Une Estimation Des Vins Et Des Grands Crus En Ligne - Chez Clara, Quel Vin Pour Un Vin D'Honneur ? - Lamarieerosae.Com

Car chacun représente une forme aboutie et magique du champagne. Ce serait irrespectueux de les hiérarchiser. Ce Moët 1945 que j'avais en cave depuis près de vingt ans entre dans mon Panthéon. Je ne connais pas les Brut Impérial non millésimés. Au vu de la bouteille, on est dans les années 60, 70 ou 80. Il faudrait l'avoir en main pour mieux la dater. Le problème de ce genre de bouteilles, c'est que la valeur gustative est très au dessus de la valeur marchande. Cette bouteille peut valoir autour de 70 €. Mais aucun vin de 70 € ne pourra donner autant de plaisir que ce Moët. (bien sûr j'extrémise le raisonnement, mai c'est pour dire que quand on a la chance d'avoir un tel vin, on le boit). J'espère qu'on comprendra que cette affirmation est pour faire comprendre mon enthousiasme pour ces vins. Contrairement à ce que certains pensent, ce sera délicieux. Un autre, un Brut Impérial 1964: Le bouchon se brise au dernier quart et je le soulève avec un tirebouchon qui a appartenu à mon grand-père qui se trouve dans la cave, près de la plus vieille bouteille de ma cave.

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Appellation: permet d'identifier géographiquement là où la vigne a grandi. Un vin labélisé AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) protège et garantit l'origine géographique d'une bouteille. Cru: désigne le vignoble produisant le vin. Des appellations spécifiques et protégées désignent les parcelles de vignoble comme étant Grand cru, Premier cru, Cru classé, Premier grand cru, etc. Un simple chemin séparant deux parcelles de vignes identiques peut déterminer si le raisin vendangé sera issu d'un Cru ou pas… Terroir: groupe de parcelles agricoles situées dans la même région, avec le même type de sol et les mêmes conditions climatiques. Cuvée: quantité de vin fabriqué dans la cuve, là où le raisin fermente, avant de le mettre en bouteille. Un vin peut aussi s'élever en barriques. Millésime: désigne l'année de vendange des raisins ayant servi à fabriquer le vin. Donnée essentielle à l'évaluation d'une bouteille. Un grand cru peut tout à fin changer de qualité d'une année sur l'autre en fonction de la météo.

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Vous pouvez ajouter autant de vins que vous le souhaitez en cliquant sur le bouton « Ajouter une ligne ». Si vous avez déjà une liste sous format excel (en précisant l'état des étiquettes et des niveaux) merci de l'envoyer à l'adresse: Pour obtenir de plus amples informations pour vendre vos vins, contactez l'équipe d'experts MILLÉSIMES au +33 (0)4 90 54 49 45 ou par email à

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Il n'y a pas de "plus-value" avec la mention 3è Reich. A noter que les Moët des années 40 sont bons. Il y a une incertitude pour les 1/2 bt souvent mal conservées. Cordialement, 09 Nov 2013 21:52 #2 Que veut dire l'expression "malgré nous" Etonné que tu ne connaisses pas cette expression: ce sont les Alsaciens et les Mosellans recrutés de force dans l'armée allemande durant la seconde guerre mondiale. 09 Nov 2013 22:48 #3 Si, mais il faut plutôt aller chercher chez des "nostalgiques", pas des passionnés de vins. De plus les 1/2 bouteilles évoluent plus vite que leurs grandes soeurs. 09 Nov 2013 23:06 #4 Merci pour vos réponses... Oui les "malgré nous" sont de jeunes alsaciens, lorrains, luxembourgeois qui ont été enrolés de force dans la Wermacht et envoyés pour la plupart au front russe entre 1941 et 1945. Oui c'est un souvenir de famille, sentimental pas vraiment (c'était un frère à ma grand mère). Et enfin j'ai pas du toutr envie de m'acoquiner avec des "nostalgiques" comme tu dis: ils me font gerber...

