veut. 7 Maintenant, mettez la sauce dans une petite casserole ou une casserole à feu doux et corrigez la texture en ajoutant un peu plus de vin ou d'eau-de-vie si nous voulons qu'elle soit plus liquide, ou en dissolvant un peu plus de fécule de maïs pour l'épaissir. 8 Lorsque l'alcool s'est à nouveau évaporé, nous pouvons enduire ce sauce aux figues séchées pour la viande au goût. Utilisez-le pour accompagner une assiette de surlonge, de poulet ou de magret de canard car les saveurs se marient à merveille. Vous pouvez également utiliser la salle des figues séchées pour étaler des canapés au fromage de chèvre par exemple. Et s'il vous reste un de ces fruits secs / déshydratés, vous pouvez toujours en profiter pour préparer des chocolats aux figues séchées et clôturer la carte avec un délicieux dessert. Si vous avez aimé la recette de Sauce aux figues séchée pour la viande, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de sauces pour la viande et les légumes.
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Recettes Recettes faciles Recette de confit de canard Sauce aux figues pour confit de canard Cette petite sauce / compotée sucrée est délicieuse et accompagne à merveille le canard, et en plus est très facile à faire. Ingrédients 1 4 cuisses de canard confit 12 figues rouges (fraîches ou surgelées) 4 échalotes 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de sésame doré Poivre Piment d'Espelette Préparation Au bout de 1e minutes à feu doux, on peut enlever les cuisses de canard, les égoutter sur une grille et les conserver ainsi jusqu'au moment de les réchauffer à la poêle juste avant de passer à table. Peler et couper en fines rondelles les échalotes. Dans une casserole, déposer les rondelles d'échalotes, les figues coupées en deux morceaux, le miel, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Faire cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes en prenant soin de mélanger régulièrement le contenu de la casserole qui va prendre l'aspect d'une compote.
Réalisez cette recette et partagez votre photo! 16min Très facile Budget moyen z Par Zinque renée Plat berbère Ingrédients (4 personnes) 1 c à s de sucre un quart de tasse d'huile 2 tasses d'eau le jus d'un citron Poivre Sel 1 c à c curcuma 2 c à s de concentré de tomate 1kg de figues faiches 4 tomates 4 gousses d'ail 1kg de viande au choix (Agneau, Chèvre, Poulet, Dinde, Veau ou carbonnade) Préparation Préparation: 15min Cuisson: 1min Coupez en cubes la viande et la faire revenir 45min à feu doux.
Gourmet Premium 4503 J'ai créée cette sauce pour accompagner des magrets de canard. Le mélange sucré salé se marie très bien avec le canard. J'ai commencé à faire cuire les magrets afin d'en récupérer la cuillère à soupe de graisse et j'ai utilisé des figues surgelées.
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