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Voici donc pour terminer un petit comparatif des points forts et des points faibles du site; ce n'est enfin que par vous-même, et en testant la plateforme, que vous pourrez vous faire votre propre idée de ce que propose CelibOuest. Les avantages Un des avantages de la plateforme est bel et bien son interface claire et simple. Il est possible d'utiliser vite et bien le site. Comme son nom l'indique, CelibOuest permet de mettre en relation des personnes habitant dans l'Ouest, et donc de faire des rencontres locales. En plus de faire gagner du temps dans la recherche – car les personnes pourront se rencontrer rapidement – ces rencontres locales permettent de faciliter les sujets de conversation par le biais de références communes. Le site est disponible pour Smartphone et tablette; cela permet d'avoir un accès direct au site, sans avoir à taper l'adresse dans le navigateur. Il est donc possible de créer une icône sur l'écran d'accueil (exactement comme fonctionnent les applications). Les inconvénients L'inconvénient de la plateforme semble bien être au niveau du nombre très élevé de profils masculins face au petit nombre de profils féminins.
Je vous ai parlé du choix d'une poêle en acier, et l'autre jour j'ai reçu un email me disant « Sur vos conseils je viens d'acheter une poêle en acier De Buyer Carbon Plus, comment la culotter? ». La première chose à savoir c'est que c'est tout un monde qui s'ouvre à vous, avec des physiciens qui viennent étudier le phénomène, des fans sur les forums internet qui font tests, des compte-rendus, … chacun à sa méthode, son avis. Alors avant de faire un petit résumé des différentes méthodes, il faut quand même que je vous explique un peu plus clairement ce qu'est le culottage. Quelle matière pour mes poêles ? - Ma Tambouille Bourlingueuse. Qu'est-ce que le culottage? Le culottage c'est le fait de recouvrir la poêle d'une fine couche de gras « durci ». Ce « gras dur » est naturellement anti-adhésif et confère donc à notre poêle les propriété dont on rêve toutes: qu'elle devienne une vraie patinoire sans ajouter un gramme de matière grasse et qu'on ait ainsi LA poêle à la fois ultra diététique et utilisable « à vie ». En pratique il faut déjà commencer par regarder la notice de sa poêle.
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Qu'en pense Claude Aubert? « Elles ont un fond épais donc la chaleur se répartit bien. Généralement, il y a trois couches, dont une d'aluminium au milieu mais qui est protégée donc n'est pas source de danger ». Et niveau cuisine? Une journaliste de Mon Quotidien Autrement en utilise quotidiennement et voici ses conseils: – huilez. Poele culotte cancérigène au. Il faut qu'une fine couche d'huile se forme sur le fond de la poêle; – préchauffez la poêle quelques minutes; – évitez de mettre des aliments qui sortent du frigo directement dans la poêle chaude. Mieux vaut les sortir un peu avant; – ne retournez pas les aliments tout de suite après les avoir déposés sur la poêle. Laissez-leur le temps de saisir; – ne mettez pas d'eau en vous disant que ça va empêcher d'attacher, ça ne fonctionne pas ainsi. Avantages? « Elles ne présentent aucune toxicité, au contraire, si vous avez des carences en fer, hop voilà! », s'amuse Claude Aubert. (C'est vrai, des études le montrent! ) Les poêles sont surtout légères, peu chères, ne craignent pas les rayures et se recyclent facilement.
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Quels ustensiles de cuisson choisir: les poêles anti-adhesives sont-elles toxiques (teflon, nanoparticules…). Comment cuire les aliments: les modes de cuisson à privilégier Comment choisir un biberon sans bisphénol A? Les ustensiles de cuisson en inox (casseroles, faitouts…): un choix sain et durable Posté dans Alimentation saine
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Bonjour et merci pour ta réponse Ma poêle est en fonte mais il y a du fer dans la fonte ^^ Pour le liquide vaisselle oui je sais y'a pas de soucis si j'ai lavé ma poêle avec la dernière fois c'est parce que j'étais pas rassurée de voir toutes ces particules noires... :/ Merci pour le lien sinon, je pense que je peux poser ma question ici J'aime
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Quels sont les matériaux sains pour vos poêles? Le PTFE (ex. Téflon), la céramique...? Le PTFE (ex. Téflon): évidemment non. Danger! Poele culottée cancérigènes. Les ustensiles avec du PTFE (ou autre revêtement similaire) sont très controversés! Ce polymère qui recouvre le fond de votre poêle à frire est du PTFE, c'est à dire du Polytétrafluoréthylène, c'est à dire une "résine fluorée" ou du fluor mélangé à du plastique. La marque la plus connue étant le Téflon. Voici quelques preuves: > Un test organisé avec 14 députés (volontaires) Européens fait apparaître clairement des résidus de poêles antiadhésives dans le sang de ces personnes! > Des chercheurs américains relient l'utilisation de poêles antiadhésives au taux de cholestérol sanguin élevé, dans le cas des 12476 enfants et adolescents âgés de 1 à 18 ans qui ont été suivis (wikipédia cholestérol). > Savez-vous que des oiseaux en cage dans votre cuisine succomberaient à la première surchauffe de votre poêle antiadhésive! (saisissez sur un moteur de recherche: émanations et une marque connue de poêles…) > Une corrélation semble établie aux USA entre le cancer et certains antiadhésifs.
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Qui n'a pas dans sa cuisine les fameuses poêles et casseroles en Téflon? Et oui, cet anti-adhésif révolutionnaire n'en est pas pour autant très bon pour la santé, c'est pourquoi j'ai décidé quelques mois auparavant, de bannir de ma cuisine tous les ustensiles en Téflon. Je m'explique: Le Téflon est le nom commercial d'une molécule, le polytétrafluoroéthylène (PTFE). Poele culottée cancérigène cancérogène. Vous savez, ce revêtement noir sur les poêles de 90% des français, qui les rend anti-adhésives et qui se décolle ou se raye avec le temps…? Molécule découverte en 1938, devenue marque déposée « Téflon » en 1945 par l'américain De Nemours. D'abord utilisé par l'armée américaine pour l'étanchéité dans la production d'uranium pour la bombe atomique – ça commençait bien… – le téflon entre dans les cuisines françaises en 1954. C'est à messieurs Marc Grégoire et Louis Hartmann que nous devons sa popularisation dans la quasi-totalité des ustensiles de cuisine en France par la création de leur entreprise Téfal, contraction de « Téflon » et « Aluminium ».
Que les matériaux antiadhérents? Moins qu'on ne le croit: ce sont des plats que l'on doit culotter au départ et après ça ne colle plus. Si l'on y verse de l'eau bouillante quand ils sont encore chauds, on a juste à brosser, pas besoin de gratter longtemps! Le gros problème, c'est le temps: les gens veulent que ça aille vite, pour cuire et pour nettoyer. DE BUYER De Buyer -5615, très bonne poêle, il faut juste changer ses habitudes. Dans ces cas-là je recommande un wok en acier, où on fait cuire al dente des aliments coupés fin. Retrouvez le dossier Santé du n° 104 de CULTURE(S)BIO, le magazine de Biocoop, distribué gratuitement dans les magasins du réseau, dans la limite des stocks disponibles, ou à télécharger ici.