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Convient pour couvercle Roll-Top 419000. Renforcé avec du fil d'acier et imitation osier. Poids - M: 0, 78 kg Couleur: marron Hauteur - H: 80 mm Profondeur - P: 325 mm Largeur - L: 530 mm Dimensions: Ø 18, 5 x H 7, 5 cm Availability: 15 In Stock Marque: Olympia Nombre de Pièces: 6 Dimensions: 60(H)x 230(L)x 160(P)mm Matériel: Osier polypropylène Résistant au lave-vaisselle. Poids - M: 0, 22 kg Hauteur - H: 90 mm Profondeur - P: 270 mm Largeur - L: 380 mm S'adapte en fonction de l'espace disponible. Banneton Pain Professionnel de Boulangerie - Panier a Pain osier. Marron foncé. Dimensions: 100(h) x 265(l) x 325(p)mm. Modulable Empilable Bords faciles à saisir Compatibilité (dimensions GN) Clayette ronde sans rebord et sans poignée. Diamètre 40 cm. Availability: 10 In Stock Banneton rond en osier, entoilée en lin. Diamètre: 170 mm; Hauteur: 100 mm Cette corbeille à pain de forme rectangulaire, couleur marron foncé, est parfaite pour présenter et proposer le pain à table. Hauteur: 7 cm Marque: Pujadas
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A quoi sert un Banneton à Pain? On peut tout à fait faire son pain dans un moule silicone comme nous en proposons de nombreux sur la boutique Jaime-Patisser, Mais les puristes et boulangers ont un vrai faible pour le banneton professionnel, cette corbeille en osier qui a des avantages indéniables sur le résultat final. Cet accessoire de cuisine sert au moment de l' apprêt. C'est à ce moment la que le pain fermente et c'est une étape essentielle avant la cuisson au four. Quand on veut façonner le pain, l'usage d'un banneton sert à ce que la pâte ne s'affaisse pas dans le cas où elle est très hydratée. Ce type de panier osier pour boulangerie sans anse permet donc que la forme de la boule de pâte reste la même et qu'elle pousse normalement. Panier à pain professionnel.fr. On farine le banneton osier pour que la levée se passe sans que le pain colle aux parois tout en jouant le rôle de moule pour la mise en forme. Plus question qu'elle se déchire au moment où vous allez la récupérer à la pelle pour l'enfourner! Le banneton à pain est de base en osier et la toile qui le recouvre en lin bien souvent et ce choix ne doit rien au hasard.
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Le panier possède une structure en acier inoxydable pour plus de solidité. Résiste à la croissance bactérienne. Tissé main. Compatible APS. Capacité: GN 1/2. Dimensions: 300x 220x 80 mm. Matériel: Polypropylèuleur: naturel. Panier vendu à l'unité. La nouvelle gamme buffet Frames est modulable, fonctionnelle, élégante, et parfaite pour présenter les aliments de façon attrayante et unique. S'adapte en fonction de l'espace disponible. De plus, tous les éléments Frames sont empilables. Marque: foncé. GN 1/2. Dimensions: 65(h) x 265(l) x 325(p)mm. Modulable Empilable Bords faciles à saisir Compatibilité (dimensions GN). Panier en osier idéal pour une présentation efficace du pain et des fruits. Dimensions: 90(H)x 225(Ø)mm (hauteur avec poignées 135 mm, diamètre base 165 mm). Matériel: saule Grande corbeille ovale rustique en saule avec poignées pour présenter pains, fruits ou autres produits alimentaires. Panier et glaneuse - Présentoir à pain et viennoiserie - Présentoirs & supports alimentaires - Présentoirs & Vitrines - Retif. 95(H)x 300(l)x 200(L)mm. Matériel: saule Availability: 21 In Stock Marque: Olympia Nombre de Pièces: 6 Dimensions: 70(H)x200(diam)mm Résistant au lave-vaisselle.
Dimensions: Ø 24 x H 5, 5 cm Availability: 43 In Stock Corbeilles en osier pour présenter le pain, les fruits ou les produits du terroir. Nombre de pièces: 6 Dimensions: 200 mm de diamètre Matériau: Osier Marque: Olympia Dimensions: 229 x 178 mm Quantité par boîte: 6 charlotte rond Cette corbeille à pain de forme ovale bicolore est parfaite pour présenter et servir le pain. Dimensions: 30 x 23, 5 x H 7, 5 cm Availability: 33 In Stock Panier en osier idéal pour une présentation efficace du pain et des fruits. Dimensions: 80(H) x 230 mm Availability: 31 In Stock Panier en osier idéal pour une présentation efficace du pain et des Olympia. Dimensions: 70(H) x 240(L) x 240(P)mm Paniers en rotin polypropylène empilable de taille gastronorme avec structure chromée garantissant stabilité et longévité. Panier à pain professionnel gratuit. Matière alimentaire allant au GN 1/ APS Dimensions: 65(h) x 330(l) x 180(p)mm Charlotte pour banneton rond. Diamètre de 300mm. Fabriquée en coton, elle est lavable au lave-vaisselle. Panier en osier polypropylène avec structure chromée, idéal pour la présentation des aliments, et compatible avec le support chromé 2 niveaux GN 1/2 CB806, vendu séparément.
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