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Tuesday, 9 July 2024

La Compagnie des Indes est une marque qui embouteille de manière indépendante du rhum. Son nom est directement inspiré des compagnies des Indes orientales, qui aux 17ème et 18ème siècles sont spécialisées dans le commerce et transport maritime des denrées les plus rares et les plus prestigieuses. Son fondateur est Floran Beuchet, diplômé de la Burgundy School of Business. La compagnie des indes rhum arrangé. Ce master en commerce international des vins et spiritueux lui ouvre la porte de l'industrie. C'est à New York qu'il fait ses débuts, au sein de la société Banks 5 Island Rum, créée plus tôt par Arnaud de Trabuc, qui produit entre autre le blend issu de cinq distilleries originaires de Guyana, Trinidad, Barbade... et qui possède la particularité d'être enlevé de sa couleur avant la mise en bouteille. Après environ un an et demi, il est de retour en France pour mettre à profit l'expérience acquise et s'investir dans un projet, développer sa marque, avec ses propres exigences. C'est en 2014 que l'aventure commence, avec pour objectif de proposer une sélection de rhums provenant du monde entier, mais surtout de mettre en évidence le terroir propre à chacun.

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Référence: 1463 En stock LA COMPAGNIE DES INDES Informations sur le produit "Compagnie des Indes Caiman Rum" La Compagnie des Indes Kaiman - un mélange unique limité à 500 bouteilles: 72, 2% du rhum est un rhum guadeloupéen de 1973 et les 27, 8% restants sont deux rhums de Guyane et de Jamaïque de 1993. Un mélange inhabituel de trois pays différents: la Guadeloupe, la Jamaïque et la Guyane avec la plus grande part de 72, 2% de la Guadeloupe. Nez: extrêmement prononcé avec un fort parfum de café, de patchouli et de fève tonka. Enfin, des notes de rancio pénètrent. Des saveurs subtiles chouchoutent le palais: cuir, grains de café fraîchement torréfiés, fruits et fleurs, suivis de pain grillé, de racines et d'épices. Sa finale amère convainc sur des notes de réglisse et d'intenses arômes boisés. Un mélange insolite de trois pays Pour fêter ses 5 ans, l'embouteilleur français indépendant Compagnie des Indes souhaite démontrer les techniques subtiles et complexes de la coupe du rhum. Kill Devil Trinidad 15 ans – 62.9° - 70cL - Vinothentique - Grande vinothèque en ligne. La particularité de cette édition est la méthode de production inhabituelle.

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En 1995, sous l'influence de Sir David Seale, la famille achète une sucrerie dont le plus ancien bâtiment datant de 1636 était décrépit. Son intuition a payé et ce site est devenu Foursquare Distillery. Aujourd'hui, la distillerie dispose d'un alambic à trois colonnes qu'elle utilise pour les rhums plus légers et d'un alambic en cuivre moderne pour les rhums plus complexes, qui sont toujours distillés à partir de mélasse fermentée en petits lots (généralement 112 barils) et vieillis tropicalement. LA COMPAGNIE DES INDES RHUM KAIMAN 46 %. Les rhums sont élevés dans de petits fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon dans d'immenses entrepôts à parois ouvertes, dont la plupart proviennent d'une distillerie à Lynchburg, dans le Tennessee. Le Sovereignty a été distillé dans des alambics à repasse et à colonne, puis vieilli pendant 14 ans en fût d'ex-Bourbon et ex-Sherry. Il est sorti en Novembre 2021 aux Etats-Unis et en Mai 2022 en France. Cette référence est réservée aux clients AMATEUR Este producto excepcional está disponible para pedidos en línea exclusivamente para nuestros clientes AMATEUR.

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FOURSQUARE - Sovereignty - 14 ans - 62% La Distillerie de rhums Foursquare (et Heritage Park) se situe au sud de La Barbade. Elle appartient à la famille Seale, dont 5 générations d'expertise dans la fabrication du rhum se sont succédées depuis 1820. C'est l'une des plus anciennes maisons de commerce de La Barbade. À l'époque, Reginald Leon Seale, avait l'interdiction, comme d'autres négociants, de vendre du rhum directement aux consommateurs en vertu de la loi sur les droits d'accise de la Barbade. Sa solution a été d'établir une entreprise de distribution à Bridgetown au début des années 1900: c'est la naissance de la marque R. L. Seale. La compagnie des indes rhum du. De 1962 à 1993, les rhums de l'ESA Field et de l'Alleyne Arthur, dont Old Brigand, Taylor's Falernum et Doorly's viennent compléter le portefeuille de l'entreprise. Afin de consolider efficacement les multiples marques, il a été décidé que ESA Field et Old Brigand se concentreraient sur le marché local, où ils avaient toujours bien marché, tandis que Doorly deviendrait une marque d'exportation.

