ChÂTeauneuf Du Pape Domaine De Beaurenard Rouge 2016 - Notaire À Évaux-Les-Bains
Ce grand domaine de Châteauneuf du Pape est détenu par la famille Coulon depuis sept générations. Les Coulon ont joué un rôle important dans dans la création du système des Appellations d'Origine Contrôlée - Châteauneuf du Pape a d'ailleurs été la première appellation contrôlée. Souci du détail, travail perfectionniste des vignes et des sols caractérisent le domaine de Beaurenard. Outre ses Châteauneuf du Pape dont le célèbre Boisrenard, le domaine comprend des parcelles en Côtes du Rhône Villages Rasteau. La Cuvée Boisrenard est toujours l'un des vins du Rhône les mieux notés par Robert Parker et Stephen Tanzer.
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TERROIR Châteauneuf-du-Pape est caractérisé par sa diversité de sols. Mosaïque de parcelles complantées, sur des sols de pierres calcaires, de galets roulets, sur fond d'argiles plus ou moins chargée en fer, et de safres (sables fins). CÉPAGES Assemblage des 13 cépages de l'appellation, dominante Grenache. VINIFICATION & ÉLEVAGE Vendange manuelle, tri de la vendange dans les vignes, cofermentation, cuvaison longue permettant une extraction délicate. Élevage de 12 mois (cuves tronconiques, foudres, fûts). DÉGUSTATION Symbole du Domaine de Beaurenard, ce vin est la grande cuvée d'assemblage, reflétant la diversité et la complémentarité de nos sols et cépages. On y retrouve une texture souple et racée, une aromatique délicate guidée par une recherche constante de fraicheur.
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Accueil Recherche de cote Châteauneuf-du-Pape Beaurenard Paul Coulon & Fils 2016 (Rouge) Châteauneuf-du-Pape Beaurenard Paul Coulon & Fils Les informations Caractéristiques du domaine & de la cuvée Pays/région: Vallée du Rhône Appellation: Châteauneuf-du-Pape Domaine: Beaurenard Couleur: Rouge Propriétaire: Paul Coulon & Fils Superficie: 32 ha Encépagement: 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 6% Cinsault, 4% divers Viticulture: Biodynamique Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. Châteauneuf-du-Pape Beaurenard Paul Coulon & Fils en vente La cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Beaurenard Paul Coulon & Fils 2016 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année) 29 € Cote actuelle du millésime 2016 Dernières adjudications du millésime 2016 Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Beaurenard Paul Coulon & Fils 2016 20/08/2020 25 € Vous possédez un vin identique?
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Rare puisqu'il représente seulement 7% de la production totale de l'appellation, c'est une spécialité de la famille comme en témoignent quelques bouteilles de blanc 1929. Le choix du sol est primordial, seules certaines parcelles permettent cette véritable fusion terroir/cépages blancs traditionnels. Produit uniquement avec des raisins blancs, on y trouve 30% de Clairette, 25% de Roussane, 25% de Bourboulenc, 17% de Grenache blanc, et 3% de Picpoul et Picardan. La vendange est manuelle et triée. Le pressurage pneumatique permet une extraction à basse pression. La fermentation, à température contrôlée de 18 à 20°C, rehausse le fruit en évitant les arômes "technologiques". Vient ensuite, la conservation sur lies fines, quelques mois avant la mise en bouteilles. Un élevage en cuve et en fûts (10 à 20%), suivi d'une mise précoce (5 à 6 mois après la vendange) emprisonnent le fruit et la vivacité.
Aujourd'hui ce sont les frères Coulon, Daniel et Frédéric, qui sont à l'œoeuvre. Pas de quoi chômer: le domaine possède 32 hectares sur Châteauneuf et 25 hectares en Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau. Réputé pour ses vins puissants, le domaine a en effet opté pour la garde, préférant aux cuvées plus immédiatement charmeuses la patience de quelques années, révélant ainsi le grand potentiel aromatique des châteauneufs. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves bois et à l'issue des vinifications, les vins sont rapidement entonnés et élevés sur lies fines entre 9 et 18 mois. Le domaine est certifié bio (Ecocert) à compter du millésime 2010 et en biodynamie (Demeter) à partir de 2011. Une démarche qui n'a rien de nouveau, mais qui aboutit aujourd'hui avec une ""reconnaissance officielle"". Ainsi, des pulvérisations de tisanes de plantes sont réalisées régulièrement (ortie, prêle, camomille, etc. ). Dans le vignoble, le travail du sol ne recourt pas aux herbicides, et l'on procède à un épandage de fumier soigneusement dynamisé et un enherbement réfléchi.
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