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Le granola est, de nos jours, une des tendances en matière d'alimentation. Vous pouvez en prendre au petit-déjeuner accompagné d'un bol de lait ou au dessert en verrine et fromage blanc ou bien pendant un brunch. Mais comment faire soi-même son granola maison? Quels sont les nutriments que celui-ci peut vous apporter? Le granola: de quoi s'agit-il? Granola est un mot qui a vu le jour aux Etats-Unis au cours du XIXe siècle. Il se réfère à une préparation se basant sur des céréales complètes qui sont réduites en miettes avant de les enfourner afin qu'elles soient croustillantes. De nos jours, ce produit alimentaire est devenu une tendance et se décline sous différentes formes. Le granola est un proche cousin du muesli sauf qu'il est plus gourmand. Il contient des céréales, des oléagineux comme des fruits secs, des noisettes, des amandes, etc., et d'autres choses à savoir des épices, des graines, des pépites de chocolat, des fruits secs, etc. Pour obtenir le croustillant, il faut ajouter à tout cela de l'huile d'olive ou de coco, du sucre provenant du miel ou du sirop d'érable.
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granola cuisine saine huile de coco noix de coco vegane gâteaux algeriens muesli petit déjeuner Sommaire: Nom de la recette: granola maison au chocolat healthy SarahPublie Le: 2018-11-16Temps de preparation: 10MTemps de cuisson: 10M Temps total: 20MAverage rating 2 Based on 5 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
Exemples d'oléagineux à utiliser dans votre recette de granola maison: noix, noisette, amande, noix de pécan, noix de cajou, pistache, pignon, cacahuète, graines de tournesol, graines de sésame, graines de chia… #4 Des fruits secs avec parcimonie Les fruits séchés ont tout intérêt à faire partie de notre repas du petit-déjeuner: ils sont un concentré en vitamines, minéraux, fibres et en glucides, source précieuse d'énergie. De plus, ils apportent un goût naturellement sucré, ce qui permet d'autant plus de les utiliser en remplacement du sucre. Ils sont néanmoins caloriques, et donc à consommer avec parcimonie. Ainsi, les 120 g de fruits séchés de notre recette, représentent à peine 17 g de fruits séchés par portion, soit deux fois moins que la portion journalière recommandée – ce qui permet d'apporter à notre repas des bonnes choses, sans surcharger notre petit-déjeuner en calories et en glucides. Quelques exemples de fruits séchés à rajouter dans votre granola: abricot séché, figue séchée, raisins, pruneaux, baies de goji, dattes… #5 Faites places à votre imagination!
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