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Placer le sucre et les œufs dans un grand bol et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance légère et mousseuse. Tamisez la farine avec la levure chimique ou le Paneangeli puis ajoutez au mélange dans le bol petit à petit avec le beurre ramolli. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé, puis incorporez le yogourt. Dans un robot culinaire, mélanger l'orange entière jusqu'à ce qu'elle soit presque réduite en purée. Ajoutez cette orange au mélange à gâteau (avec la vanille si vous avez utilisé de la levure chimique) et remuez jusqu'à homogénéité, puis mettez la pâte dans le moule préparé. Gâteau orange entière standblog. Cuire au four pendant 50-60 minutes (selon votre four), mais tester avec un testeur de gâteau ou une brochette pour vous assurer que le gâteau à l'orange est cuit avant de le retirer du four. Laisser refroidir environ 15 minutes, puis retirer le côté du moule à charnière. Faire le glaçage à l'orange: Préparez le glaçage en faisant fondre le sucre dans le jus d'orange et laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que le liquide ait une consistance sirupeuse.
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Ingrédients 1 orange non pelée 4 œufs 18 cl d'huile 420g (soit 2 tasses) de sucre 630g (soit 3 tasses) de farine 1 c. à. s de levure chimique Préparation du sirop à l'orange et au citron: 105g de sucre 4 c. s de jus de citron 2 c. s de jus d'orange Versez le sucre dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez le jus de citron et le jus d'orange. Mélangez légèrement pour que le sucre puisse fondre. Préparation du gâteau Préchauffez votre four à 180ºC. Coupez votre orange en 4 quartiers. Enlevez l'axe de chaque quartier (la partie blanche centrale qui peut apporter un certain amertume indésirable à votre gâteau). Gâteau orange entière pour se mettre. Mettez vos quartiers d'orange non pelés dans votre blender. Ajoutez les 4 œufs (blancs et jaunes), et les 18 cl d'huile. Mixez un peu le tout et ensuite ajoutez le sucre, puis mixez encore une fois. Ajoutez la farine et la levure chimique dans un saladier, puis versez le mélange de votre blender dedans. Mélangez jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée au mélange. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Elle contient 2% de levure chimique et, ainsi, vous n'aurez aucun risque de mal la doser. Depuis quelques mois maintenant, j'ai fait l'acquisition d'un moule à cake en métal à bords droits. Je suis très contente de mon achat! Je trouve que c'est avec cette forme de moule que l'on obtient de jolis cakes bien hauts et bien gonflés, comme dans les vitrines des pâtissiers. Mon moule mesure 20cm, c'est un Mallard Ferriere il me semble et vous le trouverez facilement sur internet. Dernière petite astuce de pâtissier, pour faire un joli cake à l'orange bien dodu vous pouvez mettre une cuillère à soupe de beurre pommade dans une poche à douille puis pocher un trait beurre sur toute la longueur du cake à l'orange avant la cuisson. Gâteau orange entière de savoir pourquoi. Effet dodu garanti! Je pense avoir fait le tour des astuces, il ne me reste donc plus qu'à vous livrer la recette en détail. Si vous la testez n'hésitez pas à me donner votre avis dans la zone de commentaire qui vous est réservée en bas de cette article. Et si vous voulez me montrer la photo de votre gâteau, vous pouvez me taguer sur Instagram ou me l'envoyer sur la messagerie de mon compte.!