Boutique : Les Sirènes Boulonnaises / Dalmore 25 Ans 20

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Tuesday, 3 September 2024
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Dalmore 25 ans d'âge Le whisky Dalmore 25 ans d'âge a fait l'objet d'un premier élevage en fûts de bourbon (chêne américain) qui prodigue d'ores et déjà des arômes typiques de miel et de vanille. Il est ensuite séparé pour un être affiné: quand une proportion vieillit dans des fûts de xérès oloroso Matusalem 30 ans d'âge, l'autre repose dans des fûts de porto tawny. Enfin, les deux parties sont assemblées et le whisky se peaufine dans de vieux fûts de bourbon. La dégustation nous révèle un whisky au bouquet aromatique marqué par des notes de fruits exotiques, de citron, de vanille, de caramel et de cake à la figue. Ainsi introduite, la bouche présente des touches de vanille de Madagascar et de truffe au chocolat qui s'achèvent avec gourmandise sur des sensations de sirop d'érable, de chocolat noir et de gingembre. Souvenir saisissant d'une de nos dégustations Dalmore 30 ans d'âge Dans ce véritable nectar, c'est toute la beauté de l'œuvre du temps qui s'exprime. Et ce, dans un registre d'une grande élégance et à l'équilibre parfaitement maîtrisé.

Dalmore 25 Ans 2016

Se connecter Veuillez saisir l'adresse e-mail que vous avez utilisée pour vous inscrire. Vous recevrez un lien temporaire pour réinitialiser votre mot de passe. Panier Sous-total 0, 00 € Livraison gratuit Taxes incluses Total Accueil WHISKIES Ecossais DALMORE 25 ans Of 42% Référence: 121 En stock DALMORE L'art et la manière de la maturation? Dalmore 25 ans en est la parfaite illustration: imaginez deux superbes nectars, issus d'une même maturation en fût de chêne neuf américain, séparés pour vieillir respectivement en fût de xérès Palomino Fino 25 ans et en fût de bourbon de premier remplissage de 1980, finalement réunis pour achever leur périple boisé en fût de porto Tawny du Portugal. Un régal de fruits exotiques, de pâte d'amandes, de vanille, de truffes au chocolat qui témoignent de ce voyage singulier à travers les bois et les âges. Profil: ample, crémeux. Figues et dattes sèches, riz au lait, épices nobles (safran, cumin) et fleurs capiteuses (chèvrefeuille, lys). Agrumes confits (citron, orange), cuir de Russie et camphre.

Dalmore 25 Ans 50

Acheter Whisky Dalmore 25 ans (70cl) (lot: 2075) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits confits Vin de méditation Dans le procédé d'élaboration des plus grands whiskies, la complexité des élevages les mieux maîtrisés porte ses fruits. Savourez donc ce nectar pour sa texture ample et crémeuse. Plus d'info La cuvée La distillerie Dalmore, située au cœur des Highlands écossais, maîtrise avec sagesse l'art de l'élevage et de la maturation de ses eaux-de-vie. Ici, le maître de chai de la maison a fait d'abord vieillir les spiritueux jeunes en fûts de chêne américain, essence connue pour donner des arômes plus intenses et plus sucrés que son homologue français. Ensuite, le whisky ainsi obtenu est divisé en deux lots qui seront élevés séparément: l'un dans des fûts de bourbon ayant servi depuis 1980 et l'autre dans des fûts ayant permis l'élaboration de xérès de style fino pendant 25 ans. Les deux lots sont enfin réunis pour un passage dans un dernier type de fût avant l'embouteillage: des barriques ayant contenu du porto de style tawny (élevage oxydatif).

Dalmore 25 Ans 2017

La distillerie est restée dans la famille Mackenzie jusqu'en 1960, date à laquelle l'un des principaux clients de Dalmore, Whyte & Mackay, en a pris le contrôle. Avec quatre alambics, Dalmore a une capacité de 4, 2 millions de litres par an. Le Dalmore 25 ans est élevé dans des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon, de vieilles barriques de Porto Tawny et des fûts de sherry Matusalem Oloroso de 30 ans. Non Tourbé

Dalmore 25 Ans 40

Whisky The DALMORE - 25 ANS - 42% La distillerie The Dalmore est située à Alness, au nord d'Inverness en Écosse. Elle se trouve sur les rives du Cromarty Firth surplombant le Black Isle. La légende de Dalmore remonte à 1263, lorsque Colin of Kintail, chef du clan Mackenzie, sauva le roi Alexandre III d'Écosse d'un cerf en train de charger. La distillerie a été créée en 1839 par l'entrepreneur Alexander Matheson, qui, après 28 ans, a décidé qu'il était temps de transmettre la distillerie à de nouveaux propriétaires. Andrew et Charles Mackenzie se sont manifestés et, en tant que membres du clan Mackenzie, ils ont apporté avec eux l'emblème du Cerf Royal à 12 pointes, le Caberfeidh qui orne chaque bouteille de The Dalmore. Les opérations se sont déroulées jusqu'en 1917, lorsque la Royal Navy britannique a commencé à utiliser le Firth à côté de la distillerie comme site de production de mines en eau profonde. En 1920, une grande partie de la distillerie a été détruite par une explosion et un incendie provoqué par une détonation de mine.

Informations: Type: Single Malt Whisky Marque / Distillerie: Dalmore Pays / Région: Ecosse / Highlands Négociant: Silver Seal Type d'embouteillage: Degré: 55, 5% Volume: 70cl Millésime: 1990