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Nous ne portons pas non plus un énorme nez rouge. Il y a le clown blanc, un peu bouffon, le rêveur. Le personnage du clown est en réalité l'acteur qui l'interprète. Sur scène, c'est nous en un petit peu caricaturé, les gens qui nous connaissent bien nous retrouvent. Nous apportons notre humanité et notre vie. » Jean-Pierre: « Le clown fait appel à ton enfance, il révèle l'enfant qui est en toi. » Qui êtes-vous donc? Guilhem: « Nous sommes arrivés il y a 18 ans dans le Pacifique pour le service militaire. Nous nous sommes rencontrés dans ce cadre. » Jean-Pierre: « C'est moi qui ai passé le collier de fleurs à Guilhem à son arrivée. Nous avons été dentiste et pharmacien à Tahiti et, il y a dix ans, nous avons souhaité changer de vie, voir du pays. Nous sommes partis mais en revenant régulièrement ici. » Où êtes-vous allés et qu'avez-vous fait? Guilhem: « Au Brésil, aux États-Unis, actuellement, nous vivons au Panama. L'idée était de se former au théâtre, j'en avais fait un peu à Tahiti. Jean-Pierre lui a préféré la peinture, le dessin, les arts plastiques en fait, mais nous avons fini par nous retrouver sur scène tous les deux.

Vous allez jouer votre spectacle à Tahiti pour la première fois, pouvez-vous nous raconter de quoi il s'agit? Guilhem: « C'est un spectacle de clown, très visuel donc. Sur la totalité, il y a 95% de gestuelle sans parole. Nous emmenons le public, le faisons rire, mais aussi pleurer, nous jouons avec les émotions. Il y a également beaucoup d'inattendu et un peu d'absurde. Ce sont des sketches qui s'enchaînent avec différents personnages. Toutefois, il y a un lien entre ces sketches, un fil directeur, c'est l'amour dans toute sa diversité. » Jean-Pierre: « Ce spectacle ressemble à notre propre histoire, il est question de la Polynésie, notre pays de cœur, nous y parlons d'endroits où nous avons vécu, mais aussi du corps médical car nous avons été pendant longtemps dentiste et pharmacien, et de notre rencontre. » Il existe différents types de clowns avec des personnalités marquées, qui sont Nonono et Eber? Guilhem: « Je suis Nonono, celui qui dit toujours non, Jean-Pierre est Eber. Ce sont des clowns modernes, sans perruque, ni déguisement.

Leçons de pâtisserie entre amies 2/ Kââk warka ou couronnes feuilletées tunisiennes | Kaak warka, Pâtisserie, Recette ramadan marocaine

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A l'approche de l'Aïd, les commandes se font plus importantes. « Je travaille presque nuit et jour pour pouvoir satisfaire la demande », nous dit-elle. Elle a été formée par sa maman. En effet, pour la plupart des familles, c'est une tradition qui se perpétue de mère en fille. Mounira a ainsi elle-même formé ses enfants, qui l'aident. C'est grâce à la vente des Kaak que Mounira subvient à ses besoins. « Grâce à mon métier, j'ai pu faire en sorte que mes enfants fassent des études. Kaak warka recette en arabe 2019. Ma fille est professeur et mon fils fait des études en électricité ». Les Kaak Warka sont faits à base d'une pâte très fine farcie à la pâte d'amande. Mais ce qui fait la renommée de Zaghouan pour les Kaak, c'est bien évidemment le Nesri. Une fleur qui ne pousse que dans la région et de laquelle on extrait une eau parfumée qui rend ces petits gâteaux si particuliers. « Le Nesri ne pousse qu'ici car l'eau est naturellement très douce », nous explique Mounira. Cette eau de Nesri sert de liant à la confection de la pâte d'amande.