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Et que compte-tenu de son age, elle doit pas forcément être bonne. Puis vous inquiètez pas, on en a ouvert deux autres, c'est pas les bouteilles qui manquent chez mémé. :)o 26 Déc 2015 21:51 #15 Dans ce cas... 26 Déc 2015 22:07 #16 C'est pour ça que je cherche une estimation. Si je voulais une estimation après l'avoir consommé ça aurait pas été logique. Après je sais pas si c'est choquant pour les passionnés de se trouver face à ce genre de situations.. Visiblement si. 26 Déc 2015 22:14 #17 Qu'est-ce que tu veux tirer d'une vieille bouteille de Moët et Chandon??? Au mieux, quelques bulles. 26 Déc 2015 22:17 #18 Tain, par contre, je me demande si c'est pas un petit Rodin juste à gauche de la bouteille sur la photo... Comme quoi, les trésors ne sont pas toujours où on croit! Arnould. ArnoulD avec un D comme Dusse #19 Quelques remarques sur les Moët Brut Impérial. Je connais surtout les millésimés et je peux vous affirmer que c'est assez grandiose, et très loin de ce que l'on peut penser de Moët aujourd'hui.

Cette dernière mène à une cave qui ne l'est pas moins, renfermant une vingtaine de bouteilles de grands crus français. Un expert en vins est tout de suite appelé. Des bouteilles identifiables, il tire une estimation globale à 23 000€. De plus, si les vieilles armoires ne sont pas toujours remplies de grands crus, il arrive souvent qu'on y trouve de vieux armagnac et autres liqueurs si chers à nos aïeux. Certaines Chartreuses atteignent aujourd'hui plus de 1000 € la bouteille! L'avantage de faire appel à un professionnel de l'estimation On aurait tort de croire que l'expert en vins et spiritueux se contente de déchiffrer les étiquettes des vieux millésimes. Un professionnel de l'expertise de bouteilles d'alcool est surtout au fait de la valeur des grands vins, sur le marché et, surtout, dans les salles de ventes, lorsqu'une cave est mise aux enchères. De plus, d'un simple coup d'œil, il saura jauger l'état de conservation du contenu dont le niveau peut être déterminant. De même l'étude de la capsule lui apportera de précieux indices.

Quelques tables avec de jolies nappes et des fleurs en guise de décoration feront l'affaire. S'il se déroule en extérieur, il est préférable de penser à installer un petit chapiteau, une tente ou des parasols pour ne pas vous faire surprendre par la pluie. Du point de vue de la durée, deux heures pour un vin d'honneur sont acceptables. Durant ce laps de temps, profitez des invités qui ne seront pas présents à la soirée. Vin d'honneur du mariage : Comment l'organiser ? Quelles boissons ? Quelles quantités ?. Les boissons à servir en fonction de la tradition locale Les vins sont à sélectionner selon la tradition locale. Par exemple, les bordeaux rosés ou blancs seront à privilégier dans les cérémonies se déroulant en région bordelaise. Pour celles qui se passent en Charente, rien ne vaut un bon Pineau. Pour les mariages en Champagne, optez pour un champagne millésimé ou un champagne rosé. Dans l'optique d'apporter plus d'originalité à cet instant, n'hésitez pas à servir du kir ou des cocktails à vos invités. Des boissons non alcoolisées comme des jus de fruit ou des sodas sont à prévoir pour les enfants et ceux qui ne consomment pas d'alcool.

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Bon préparatifs et bon mariage de la part de toute l'équipe DrawYourBeer.

