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On la consomme comme un fruit mais il s'agit d'un légume, de la même famille que l'oseille et le sarrasin. Seules sont comestibles les tiges de couleur verte, rouge ou rosée. Elle est rarement consommée nature car elle est très acide. Il est conseillé de choisir la rhubarbe avec des tiges fermes et cassantes, sans tâche. La rhubarbe ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur car elle ramollit assez vite. Pour la congeler, il suffit de la couper en morceaux, sans la faire blanchir ni la sucrer. Recette Pommes de terre en matelote - Plats. En conserve, mettez les morceaux dans des bocaux en alternant avec du sucre. Fermez et stérilisez à l'eau bouillante. La rhubarbe peut se consommer crue, mais on la préfère cuite, en compote, en marmelade ou chutney. Elle est utilisée en pâtisserie, s'accommode très bien avec les fraises et les pommes, la cannelle, le gingembre ou le citron. Elle peut également accompagner des plats salés de viande et de poisson. 100 g de rhubarbe = 20 calories. Extrait du Blog des Experts '' Fruits et légumes: dictionnaire ' de Frédéric Jaunault, MOF primeur.

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Recette pommes de terre en matelote, revue par Sébastien du site recette Aujourd'hui, lundi 30 mars on cuisine ensemble! Ingrédients & recette pommes de terre en matelote Imprimer cette recette pommes de terre en matelote En espérant que cette recette de « pommes de terre en matelote », suggérée par Sébastien de Sèvres vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit! Afin de nous permettre d'améliorer la qualité de cette recette « pommes de terre en matelote », n'hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Sé Vous pouvez noter la recette ci-dessous (de 1 à 5 étoiles): A ce jour, 5 cuisiniers ont noté la page ´ pommes de terre en matelote ª: 2.

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Une portion (env. 280 g): Calories 323 kcal Protéines 5, 5 g Glucides 35, 9 g Lipides 13, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 rosinette a trouvé ça délicieux!. Invité a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 92 Invité, Invité et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Une recette de plat simple et rapide par wakanda Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires 106 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 2 Roussettes 500G de pommes de terre 1 Oignon 15 A 20 cl de crème fraîche Persil Sel et poivre Préparation: Émincer l'oignon, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Dans un faitout légèrement huilé déposer une couche d'un demi oignon, recouvrir de persil (ne pas avoir peur d'en mettre), recouvrir des rondelles de pommes de terre. Recette - Pommes de terre Matelote en vidéo. Découper les roussettes en tronçons de 3 cm, les déposer sur les pommes de terre et parsemer de noix de beurre. Ajouter une couche d'oignon (la deuxième moitié), recouvrir de persil. Verser un grand verre d'eau (les pommes de terre doivent être juste a la limite du niveau d'eau), saler, poivrer. Couvrir et faire mijoter a feu doux 30 mns en remuant a mi cuisson délicatement. Vérifier la cuisson des pommes de terre et ajouter la crème fraîche.

Aucun replay disponible actuellement pour ce programme. Saisissez votre email pour être averti dès qu'un lien replay sera disponible. Suite noire: Tirez sur le caviste, Série ( série de suspense) de 52min de 2009 Un vigneron fou de gastronomie rencontre une jeune fille marginale qu'il engage comme cuisinière. La confrontation de ces deux personnalités bien trempées, dont chacun ignore ce que dissimule l'autre, est explosive. Avec une amie, elle essaie de financer un restaurant en organisant des cambriolages... Vidéo Suite noire Synopsis Un vigneron fou de gastronomie rencontre une jeune fille marginale et rebelle qu'il engage comme cuisinière. Tandis qu'avec une amie, elle essaie de financer un restaurant en organisant des cambriolages, lui se débarrasse de sa femme qui rate un céleri rémoulade. Au coeur des vignes de Monbazillac, commence un jeu du chat et de la souris sous le regard d'un ouvrier agricole un peu benêt. De scène de gastronomie en scène de meurtre, le jeu demeure incertain...

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A + jakies Invité Sujet: tirez sur le caviste Lun 13 Juil - 14:05 tout a fait d accord avec jean-michel, magnifique musique de christophe un son bien a lui ( ce qui fait son genie musical).. information (prise sur france2) le dvd sortira le 23 septembre ainsi que les autres de cette tience donc!!!!!! Eddy B Nombre de messages: 127 Date d'inscription: 30/11/2008 Sujet: Re: Téléfilm "Tirez sur le caviste" (FR2- 2009) Mer 15 Juil - 21:52 jean-michel a écrit: Vous n'avez tout de mème pas raté ce téléfilm, c'était hier soir 22 H 50 sur France 2. A + Je l'ai vu un peu par hasard, car j'aime beaucoup l'idée de cette collection (des réalisateurs de cinéma tournent des téléfilms policiers classieux pour la TV), et aussi parce que j'apprécie énormément les deux acteurs, Niels Arestrup et Julie-Marie Parmentier. Contrairement à ce qui est écrit ici, la musique originale est de Christophe ET de Christophe Van Huffel (il ne faudrait pas l'oublier)... Mais il y a plein d'ajouts de musiques pré-existantes, ce qui fait qu'on a un peu de mal à s'y retrouver dans qui a fait quoi.

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