Par Quoi Remplacer Le Sucre De Noix De Coco ? - Épices Review: Durkopp Adler - Espace Machines À Coudre

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Wednesday, 31 July 2024

Lait de coco Substitution de lait de noix de coco est le liquide qui est pressé à partir de chair de noix de coco qui a été pressé à travers un tamis ou une gaze. Ceci est différent de celui du liquide qui se trouve à l'intérieur d'une noix de coco mûr, qui est appelée eau de noix de coco. Bien qu'il soit possible de faire du lait de noix de coco sur votre propre, il est disponible dans le commerce dans les épiceries sous forme de conserves. Certaines épiceries asiatiques et des Caraïbes ont également sous forme congelée. La crème de coco Lorsque de lait de noix de coco ne sont pas disponibles, il ya un certain nombre de substitutions qui peut être fait, y compris la crème de noix de coco, le lait entier et lait de soja. Les crèmes en conserves de noix de coco est une alternative viable au lait de noix de coco fraîche ou en conserve. Comme son nom l'indique, la crème de noix de coco est semblable au lait de noix de coco, mais a moins de teneur en eau. Remplacement que le contenu manquant d'eau peut faire de la crème de noix de coco un substitut goutte-pour-drop pour le lait de noix de coco.

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On les choisit selon leur capacité à être chauffées (plutôt tournesol, olive et colza) ou pour leur goût (noix, noisette…). Côté dosage, il suffit de remplacer à poids équivalent de beurre. Si la recette demandait 100g de beurre, il faut utiliser 100g d'huile. Pour la pâtisserie ou en cuisine, l'huile de colza ou de tournesol remplacent le beurre sans problème, que cela soit dans un gâteau ou dans une sauce par exemple. On peut aussi l'utiliser l'huile d'olive mais son goût n'est pas neutre en comparaison des deux premières. On peut faire de savoureuses brioches avec de l'huile de coco. Les purées d'oléagineux (cacahuètes, amandes, noisettes, noix de cajou, sésame…) sont très appréciées sur les tartines du matin ou du goûter. Par quoi remplacer la crème fraîche? La crème de soja, la crème de riz ou de lait de coco sont des indispensables à avoir dans ses placards. Comme les laits végétaux remplacent le lait de vache, les crèmes végétales remplacent la crème fraîche sans aucun souci pour la plupart des préparations.

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Mesurer une tasse d'eau, moins 3 c. À soupe Remplacez le 3 cuillères à soupe. d'eau avec 3 cuillères à soupe. de crème de noix de coco et bien mélanger. Ce sera aussi pour remplacer les recettes qui appellent à 1 tasse de lait de coco. Lait et de noix de coco Extrait Le lait entier, avec 2 pour cent de lait, peut être utilisé en remplacement de lait de noix de coco. Ajouter 1 tasse de lait dans un bol à mélanger avec une cuillère à café 1/2. d'extrait de noix de coco (plus si vous voulez une saveur de noix de coco plus dramatique) et bien mélanger. Utilisation de lait ordinaire au lieu du lait de noix de coco se traduise effectivement par un niveau faible en gras à vos plats. Par exemple, le lait de noix de coco a 8 g de matières grasses par tasse tandis que le lait entier et de l'extrait de noix de coco ont seulement cinq grammes de graisse. Le lait écrémé, 1-pour cent de lait et même le lait évaporé peut être utilisé comme substitutions, mais ne sont pas recommandés pour la cuisson des recettes comme ils donneront lieu à un produit final moins dense.

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Le résultat est une poudre au goût sucré, similaire à celui du sucre de coco, mais qui ne se dissout pas comme un sucre cristallin.

Pour remplacer le parmesan, la mozzarella ou le fromage râpé, certaines optent pour la levure de bière en paillette ou le tofu fumé sous différentes formes. Les yaourts Des yaourts nature ou aromatisés à base de soja sont disponibles dans le commerce, tout comme des desserts de type crème au chocolat ou au caramel sans lait. Pour les crèmes glacées, on mise surtout pour les sorbets de fruits épaissis.

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