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Côté soft, on partira sur 1 bouteille pour 2 convives, le double si vous souhaitez réaliser des cocktails pendant la soirée, type rhum-coca, gin tonic, vodka. Et pour le vin? Et bien cela dépendra de votre menu, mais pas moins d'1 bouteille de blanc pour 4 invités, d'1 bouteille de rouge pour 3 et d'1 de rosé pour 5. N'hésitez pas à demander conseil aux cavistes près de chez vous! Le champagne représente également une part importante des quantités de boissons. On compte 1 bouteille pour 5 pour le vin d'honneur, le double si vous en servez lors du dessert. Quantité boisson vin d'honneur. Les prestataires et fournisseurs de champagne présent sur l'annuaire sauront vous conseiller! Pour les amateurs de bière, un fût de 30L satisfera une trentaine d'invités, ce qui équivaut à 2 bouteilles individuelles moyen format. Les boissons chaudes ne seront pas oubliées! Que ce soit pour la réception, la fin du dîner, ou la soirée, 1 litre de café / thé / chocolat chaud ravira une douzaine de convives. Enfin, pour les alcools forts type liqueur, spiritueux, une bouteille pour 10-12 personnes suffira.

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Repas de mariage: quelle boisson prévoir? Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le repas du mariage est le moment où l'on se prend moins la tête avec les boissons car il convient de choisir du vin. Bien entendu, ce dernier devra s'adapter aux différents plats que vous allez servir. Pour vous aiguiller, vous pouvez notamment compter sur les compétences de votre traiteur. Sachez que la quantité de vin dépendra tout simplement du nombre de plats servis à votre mariage. On considère qu'il faut prévoir deux verres par personne pour chaque plat. Pour vous donner une idée, sachez qu'une bouteille fait environ huit verres. Quantité boisson vin d honneur in english. À vous de faire le calcul en fonction du reste de votre menu. Quelle boisson prévoir pour le reste de la soirée? Certains jeunes mariés hésitent à prévoir une trop grosse quantité d'alcool à ce moment de la soirée pour éviter que les invités ne soient trop éméchés. Généralement, pour éviter que tout le monde ne finisse la tête à l'envers, on privilégiera un peu de vin ou bien de la bière.

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Re: Quelle quantité de viennoiserie pour un vin d'honneur? Message par Polange » 02 avr. Comment organiser le vin d'honneur de mon mariage ?. 2009 [17:21] funboy! Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint sur ce sympathique forum, et te souhaiter BIENVENUE au nom de toute l'Equipe de Supertoinette Que ce soit pour une recette, pour des conseils, ou pour des astuces à partager, il y aura toujours quelqu'un pour t'aider ou échanger!

Pensez à varier les mets que vous proposez. Si vous le préparez vous-même vous pouvez composer votre vin d'honneur ainsi: Exemple pour un apéritif standard d'une durée de 2 heures, suivi d'un repas type (entrée, plat principal, fromage, dessert). 2 verrines différentes par personne. 2 toasts charcuterie. 4 Canapés (froids) différents. 4 petits fours (chauds) différents. Si vous faites appel à un traiteur, il saura vous conseiller sur les quantités et les amuse-bouches à servir. En plus, de ces amuse-bouches, vous pouvez aussi ajouter: Un bar à légumes à disposition des invités. Il s'agit de différents légumes crus: carottes, choux-fleurs, tomates cerises, radis, courgettes, accompagnés de différentes sauces. C'est toujours très apprécié en été! Quantité boisson vin d honneur definition. Et pour l'hiver, un bar à soupe est souvent le bienvenu! Organiser son vin d'honneur avec un peu d'originalité: Faites-vous prêter des planchas et faites cuire des aiguillettes de canard devant vos convives ou griller des ailettes de poulet au barbecue.

Publicité, continuez en dessous L lol79vd 29/03/2008 à 08:27 alors nous on fait Cidre et Asti (mousseux italien comme la blanquette de Limoux) et bien sur sodas et jus de fruits. Tu parles de tes quantités globales, ou juste pour le vin d honneur, parce nous on sera à peu près ce nombre au vin d honneur, mais un peu plus à table, et on essait de calculer avec mon cheri, pour voir ce qu'il faut!! Merci