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On rajoute petit à petit l'eau en mélangeant jusqu'à ce que le mélange s'assemble en boule souple mais pas liquide. La quantité indiqué est celle qui m'a permis d'avoir le bon résultat avec la farine que j'ai utilisé. sur un plan de travail on pétire pendant 15 min sans trop tirer sur la pâte ni la déchirer. On obtient une pâte très souple et lisse. Kaak warka recette en arabe http. Je reserve la pâte au réfrégirateur quelques heures ( 2 ou 3 heures minimum) pour bien la reposer. On mélange la poudre d'amande, le sucre glace tamisé. On ajoute petit à petit l'eau de rose pour assembler la pâte en mélangeant des bouts des doigts sans pétrir: il ne faut pas que l'amandes chauffe et dégage de l'huile. Il faut obtenir un mélange souple ni friable ni trop liquide. On finit de mélanger la pâte au mixeur avec un couteaux: deux ou trois coup suffisent à bien assembler et lisser la pâte. Il faut éviter de trop la chauffer. On forme des boudins d de 11 g à peu près et de longueur 7cm et On enveloppe dans du film alimentaire pour ne pas dessécher la pâte et on laisse reposer.

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Qu'est-ce que le ka'ak? Le ka'ak est un biscuit brioché traditionnel yéménite mais il définit aussi différentes recettes de boulangerie ou pâtisserie présentes dans le monde arabe. Le ka'ak, kaak, kaâk, kahqa (arabe: كعك) signifie gâteau en arabe, et peut se référer à plusieurs types de produits de boulangerie ou pâtisserie produits dans le monde arabe et au Proche-Orient. Le Kaak Warka de Zaghouan, pâtisserie incontournable de l'Aïd El-Fitr - Gnet news. À mi chemin entre un biscuit et une brioche, le ka'ak yéménite, préparé à la levure de bière, est floconneux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur. Sa forme de fleur, confectionnée à la main, attire tout de suite l'attention. Versions de ka'ak a travers le monde Au Maroc, le kaâk est préparé à base de farine et d'huile, et parfumé délicatement d'anis, de fenouil moulu, de graines de sésames, parfois d'amandes, de cardamome, et de cannelle. Il est légèrement sucré, sec, croustillant, et se confectionne sous forme de soleil. Chaque kaâk porte le nom de sa ville comme le kaâk de Fès, par exemple. En Tunisie, on trouve une version de kaak connue sous le nom d' el warka ou kaak tunisien anbar qui reste blanc après sa cuisson.

Variantes orthographiques Choukchouka Tchakchouka Tchekchouka Tchektchouka Tchoutchouka Histoire Originaire d' Afrique du Nord, la chakchouka est arrivée au Proche-Orient il y a plusieurs siècles dans les bagages des juifs venus de Tunisie, du Maroc, d' Algérie et de Libye [ 3]. Composition et variantes La chakchouka peut devenir la base d'autres plats avec des courgettes, des pommes de terre, de la citrouille ou de la viande séchée ( kaddid). 75 idées de Kaak warka | kaak warka, gâteaux et desserts, recette patisserie facile. Cette recette peut s'agrémenter de pommes de terre coupées en fines tranches et frites à l' huile, d' olives noires ou de fèves cuites à la vapeur. Au Maroc, en Algérie et en Tunisie, la variante la plus courante est une préparation avec oignons et tomates sur laquelle on ajoute à la fin des œufs brouillés ou cuits en surface. En Tunisie encore, elle s'accompagne parfois de merguez, avec ou sans œufs. Elle peut aussi être préparée avec de l' ail à la place des oignons. Au Maroc, elle est souvent cuisinée avec du poivron vert coupé en petits morceaux.

Couvrir la pâte et laisser pousser pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 190˚C et façonner les ka'ak comme indiqué sur la vidéo, sinon en forme de boules tout simplement. Couvrir et laisser à nouveau pousser pendant 30 minutes. Préparer la dorure à l'œuf en mélangeant le lait et les deux jaunes d'oeufs. Kaak warka recette en arabe au. Badigeonner les ka'ak et saupoudrer graines de sésame noir. Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Véra est " l'experte" du duo de 196 flavors. Avec plus de 30 ans d'expérience en cuisine, elle partage à présent ses talents en tant que chef à domicile et animatrice d'ateliers de cuisine. Reader Interactions