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Il peut remplacer le lait de vache dans les smoothies, le café et les céréales, par exemple. Bien que le lait de chanvre puisse être fabriqué uniquement à partir de graines et d'eau, de nombreuses variétés commerciales contiennent également des édulcorants, du sel ou des épaississants. En raison de la popularité croissante du lait à base de plantes, le lait de chanvre peut être trouvé dans la plupart des épiceries et en ligne. Vous pouvez aussi le faire à la maison. Le lait de chanvre est obtenu en mélangeant des graines de chanvre avec de l'eau. Il est largement disponible et peut être utilisé à la place du lait de vache dans la plupart des recettes. Lait de chanvre Nutrition Le lait de chanvre est très nutritif et riche en protéines et en graisses saines. En fait, il contient plus de protéines et de graisses saines que d'autres types de lait à base de plantes populaires, dont le riz et le lait d'amande (3, 4). Comparé au lait de vache entier, le lait de chanvre contient moins de calories, moins de protéines et de glucides, mais à peu près la même quantité de gras (5).

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Quelques mots sur cette recette Les graines de chanvre sont vraiment particulières et uniques. C'est une plante qui est victime de nombreux préjugés du fait de son nom évocateur, pourtant elle est absolument saine et dénuée de tout hallucinogène, d'ailleurs elle possède de nombreuses propriétés. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Si vous le faites brusquement, vous pourriez casser les pointes germées, et cela n'est pas souhaitable. Ensuite, moulez bien les graines en utilisant un mortier ou un mixeur électrique, en ajoutant un peu d'eau qui facilitera le mélange. La seconde option est intéressante, car vous pouvez innover et expérimenter en ajoutant des graines de citrouille ou d'amandes pour apporter des nutriments plus important. Lorsque vous aurez mixé les graines, sucrez la boisson avec du miel d'agave, d'abeilles non traité ou de vanille organique. Cela est une question de goûts. Vous pouvez également ajouter du gingembre ou des épices. Mixez à nouveau pour mélanger l'édulcorant. À noter: Il est préférable de mixer à la puissance maximum pendant deux ou trois minutes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Si vous préférez une texture plus écrémée, ajoutez de l'eau progressivement. Si, au contraire, vous souhaitez qu'elle soit plus épaisse, mixez pendant moins longtemps et n'ajoutez pas de liquide. 4- Prévoir une passoire Versez le lait de chanvre résultant dans un récipient à travers une passoire pour éliminer les restes de graines qui pourraient vous sembler désagréables.

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C'est facile Verser 3 ou 4 cuillères à soupe de graines de chanvre non grillées et donc crue dans un grand verre d'eau (de préférence un verre d'un demi litre) et laisser poser toute la nuit. Si vous utilisez de l'eau de source votre lait sera encore plus enrichissante pour vous. Mais moi, je préfère utiliser l'eau que j'ai sous la main, même celle du robinet, plutôt que de me passer de mon lait de chanvre quotidien. Ensuite le lendemain… Que ce soit le matin, le midi ou le soir, l'étape suivante est très facile aussi. Verser l'eau et les graines de chanvre qui auront germées pendant la nuit dans un mixer et faire tourner à vitesse rapide pendant 1 minute. Ensuite, filtrer le liquide à travers une passoire et remettre ce qui reste dans la passoire directement dans le mixer. Ajouter un grand verre d'eau. On refait tourner le mixer pour une bonne minute à nouveau, et on filtre à travers la passoire comme la première fois. Juste pour le plaisir du goût ça y est… pour certain ça s'arrête la.

Il suffit dans ce cas de les mixer avec de l'eau, tout simplement! Les graines de chanvre sont disponibles dans certains magasins bio ou en ligne, et en Suisse, même à la Migros ou à la Coop (sous la marque Nu3). Voici un lien où trouver les graines entières ou décortiquées en Suisse. Faites une recherche sur internet pour trouver un fournisseur dans votre pays! Recevez 15 recettes crues faciles pour booster votre énergie! Cliquez ici

En faisant votre propre lait sans produits laitiers à la maison, vous pouvez éviter les sucres ajoutés, les additifs et les épaississants qui ajoutent à la détresse de l'estomac. De plus, vous pouvez ajouter des arômes au lait! Si vous avez grandi en buvant du lait à la fraise ou du lait au chocolat, je peux vous aider à recréer ces souvenirs d'enfance, mais vous aurez une version plus saine du lait aromatisé! Parce que c'est une option plus populaire, nous allons commencer par faire du lait de noix maison. Vous pouvez utiliser la même méthode pour faire n'importe quel type de lait de noix ou de graines que vous voulez. Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont les ingrédients suivants: les noix crues de votre choix (amandes, noix de cajou, noix, noix de pécan, etc. ) l'eau filtrée ou purifiée – Si possible, évitez d'utiliser l'eau directement du robinet. Elle contient du chlore, de la rouille et des impuretés qui peuvent altérer le goût du lait. sel marin édulcorant facultatif – Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'édulcorant que vous aimez.

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