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Mélanie Gatinaud sillonne les routes du Sud-Gironde et du Lot-et-Garonne avec sa p'tite épicerie ambulante où elle vend des fruits et légumes, épicerie sucrée et salée de premières Par Lilou Boulanger Publié le 16 Mar 21 à 19:26 Le Républicain Sud-Gironde Mélanie Gatinaud, originaire de Saint-Jean-de-Duras (Lot-et-Garonne) s'est lancée dans le commerce ambulant depuis novembre 2020. Épicerie ambulante à vendre de la. (©Lilou Boulanger / Le Républicain Sud-Gironde) À bord de son camion ambulant, Mélanie Gatinaud, originaire de Saint-Jean-de-Duras (Lot-et-Garonne) sillonne les routes pour s'installer dans les communes de Le Puy (Gironde), Sainte-Ferme (Gironde), Taillecavat (Gironde), Saint-Vivien-de-Monségur (Gironde), Loubens (Gironde) et d'autres en Lot-et-Garonne. La commerçante raconte: « Ce que je veux c'est redonner un service de proximité aux personnes, revenir à la base, faire travailler le local et les petites entreprises ». Rendre indépendantes les personnes Ancienne manager chez Macdo, Mélanie a décidé de laisser la pression et le stress derrière elle pour être libre de s'imposer ses propres règles.
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Elles ne desservent que les villages qui ne possèdent pas de commerces de proximité. Elbeuf: une épicerie itinérante à la campagne pour combler le manque de commerces "Rien à la poubelle" L'autre objectif de cette livraison (presque) à domicile: être responsable. Et cela passe par deux procédés. Le premier, consommer des produits du terroir, entendez par là régionaux. La palette est grande. La petite camionnette livre fruits, légumes, charcuterie ou encore laitage des producteurs environnants. Le deuxième revient à limiter les pertes et donc ne pas jeter les produits qui voient leur date de consommation approcher à grands pas. Épicerie ambulante à vendre sur. C'est ce qui fait certainement le charme de l'initiative et le petit plus: les plats cuisinés par Estelle. On fait en sorte de préparer des plats chauds avec les produits que l'on ne vend pas en crus. Ca nous permet de ne rien perdre et surtout de faire plaisir à nos clients. Estelle Hibert, co-fondatrice de "La supérette à votre porte" La demande des mairies et collectivités explose, de sorte que les deux entrepreneuses pensent déjà à acheter un deuxième camion pour faire plus de tournées et de marchés.
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Les activités de commerce ambulant (camion pizza, camion boucherie ou rôtisserie... ) sont essentiellement régies par la loi du 3 janvier 1969. Elle décrit les formalités administratives à remplir et les autorisations à obtenir avant de pouvoir lancer son business depuis son véhicule utilitaire aménagé. L'activité de commerce ambulant est basée dans sa grande majorité sur la loi du 3 janvier 1969. Cette loi indique la réglementation relative à l'exercice des activités professionnelles ambulantes et traite également du régime qui s'applique aux personnes circulant sur le territoire national sans domicile ni résidence fixes. Ce texte législatif fait la distinction entre deux types de commerçants ambulants: ceux ne disposant pas de résidence fixe depuis plus de six mois. Ils sont alors soumis au régime des forains. Et ceux justifiant d'une résidence fixe depuis plus de six mois. Une épicerie itinérante pour combler le manque de commerces autour d'Elbeuf. Ces derniers doivent être en possession d'une carte professionnelle de commerçant ambulant. Ils doivent, pour ce faire, entreprendre plusieurs démarches et satisfaire certains critères énoncés par la loi.
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