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Tout d'abord, cette destination regorge de parcs naturels faisant surtout le bonheur des amateurs de randonnée. Le parc national de Sarek est l'endroit par excellence avec ses beaux paysages parsemés de rivières, de montagnes ainsi que son delta. Il offre l'opportunité de gravir la montagne Sjnjierak pour admirer la vue à couper le souffle sur l'ensemble du parc. Abisko National Park est aussi à ne pas manquer pour apprécier la beauté de la nature, tout comme le parc national du Skuleskogen permettant de découvrir un très beau canyon et la montagne de Slattdalsberget qui offre un beau panorama sur tout le parc, les îles environnantes et le golfe de Botnie. Pour les inconditionnels de farniente, la Suède dispose de belles plages de sable. Séjour suède tout compris paris. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'île d'Öland est l'endroit rêvé avec ses plages ensoleillées de sable blond invitant à la détente et à la baignade. Le passage dans le pays en période hivernale permet par ailleurs d'assister au spectacle des aurores boréales.
A quelle saison manger la feuille de chêne? Si elle est disponible toute d'année, la feuille de chêne est particulièrement abondante de mai à septembre. Les calories et les infos nutritionnelles de la feuille de chêne Véritable alliée santé et minceur, la feuille de chêne affiche à peine 15 kcal aux 100 g. Principalement composée d'eau, elle regorge de bienfaits et s'avère particulièrement riche en vitamines et minéraux. On y trouve notamment de la vitamine K, impliquée dans le processus de coagulation, mais également de la vitamine C, aux vertus anti oxydantes et des vitamines B9 ( folates), particulièrement importantes chez la femme enceinte. Riche en fibres, excellentes pour le confort intestinal et aux effets satiétogènes, la feuille de chêne apporte aussi du potassium, du phosphore, de magnésium et du calcium. Valeur nutritionnelle de la feuille de chêne pour 100 g Protides 1, 3 g Glucides Lipides 0, 2 g Calories 14 kcal Pour être certain de choisir une feuille de chêne de qualité, vérifiez que les feuilles sont de couleur éclatante, surtout pas flétries, jaunies ou abîmées, signes de manque de fraîcheur.
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On aime ses jolies feuilles dentelées et sa délicatesse. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner, on vous dit tout sur cette variété de laitue. C'est l'un des légumes les plus appréciés des Français. Il faut dire qu'elle a tout pour plaire. Savoureuse, pratique, rapide à préparer et pleine de vertus nutritionnelles, la feuille de chêne est parfaite! Histoire et caractéristiques de la feuille de chêne Il semblerait que la laitue, dont la feuille de chêne est une variété, soit originaire du bassin méditerranéen. Elle proviendrait de formes sauvages originaires des montagnes du Kurdistan. On sait que les Grecs et les Romains consommaient déjà des laitues, et qu'elle était courante durant le Haut Moyen-Age et la Renaissance. Jusqu'au XVII e siècle, on ne comptait que 3 à 4 variétés de laitues en France, et aujourd'hui, on en dénombre plusieurs dizaines! Dite " laitue à couper ", la feuille de chêne est très productive et ses feuilles se renouvèlent rapidement après la coupe. Elle se décline en plusieurs couleurs ( blonde, verte ou rouge) et se caractérise également par ses f euilles assez larges et découpées, à la fois douces et tendres.
La base de la salade doit être bien blanche et non desséchée. Fragile, la feuille de chêne s'abîme assez rapidement après la cueillette. Mieux vaut donc la manipuler avec précaution! Lavez-la à l'eau froide et essorez-la doucement puis conservez-la dans une boîte que vous placerez dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous la garderez ainsi 2 à 3 jours. Subtile, croquante et douce, la feuille de chêne est idéale telle qu'elle, relevée d'une vinaigrette (moutardée ou non! ). Huile d'olive, de noix ou de colza, tout lui convient! On l'aime aussi associée à d'autres variétés (mâche, batavia…), et à une multitude de légumes (carottes, tomates, haricots, …). Parfaite également avec du jambon cru ou cuit, des œufs durs, ou des magrets de canard fumé. Pour une salade plus consistante, n'hésitez pas à l'associer avec des lentilles ou du riz et à quelques dés de fromage et des croutons. Une belle feuille de chêne apporte une touche de fraîcheur et accompagne tout en légèreté des nems ou des tempuras, une quiche lorraine ou un cake aux olives.