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Wednesday, 24 July 2024

La Revue du vin de France S'initier au vin Autour du vin Édition abonnés Mis à jour le 06/01/2022 à 14:15 Installé il y a trois ans, Antoine Gouffier contribue à redorer le blason des sauvignons nivernais. Une voix qui s'affirme à Pouilly-Fumé! Voici la découverte de l'année 2022 de La RVF, en partenariat avec Eurocave. Révéler un jeune talent est d'autant plus palpitant lorsqu'on se trouve dans une appellation qui s'éloigne du cœur des buveurs de vins: Pouilly-Fumé. On entre hélas! ici dans un tunnel de sauvignons fluets, acidulés, souvent trop sulfités, éclairés de-ci, de-là par les lumières de quelques rares grands vignerons. Et puis, un beau jour de dégustation à l'aveugle, au printemps 2020, deux cuvées se distinguent: des sauvignons 2018 mûrs, détendus, d'une grande gourmandise, s'affranchissant « de tout surplus œnologique », offrant une liberté de ton et des « goûts dont nous avions presque oublié l'existence par ici ». C'était le premier millésime d'Antoine Gouffier, au domaine du Bouchot... Inscrivez-vous à la newsletter Quels vins découvrir en priorité?

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Vins biologiques, biodynamiques, naturels & bières artisanales françaises responsables Livraison offerte dès 150 € d'achat Vins naturels & bières artisanales françaises Livraison offerte dès 150 € d'achat Besoin des conseils du caviste: 06. 43. 12. 22. 91 shopping_cart Casier (0) Bouteilles Aucun produit dans votre panier. Accueil Cave à Vins LOIRE Domaine Du Bouchot Veuillez nous excuser pour le désagrément. Effectuez une nouvelle recherche

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Antoine Gouffier et son épouse mènent de très jolis raisins conduits en biodynamie (Agriculture Biologique depuis 2009, premier domaine converti de l'appellation, et Biodynamie certifié Demeter depuis 2020). Un travail de longue haleine et une énergie immense pour faire cette transition menée avec les anciens propriétaires du Domaine Rachel et Pascal Kerbiquet. Ce travail minutieux se retrouve dans les vins, qui se démarquent inévitablement des standards de l'appellation. Ce n'est donc pas un hasard si le Domaine du Bouchot a été élu « Découverte de l'année 2022 » par la Revu du Vin de France qui souligne la qualité de son premier millésime, distingué lors d'une dégustation à l'aveugle. Le sacerdoce pour Bouchot: une maturité juste du raisin. La vendange, plus tardive par rapport à la tendance locale, apporte de la singularité dans les vins. L'approche à la vigne se joue à la bourguignonne avec une vraie réflexion sur l'équilibre sol-vigne-exposition. Au chais, une fois la vendange rentrée en cave, les fermentations en cuve inox sont naturellement déclenchées par les levures indigènes sans adjonction de soufre jusqu'à la mise.

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C'est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante. Calicis est une sélection parcellaire de vignes âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, les rendements sont maîtrisés et l'élevage dure 12 mois en fûts de chêne et demi-muids. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche blanche, d'eucalyptus, de roche et d'amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d'austérité gracieuse, avec une touche d'épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d'agrumes et de fleurs, puis s'allonge longuement avec une sapidité évidente.

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Les vins élaborés sur le domaine, sont produit à base de sauvignon pour les Pouilly-Fumé et de chasselas pour le Pouilly-Sur-Loire. La biodynamie contribue à la pleine expression du terroir ainsi qu'à la pleine expression de leur potentiel aromatique. C'est en cela que Rachel et Pascal poursuivent leur voie, vers des vins plus purs et plus précis.

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Certifié bio depuis 2019, le domaine a entamé une conversion à la biodynamie. Les vins: la franchise d'expression naturelle nous séduit dès Terres Blanches 2019, un sauvignon intègre, au fruité libre, joliment exotique et d'une bouche goûteuse et rafraîchissante. La sensation granuleuse et ronde de la finale le rend extrêmement appétent. Dans un registre aromatique similaire, Caillottes 2019 offre à la fois plus de gras et d'intensité de saveurs. Une sensation saline donne une virgule finale appétente à ce blanc plein de vitalité. Un brin plus expressif, MCMLV 2019 a subi une macération pelliculaire, renforçant la sensation d'extraits secs et l'équilibre crayeux de sauvignon au gras envoûtant extrêmement sapide. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 50000 Surface plantée: 10 hectares (Blanc: 10) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 35 Achat de raisin: Non Cépages blancs: Sauvignon blanc (100%), Chasselas (100%) Coordonnées Informations pratiques Hébergement Non Restauration Vente à la propriété Oui Vente par correspondance Type de visite Oui sur rendez-vous uniquement aux professionnels

