Pates Aux Epinards , Tomates, Pignons Et Sauce Pesto - Nathalie Uytterhaegen — Malette D Essai Optique En

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Sunday, 28 July 2024

PLATS, ACCOMPAGNEMENTS 14 Octobre 2021 Aujourd'hui on fait dans la simplicité et la rapidité avec ce plat de pâtes tomate, ricotta et épinards. De quoi se faire un repas savoureux et équilibré sans passer des heures en cuisine. Ingrédients: 450g de pâtes d'orecchiettes 2 c à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de 400g de pulpe de tomates 1/2 c à café de sel 2 c à soupe de basilic haché 1/2 tasse de ricotta 4 tasses d'épinards frais Parmesan Préparation: Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Nouilles sautées aux épinards et tomates - recette express. Ajouter les pâtes et les cuire selon l'indication du paquet. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter l'oignon finement émincé et cuire 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore deux minutes. Ajouter la pulpe de tomate, le sel, le basilic et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Incorporer les épinards et continuer à chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Mélanger les pâtes égouttées puis la ricotta.

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Cette interprétation du fameux « spag » mise sur le concept rapide et pratique du one pot. Cela veut dire qu'une seule casserole est le théâtre des opérations. Les pâtes cuisent à même le bouillon de poulet et le lait, qui font aussi office de sauce. Résultat: un plat d'une consistance divinement crémeuse, qui plaira aux enfants comme aux parents. Pâtes aux épinards tomates 1. Ces derniers apprécieront aussi la quantité réduite de vaisselle à faire! Ingrédients Préparation 50 g (1/4 tasse) de tomates séchées dans l'huile, égouttées 10 g (1/4 tasse) de basilic frais 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées 1 gousse d'ail, pelée 500 ml (2 tasses) de lait 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 340 g (3/4 lb) de pâtes au choix (pennes, coquilles, spaghettis cassés en deux) 140 g (5 oz) de bébés épinards frais Fromage parmesan frais râpé, au goût Au robot culinaire, broyer finement les tomates séchées, le basilic, l'huile, les câpres et l'ail. Réserver le pesto aux tomates séchées (voir note).

4 Pour le montage, dans un plat à gratin assez haut, versez la sauce à base de tomate, puis mettre une couche de pâte au comté, recouvrir des épinards et mettre une nouvelle couche de pâte. Parsemez d'emmental râpé. 5 Faire chauffer pendant 20 minutes à 200°C puis quelques minutes sous le grill pour faire gratiner. Pâtes aux épinards tomates pour. Conseils Si vous souhaitez un gratin moins lourds ne pas hésitez à mettre du lait à la place de la crème (soit 250g de lait pour la sauce au fromage)! Variez les goûts avec une sauce au trois fromages par exemple! Commentaires Idées de recettes Recettes à base d'épinards Recettes de gratin de pâtes Recettes de gratin de légumes Recettes de pâtes Recettes de gratin aux épinards

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