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Wednesday, 31 July 2024
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Son lancement en 2016 avait suscité l'étonnement et un certain engouement, tant auprès des professionnels du secteur que des réseaux sociaux. Le concept avait même été primé au CES de Las Vegas, le célèbre salon mondial des nouvelles technologies. Les trois cofondateurs nantais ne cachaient d'ailleurs pas leur ambition: écouler environ 30. 000 machines sur les trois premières années. Machine a servir le vin au verre de murano. Cinq ans plus tard, que devient la D-Vine, cette machine qualifiée de « Nespresso du vin » pour ses facultés à servir du vin au verre à partir de flacons-tubes de 10 cl? Exposée jusqu'à mercredi soir au salon Serbotel au Parc des expositions de Nantes, la D-Vine a conservé son look, son fonctionnement et ses principaux atouts: livrer en moins d'une minute un vin aux température et aération parfaites en fonction de ses caractéristiques. Mais le profil des clients, lui, a radicalement changé. Les particuliers ne sont plus la cible, ce sont les professionnels. « Nous nous adressons désormais principalement aux restaurants et aux hôtels, explique Thibaut Jarousse, cofondateur de D-Vine.