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Me voici donc devant 2kg de châtaignes fraichement cueillies, la recette de marrons glacés du livre « cuisine d'ardèche » à côté, prête à me lancer dans un grand défi.. Un café pour se donner des forces… et « Oh pu### il ya l'épluchage » Je ne vais pas vous mentir, j'ai passé mon après midi à tenter différentes méthodes pour éplucher correctement mes châtaignes avant de trouver « la » méthode qui marche bien. Passablement lassée après cette corvée, j'étais contente de voir que la recette des marrons glacés ne demandait plus que de faire un sirop, cuire les marrons dedans, puis les laisser confire. Chose faite, je me suis installée sur le canapé quelques minutes pour me remettre de mes émotions (Mari) « Alors tes marrons ». (Florence) « En cours de « confisage » » (Mari) » Fait gaffe, on met dit souvent qu'il y a un taux de perte monstrueux. Comment vas-tu réagir si tu perds tout? » Moral en berne.. j'ai décidé de faire confiance aux marrons. Le lendemain, 2e cuisson, puis glaçage. A ma grande surprise, il restait encore beaucoup de marrons entiers beaucoup, disposaient une texture qui semblait fondante.
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Si le liquide manque, remettez de l'eau. Ajustez le temps de cuisson selon la taille de vos marrons. Les temps indiqués correspondent à de grosses châtaignes d'Ardèche, il faudra peut être réduire si vous en disposez de plus petites. Récupérez bien les marrons brisés (environ 25% de ma recette), et conservez les de côté pour les utiliser dans une pâtisserie. Ces marrons étant confits et glacés, il se conserveront sans problème 2-3 semaine. Ils risquent en revanche de dé sécher un peu donc mettez les dans une boîte hermétique. Mots clés:: marron, chataigne, marron glacé, confiserie, noel, cadeau gourmand, ardèche Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
En cas de casse, le téléphone devient alors inutilisable. Alors pas d'hésitation à avoir si vous souhaitez garder votre téléphone longtemps, il vous faut le protéger. Pourquoi acheter une protection Archos chez Coque Unique? Coque Unique a été précurseur dans la personnalisation de téléphone portable, en effet, nous créons des coques de téléphone depuis 2011. Profitez de notre expérience pour acheter une coque de qualité. Coque Unique est un site de confiance, une question? Appelez notre service client qui se fera un plaisir de vous aider; Équipez votre Archos avec des accessoires conçus sur mesure pour votre téléphone. Découvrez nos housses, étuis, coques, et films écran pour votre Archos... Cliquez sur votre téléphone ou votre tablette pour découvrir toutes les coques originales que nous proposons ou pour personnaliser votre téléphone avec notre logiciel intuitif. Toute nos coques ont été étudiées pour ne pas génêr si vous utiliser un logiciel de navigation. Pourquoi personnaliser sa coque Archos?
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