Recette Avec Ricotta Et Fraises / Soirées Brame Du Cerf, Repas, Nuitée - Le Stérou, Parc Naturel - Priziac - 56

Bonjour à tous, J'aimerais partager avec vous mon petit bonheur du Week end: les fraises de mon jardin sont enfin arrivées! Nous avons pu réaliser une première et généreuse récolte. 🙂 Si nous nous en sommes joyeusement régalés telles qu'elles, je n'ai pu résister au plaisir de préparer un petit dessert gourmand avec. Beau temps aidant, j'avais envie de légèreté, d'aérien, de mousseux. Si la mousse mascarpone était ma première idée, le côté gras du mascarpone m'a rebuté, et j'ai choisi de varier avec de la ricotta. Je ne sais pas vous, mais j'apprécie beaucoup les saveurs douces et non grasses de ce fromage. Recette Bruschettas fraises et ricotta salée (facile, rapide). Ni une, ni deux, je préparais une mousse ricotta parfumée au miel, réhausée de fraises marinées dans du sirop d'agave. Ces petites verrines remplirent effectivement leur office: une mousse douce et légère, des fraises très parfumées, une association dans la subtilité. Ce fut un dessert léger donc je me régalais.. et mes gourmands ne furent pas en reste. Voici donc l'idée recette, en espérant que cela vous plaise!

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La ricotta est un ingrédient très courant dans la pâtisserie italienne, jusqu'à devenir un dessert à part entière juste avec l'ajout d'un peut de sucre, comme le faisait ma grande-mère (. les grandes-mères de la plus part des italiens je crois;-). Il suffit de mélanger la ricotta avec du sucre pour obtenir une crème gourmande, à déguster telle quelle ou à agrémenter avec des fruits ou des copeaux de chocolat noir (la fameuse « Stracciatella »). Quant à moi, j'aime bien entre autre utiliser la ricotta pour en faire des mousses aux fruits, comme celle que je vous propose aujourd'hui. Recette avec ricotta et fraises translation. En plus, si comme moi vous cherchez à être raisonnables dans l'apport de matière graisse dans votre corps, la ricotta est moins graisse de la crème entière qu'habituellement on utilise pour préparer les mousses (13, 3% de lipides dans la ricotta contre 35% de lipides dans la crème). En remplacent donc 2/3 de la crème avec de la ricotta on pratique une petite astuce pour obtenir une mousse plus légères en termes de matière graisse, tout en restant dans la gourmandise.

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Monter les blancs d'oeufs en neige. Lorsqu'ils deviennent fermes, ajouter la moitié du sucre en poudre et continuer de battre un peu. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre restant et la vanille liquide. Incorporer la ricotta, puis la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre fondu ainsi que la levure, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Incorporer les blancs d'oeufs. Préchauffer le four à 180°C. Recette avec ricotta et fraises facile. Laver et équeuter les fraises. Les détailler en morceaux pas trop gros. En répartir la moitié dans la pâte et mélanger délicatement. répartir les fraises restantes à la surface des gâteaux. Enfourner pour 25 minutes, dans des moules individuels ou 40 minutes pour un grand moule, de cuisson à 180°C. Laisser refroidir puis réserver au moins 2 heures au frais avant de déguster. Parsemer d'éclats de pistaches avant de servir. Notes: Si ces empreintes 6 grands ronds vous intéressent, n'hésitez pas à me contacter. En tant que conseillère je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre 1ère commande 😉 Conseillère: Lauren FERRIE / Code: GP00026681 A très vite… Reçois toutes mes nouvelles recettes par email!

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Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Séparez les jaunes des blancs. Bats les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le sucre et continuer à battre avec le fouet électrique, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le mélange d'amandes et de farine en mélangeant avec une spatule et des mouvements doux de bas en haut. Ajouter les jaunes d'œufs en mélangeant toujours de la même manière avec la spatule. Ajoutez enfin le beurre fondu et le jus de citron. Graisser et fariner deux moules à gâteau de 24 cm de diamètre, répartir le mélange préparé et cuire à four chaud, à 180 ° pendant dix, quinze minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Recette avec ricotta et fraises la. Retirez les bases et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Préparez le sirop en chauffant l'eau dans une casserole avec le sucre, jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Éteignez, laissez refroidir et ajoutez le jus de citron. Préparez la garniture. Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Fouettez la crème jusqu'à obtenir des pics fermes.

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Pass sanitaire obligatoire. SUR RÉSERVATION. Dates et horaires d'ouverture à jour Descriptif commercial à jour Activité compatible avec la crise sanitaire Description Chaque Vendredi et Samedi, rendez-vous à 18h30 sous la grande halle avec notre équipe pour vous conter la vie des grands cerfs. Dès la nuit tombée, nous vous emmènerons à pied dans la forêt à la rencontre de cet animal mythique. Les soirées Brame du Cerf au Parc animalier de Boutissaint à Treigny.. ( Restauration possible - sur réservation - nombre de places limitées). Tarifs Tarif par personne: de 10, 00 € à 20, 00 € - 20€ pour les adultes - 10€ pour les enfants de plus de 4 ans (hors repas). A proximité