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1 en stock Kill Devil Trinidad 15 ans – 62. 9° – 70cL 159, 00 € Millésime 2006 Rhum traditionnel de mélasse 15 ans de vieillissement continental Single Cask MEILLEUR PRIX: GARANTI OU REMBOURSÉ DISPONIBLE: EN 24/48H CHEZ VOUS PAIEMENT SÉCURISÉ CB & PAYPAL EXCLUSIFS DES 150€ D'ACHAT Service clients Besoin d'aide? La compagnie des indes rhum 2019. Contactez-nous par Messenger Paiements Sécurisés Paiements carte bancaire et Paypal 100% Sécurisés Description Informations complémentaires Avis (0) La marque Kill Devil, lancée en 2013, appartient au groupe Hunter Laing, un embouteilleur écossais indépendant originellement spécialisé dans le whisky, basé à Glasgow. Les rhums Kill Devil sont vieillis et embouteillés en Écosse, sans additif ou filtration, afin de mettre en avant la qualité et la diversité des rhums du monde entier et particulièrement des Caraïbes. Kill Devil fait référence à une ancienne superstition antillaise qui attribuait au rhum le pouvoir de chasser les démons… Les habitants de l'île nommaient ainsi leurs distillats les « Kill Devil ».

Page contact Recettes et conseils de préparation > Glaces sans oeufs > Recette de la Glace sans oeufs au café « Recette Glace au thé vert Recette de la Glace sans oeufs aux fraises » Ingrédients: 35 cl de lait 100 g de sucre 1 c. a. s de lait en poudre 1 c. s de café soluble Préparation de la recette: Verser le lait dans une casserole, puis le porter à ébullition. Ajouter alors le sucre semoule, le lait en poudre et le café soluble en mélangeant vivement à l'aide d'un fouet. Verser cette préparation dans un bol. Mettre au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement. Faire ensuite glacer en sorbetière, puis réservez au congélateur. Publié dans Glaces sans oeufs | Marqué avec Café, Lait, Sucre A la une! Recette du popsicle aux pétales de roses 250 ml de jus de raisin blanc 250 ml de prosecco froid, éventé 80 ml d'eau de... Recette du popsicle au maïs sucré 500 ml de lait entier 70 g de sucre 550 g de grains de maïs jaune décongelé ou... Glace à la vanille sans oeuf - Fiordilatte. Recette de la coupe glacée Wilfried 1 boule de glace vanille 2 petits macarons aux amandes ou 2 biscuits secs 100 g de fruits de...

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Cette glace reste parfaitement crémeuse dès la sortie du congélateur. C'est sans doute la magie du lait concentré sucré, adieu les blocs de glaces dures 😉 Pour stocker mes glaces et sorbets 'maison', j'ai recyclé des bacs d'anciennes glaces que j'avais achetées dans le commerce, c'est très pratique! Navigation des articles

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Dans le mixeur: ajoutez la poudre d'amande et le sucre glace. Mixez par petits coups jusqu'à ce que les 2 poudres soient bien mélangées et la poudre bien fine. Ajoutez l'arôme et l'eau. Mixez jusqu'à ce que la pâte se forme. Retirez la pâte du robot et finissez de la travailler à la main. La glace express au lait concentré (sans oeufs) | Recette glace, Gâteaux et desserts, Recette dessert. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant si vous souhaitez faire de la pâte colorée (coupez votre pâte en nombre de couleurs que vous souhaitez avoir, par ex. pour 3 couleurs différentes séparez la pâte en 3 morceaux…). Formez un boudin, filmez et conservez au réfrigérateur. La pâte est prête tout de suite mais elle gagnera en saveur après quelques heures au réfrigérateur.

Il faut monter la crème doucement mais sûrement. Ne mettez pas votre robot à la vitesse max dès le départ. C'est un peu comme battre des blancs en neige, on commence à faible vitesse et on augmente sur la fin. Cela permet à l'air de bien s'incorporer dans le liquide, vous obtiendrez ainsi une crème plus aérienne. Recette de la Glace sans oeufs au café « Glaces Sans Oeufs « Recettes et conseils de préparation. Quand la chantilly est bien montée, l'incorporer en la purée de fraises et mélanger délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Si vous utilisez une turbine à glace ou une sorbetière: verser dans le bol et mettre à turbiner. Si vous n'utilisez pas de turbine à glace ou sorbetière: verser la préparation dans un bac à glace recyclé ou un autre récipient et placer au congélateur pendant au moins 4/5 heures. Remarques: Le seul petit inconvénient que je trouve à l'usage du lait concentré sucré, c'est que la glace fond plus vite (l'horreur pour faire des photos! ) mais si vous n'êtes pas blogueur culinaire, ça devrait bien se passer 😉 et ce n'est pas le genre de choses qu'on laisse traîner longtemps devant son nez sans y toucher (si vous voyez ce que je veux dire …).