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Quand elle commence à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Pendant ce temps, préparer les pots à confitures, ils doivent être bien propres. Enlever la bassine du feu et mixer la confiture au mixeur plongeant, remettre sur le feu 2 à 3 minutes. Verser la confiture dans les pots, à l'aide d'un entonnoir automatique ou d'une louche. Recette Confiture framboise et pêche (facile, rapide). Mise en pot de la confiture Astuces: – Je trouve les confitures trop sucrées quand elles sont faites avec autant de sucre que de fruits. Je pars donc sur 2 kg de sucre et je mets 200 à 300 g de fruits en plus (pas plus en raison de la conservation). – Souvent les enfants n'aiment pas trop les confitures avec « des morceaux », je passe donc la confiture au mixeur plongeant, pour qu'elle soit bien lisse. Matériel: – La bassine à confiture est un véritable ustensile traditionnel, elle est utilisée pour porter du sucre ou des fruits à ébullition pour la réalisation de confitures. – L' entonnoir automatique permet de verser facilement la confiture dans les pots.
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L'été en bocal Confiture pêche-abricot Beaucoup de gens ne prennent plus le temps de faire eux-même leurs confitures. C'est bien dommage car la qualité gustative des « confitures maison » est nettement meilleure et très franchement c'est rien à faire. En 3/4 d'heure maximum vous vous serez concocté une petite part d'été pour cet hiver et le jeu en vaut vraiment la chandelle! Confiture peche et autre fruit tree. Il est encore temps de faire vos confitures car il reste encore beaucoup de fruits sur les étals et ils sont gorgés de soleil. Question confitures, je fais rarement des confitures mono-fruit, à part la mirabelle et la framboise qui, je trouve se suffisent souvent à elles-même quand elles sont de qualité (même si je ne peux m'empêcher de mélanger aussi la framboise avec la pêche avec laquelle elle se marie à merveille! ). Pour les autres parfums, je préfère les associer pour créer de nouvelles saveurs et sublimer les goûts en les associant. Je vous en ai d'ailleurs déjà proposées plusieurs sur le blog comme la confiture fraises-ananas, confiture pêche-verveine ou le confit de melon à l'anis.
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35 min Facile Confiture framboise et pêche 0 commentaire Je l'avoue, la #framboise est mon fruit préféré en confiture…Après avoir réalisé la traditionnelle confiture de framboise, j'ai eu envie d'innover. La #pêche est également un fruit que j'aime bien cuisiner l'été. Pêche et framboise, deux fruits qui donneront une #confiture parfumée et très goûteuse... Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog 1 kilogrammes de pêches 500 grammes de framboises fraîches ou surgelées 1 kilogrammes de sucre en poudre 1 jus de citron 1. Faites pocher les pêches pendant 5 min dans de l'eau bouillante, puis mettez-les dans un saladier d'eau glacée. Pelez et dénoyautez-les au dessus d'un saladier. Récupérez le jus rendu par les fruits. 2. Versez la moitié du sucre sur les pêches coupées en morceaux, puis ajoutez les framboises et versez le restant du sucre, puis le jus rendu par les fruits. 3. Laissez macérer jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Recette de grand-mère (II) : confiture de pêches. 4. Versez les fruits et le sucre dans la bassine à confiture, ajoutez le jus de citron.
Finir avec la cannelle. Retirer du feu. Laisser refroidir avant de verser dan les pots. Confiture de pêches (Crédit photo: Monia GAJIM-ROUAI – © Copyright) Bon appétit! Je suis une femme qui adore cuisiner et revisiter les recettes des cuisines du monde.
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