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Pour les articles homonymes, voir Limon. Plan serré sur le limon de l'escalier à volées droites superposées de la cour des Voraces à Lyon 1 er. Définitions : limon - Dictionnaire de français Larousse. Le limon est la pièce d'appui qui suit la rampe de l' escalier du côté du jour (c'est-à-dire du côté opposé au mur) dans lequel s'incrustent les marches, contre-marches et les balustres ou les barreaux de la rampe. On distingue le « limon à la française » (poutre de section rectangulaire dans laquelle les marches et les contre-marches sont encastrées) du « limon à l'anglaise », aussi appelé « limon à crémaillère » (poutre de section rectangulaire taillée en crémaillère sur laquelle les marches sont posées). Selon les cas, le limon est en bois, en métal, en pierre (« limon appareillé », solidaire de la marche dans le cas des escaliers en pierre de taille). Dans le cas d'un escalier en béton, le limon n'est pas systématique (la volée peut être une dalle autonome). Dans le cas de limon pour un escalier en pierre, celui-ci n'a qu'une fonction esthétique.

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Photo: Olivko Fitouri a déclaré qu'il avait réalisé qu'un producteur ne pouvait pas faire la différence par lui-même, alors il a approché les autres et a expliqué qu'ils devaient travailler ensemble. En 2018, il a aidé certains producteurs en payant leurs droits d'entrée. Cette année, les producteurs ont remporté 11 prix au NYIOOC et ont progressivement gagné plus chaque année, atteignant 32 ans en 2022. Parallèlement au nombre total de récompenses, le nombre de Gold Awards n'a cessé d'augmenter chaque année, et le taux de réussite des producteurs tunisiens au concours a également tendance à augmenter. Fitouri a déclaré que l'un des faits saillants était quand Olivko a remporté le Best in Class ( depuis abandonné) au 2019 NYIOOC pour son Chemlali. Producteurs d'Huile d'olive à Maussane-les-Alpilles (13520) - Petit Futé. Ce cultivar local a contribué à environ 60 pour cent de la production tunisienne olive oil production et, jusqu'à ce stade, était vendu en vrac dans l'anonymat. " Cela a donc prouvé que l'idée fonctionnait pour faire un nom pour l'huile d'olive tunisienne », a déclaré Fitouri.

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Il s'est alors retrouvé face à deux choix. " Est-ce que je retourne en Angleterre et que j'arrête, ou est-ce que je vais de l'avant et que je fais un bon nom à la Tunisie pour que je vende mon produit et que d'autres producteurs vendent leur produit? » il expliqua. Fitouri a opté pour la deuxième option et a commencé à étudier les lacunes de Tunisien olive oil production, un processus qui lui a pris quatre ans. Pénuries : les producteurs d'huile français misent sur l'huile de colza comme alternative au tournesol. Il a constaté que le climat de la Tunisie était optimal pour la culture des olives, et il avait des cultivars uniques, de sorte que le pays d'Afrique du Nord avait un potentiel considérable en tant que producteur. Photo: Olivko En fin de compte, il a conclu que la principale raison de la réputation négative de l'huile d'olive tunisienne à l'échelle internationale était que 90% étaient exportés en vrac sans étiquette. Fitouri a déclaré qu'il était de la responsabilité du gouvernement d'améliorer la réputation des produits d'un pays particulier, réalisant que ce serait une tâche colossale pour un individu aux ressources financières limitées - " presque impossible », pensa-t-il. "