Liqueur De Menthe N°1 Alcool Maison : Comment Le Préparer ? | Livraison Pizza Aubagne
Description Elaboré à partir de feuilles de menthe poivrée et de menthe verte, cette liqueur de menthe apporte du tonic et de la fraîcheur aux boissons, cocktails et recettes culinaires. Pour en extraire tous les arômes, un processus de macération puis de distillation rentre dans la composition de cette liqueur artisanale. La Menthe Poivrée Jacoulot est une liqueur très végétale, des arômes herbacés très plaisants aussi bien au nez qu'en bouche. Grâce à sa faible sucrosité, vous oublierez cette liqueur de menthe connue de tous au goût beaucoup trop sucrée.
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Ingrédients Liqueur de menthe n°1: Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants: eau-de-vie (1l) eau plate (1/3 verre) feuilles de menthe (100) sucre en poudre (775g) Comment préparer le digestif Liqueur de menthe n°1? Faire macérer dans un litre d'eau-de-vie, les feuilles de menthe fraîches avec quelques fleurs de menthe pendant 2 mois. Faire fondre doucement 750g de sucre dans une casserole en arrosant un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un sirop. Écumer et laisser refroidir. Filtrer l'eau de vie et la mélanger au sirop. Faire un caramel très brun avec les 25g de sucre restants et le 1/3 de verre d'eau. Ajouter le caramel à la liqueur, bien mélanger et mettre en bouteille.
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Après avoir récolté les feuilles de menthe de la plante, en prenant soin de choisir les plus petites et les plus vertes, procéder à un lavage en profondeur sous l'eau froide et laisser sécher la menthe sur un chiffon propre. Une fois secs, placez-les dans un pot hermétique infusé d'alcool pur, fermez et agitez bien. Laisser reposer la solution pendant 3 jours en pensant à secouer le pot au moins une fois par jour, à l'écart des sources de chaleur et de la lumière directe. Un verre de liqueur de menthe pour se rafraîchir Après les 3 jours, transférez le contenu du pot dans une casserole, ajoutez le sucre, un demi citron bio propre coupé en morceaux et l'eau, de préférence minérale, pour former un sirop, portez à ébullition, laissez cuire 3 minutes et faites refroidir à température ambiante. Filtrez le mélange avec une passoire ou une gaze et embouteillez votre liqueur de menthe dans une ou plusieurs petites bouteilles de liqueur et éventuellement un verre foncé. L'idéal est de laisser reposer la liqueur environ un mois avant de la consommer.
SI vous désirez obtenir ce résultat, vous pouvez ajouter un soupçon de colorant alimentaire. A contrario, si vous désirez employer cette liqueur pour un mélange avec d'autres jus ou alcool, vous serez bien heureux de disposer d'un liquide neutre sans couleur. Pour les amateurs du genre, cette liqueur propose un accord intéressant avec un dessert au chocolat ou une tarte aux fruits rouges nappée de crème fraîche. Durée: 25 minutes ( 25 minutes de préparation - 0 minutes de cuisson) pour 4 personnes Rating moyen: 4. 0 / 5 par 34 personnes Vos commentaires & questions 3 / 5
Un grand merci pour la petite attention scotchée sur la boîte à pizza c'était trop mignon 😊 Nous recommanderons sans hésiter. De délicieuses pizzas, des ingrédients de qualité, un accueil et un savoir-faire unique 🙌🏻 Les meilleurs!! Pizza excellente une des meilleures que j ai pu manger produits de qualité notamment le chorizo de vrais morceaux de chorizo et non pas des tranches sous vide comme souvent …Plus Pizza très bonne, livraison toujours à l'heure. La demoiselle qui prend les commandes est toujours souriante 😍 ça c'est vraiment un gros +++ et les livreurs sont corrects. …Plus Bonnes pizzas, livraison rapide, accueil sympathique Établissement très sympa, les produits sont de qualités Je suis le nouveau voisin et du coup je ne peux pas donner mon avis sur la livraison mais je peux vous dire que l'acceuil est très positif … la pizza … Rien à dire ce monsieur sait gérer son four la patte est très bonne et cuite comme …Plus Pizzas excellentes et très bien garni. Livraison pizza aubagne 13. Accueil au top, je recommande!!!
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Le goût et la qualité sont impressionnants …. également un accueil chaleureux …. (Traduit par Google) Très attentif au public (Avis d'origine) Muy atentos con el público
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