APPELLATIONS Pouilly-fumé PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR En 1968, la famille Kerbiquet a repris ce domaine, alors en ruine, et s'est lancée en 1983, dans la viticulture. Pascal Kerbiquet exploite aujourd'hui 10 ha de vignes autour de Saint-Andelain certifiés bio en 2009. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE Guide 2021 Vin blanc tranquille - 0 avis Guide 2002 LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR au nez, des parfums de fruits confits (orange, écorce de clémentine) et des notes lactées (yaourt aux agrumes). En bouche, de l'ampleur, de la densité et une belle fraîcheur en soutien.... le nez est dominé par des arômes de miel d'acacia, de cire, de pomme verte et de lilas. La bouche est tendre, épaulée par une fine fraîcheur, avant de renouer avec la douceur dans une finale aux tonal... Les arômes démontrent la maturité du raisin: notes confites, exotiques et meringuées. En bouche, ce 2013 est onctueux mais surprend agréablement par une pointe d'amertume (pamplemousse, citron) qui lu... Guide 2015 Pratiquant la viticulture biologique depuis plusieurs années, Pascal Kerbiquet a obtenu la certification en 2009.

Re: Vermifuge Ovin sans ordonance du véto par Camille Mer 25 Nov 2015, 16:32 vivanden a écrit: ghismx a écrit: Avec quoi traitez- vous vos brebis? Mon père utilise du supaverm depuis des années, le souci c'est que je pense que maintenant on a des parasites résistants... Ben, oui, c'est la première des choses à faire, une ou plusieurs copro! Vermifuge Ovin sans ordonance du véto. Un échantillon de crottes pour avoir un bilan général du lot d'animaux et au besoin si signe clinique (diarrhée amaigrissement) d'une brebis, un prélèvement à part. Etant donné le prix de ces produits mieux vaut les cibler avec raison... Sujets similaires Sauter vers: Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

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Utilisation & Posologie Indications d'utilisation Chez les ovins et les caprins, traitement des infestations par les parasites suivants: - Nématodes gastro-intestinaux (adultes et larves L4): Trichostrongylus spp. Haemonchus contortus Cooperia curticei Nematodirus spp. Bunostomum trigonocephalum Strongyloides papillosus Œsophagostomum venulosum Chabertia ovina - Strongles pulmonaires (adultes et larves L4): Dictyocaulus filaria - Cestodes: Moniezia spp. - Trématodes: Fasciola hepatica Dicrocelium lanceolatum Administration Voie d'administration: Voie orale. Posologie: - Chez les ovins. Vermifuge pour mouton achat. Nématodes gastro-intestinaux, strongles pulmonaires et cestode: 3, 8 mg d' albendazole par kg de poids vif, soit 2 ml par 10 kg de poids vif, en une administration unique par voie orale.. Grandes douves (adultes): 7, 5 mg d' albendazole par kg de poids vif, soit 4 ml par 10 kg de poids vif, en une administration unique par voie orale.. Petites douves (adultes): 15 mg d' albendazole par kg de poids vif, soit 8 ml par 10 kg de poids vif, en une administration unique par voie orale.

Par Rutter, K, mercredi 6 octobre 2021 suite de l'achete d'un mouton d'ouesssant [vendu vermifugé!!!! ] on a trouvé apres 2 jours il n'etait pas tres bien puis on a vu qu' il etait vraiment infesté avec des verres qui tombé comme la pluie a chaque fois il faisait ses besoins. Je n'aime pas les produits chimique et voila j'ai choisi Verm X. Vermifuge Chèvre ou mouton. Service de medpets excellent et rapide - merci. On a donné les verm x granules avec la nourriture chaque jour pendant 7 jours, il les a mangait bien [comme les autres moutons et chevres]. Apres 3 jours il avait le moitié des verres et au bout de 7 jours plus rien visible. Produit naturelle et excellent. Je vais repeter le traitment regulierement.