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Cette fraîcheur facilite les opérations de vinification favorisant l'expression aromatique. Au chai: comme pour les vins secs, on a recours à la macération pelliculaire (on laisse macérer les peaux avant fermentation): une technique qui exalte le fruité des cépages mansengs. Après le pressurage, pas de barrique; ce qui est recherché, c'est la pureté du fruit. Achat Vin Moelleux Gascogne Blanc - La Fleur D'occitan - Côtes De Gascogne - Direct Producteur. Le vin fermente en cuve, à basse température (toujours pour préserver les arômes); on stoppe la fermentation par le froid pour conserver une partie des sucres du raisin, et on met le vin rapidement en bouteilles. Le résultat? Des moelleux qui ne seront pas de garde (trois ans tout au plus sauf grande année), mais qui ont d'autres qualités: un fruité exubérant aux nuances d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits jaunes bien mûrs, du peps: et une légèreté (12 °C) qui leur permet d'accompagner tout un repas, de l'apéritif au dessert. Les côtes-de-gascogne moelleux à table On pense d'emblée aux vins moelleux pour le foie gras. Cependant, cette spécialité régionale n'est pas l'accord exclusif, tant s'en faut.
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Des côtes-de-gascogne doux… à prix doux Les côtes-de-gascogne moelleux sont élaborés dans le même esprit que les secs: on ne recherche pas un summum de concentration; il ne s'agit pas de copier le sauternes; ni le jurançon, issu des mêmes cépages. L'objectif est d'obtenir des vins accessibles à tous les sens du terme: légers, francs, fruités et à la portée de toutes les bourses, contrairement à leurs voisins girondins. On n'hésite pas à mobiliser toutes les technologies de pointe en matière de vinification des vins blancs. A la vigne: il faut des raisins riches en sucres, mais sans excès; sur les coteaux de Gascogne, pas de rendements réduits à l'extrême; ni de récolte manuelle minutieuse et onéreuse, grain par grain, en plusieurs passages (les « tries », obligatoires pour les vins doux en AOC), mais plutôt une vendange à la machine. Cote de gascogne moelleux saint. La machine à vendanger ne fait pas qu'abaisser les coûts de revient; grâce à sa souplesse d'utilisation, elle permet de récolter à toute heure. Y compris la nuit, ce qui préserve la fraîcheur des raisins blancs, si sensibles à l'oxydation.
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Entre Garonne au nord, forêt landaise à l'ouest et Pyrénées au sud, le vignoble de l'Armagnac est centré sur le département du Gers. Il tire sa notoriété d'une grande eau-de-vie de dégustation. Ses producteurs ont su diversifier leur offre en proposant des vins directs, fruités et croquants, faits pour la consommation immédiate: les côtes-de-gascogne. Des blancs, surtout. Après les vins secs, cheval de bataille du vignoble, les vignerons mettent en avant les moelleux, issus d'autres cépages régionaux, les gros et petits mansengs. IGP Côtes de Gascogne: la mutation réussie du vignoble de l'Armagnac Le vaste vignoble (13 000 ha) des Côtes de Gascogne s'étend dans le Gers, avec des extensions dans les Landes et le Lot-et-Garonne. Les Côtes-de-Gascogne blancs : versant moelleux - | Guide Hachette des Vins. C'est le pays de l'Armagnac, qui a donné son nom à la plus ancienne des eaux-de-vie de vin françaises, très recherchée au XVIIe siècle par les Hollandais, dont la région livrait d'importants volumes jusqu'à la crise phylloxérique. Un grand alcool de dégustation qui ne suffisait pas à faire vivre ses producteurs au siècle dernier.
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Les raisins sont réoltés en surmaturité puis le débourbage à froid et le travail des lies permettent ainsi d'obtenir un vin moelleux sur le fruit riche en arô cuvée Goupil présente une robe jaune paille. Cote de gascogne moelleux et. Le nez est frais sur des notes exotiques et d'agrume. En bouche, le vin surprend par son équilibre entre la fraicheur et le moelleux. Le Goupil moelleux est sans nul doute un vin de plaisir à boire aussi bien en apéritif, au dessert ou à tout moment de la journée pour partager un instant de convivialité. Guide et Revue Nous vous conseillons ces produits: 30 autres produits dans la même catégorie: Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
IGP COTES DE GASCOGNE BLANC 75CL MOELLEUX VENUS DOMAINE HAUT MARIN N°7 - LA CAVE DES TUILERIES > Vins > IGP COTES DE GASCOGNE BLANC 75CL MOELLEUX VENUS DOMAINE HAUT MARIN N°7 Fiche technique Appellation COTES DE GASCOGNE Type Appellation IGP - Indication Géographique Protégée Région / Sous Région SUD OUEST Couleur Blanc Cépage(s) Gros Manseng Mise en Bouteille Mise en bouteille au Château Format 75 cl Garde 2 ANS Température de Service 7°C A 10°C Accords Mets & Vins APÉRITIF, FOIE GRAS, FRAISES, FRICASSÉS, FROMAGES, GÂTEAUX, HOMARD, HUÎTRES, JAMBON, LANGOUSTE... Structure Bouche gourmande, finale longue et fraîche. Cote de gascogne moelleux le. Profil Aromatique Notes d'abricots et de fruits confits Plus d'infos Depuis plusieurs générations, les familles Jegerlehner et Prataviera font des vignes de Gascogne leur richesse et leur fierté, grâce auxquelles ils produisent des vins d'exceptions pour le plus grand bonheur de leurs clients. Au cœur du Bas Armagnac, le Domaine de Ménard & Haut Marin est situé sur le long de la célèbre Via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle.
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Récepteur PHILIPS 2524 de 1930. L'un des premiers postes alimentés par le secteur. Son aspect sévère ne semble pas l'avoir favorisé auprès des amateurs. Les vues intérieures montrent la compacité du montage des composants de bonne qualité. Récepteur L1 Un des tout premiers récepteurs à lampes TM de la Télégraphie Militaire datant de la 1ère guerre mondiale (14/18) en 1917. Equipé de 6 lampes triodes, c'est l'un des appareils parmi les plus recherchés par les collectionneurs. Un appareil prestigieux: l'émetteur-récepteur E10 datant de 1918. Il était utilisé dans les chars, l'aviation et l'artillerie, soit en phonie, soit en télégraphie. Un poste typique du début des années 30: le CELARD en bois, avec découpe haut-parleur sur thème musical. La grande ébénisterie assurait une très bonne musicalité. PHILIPS BF 290 U Poste bakélite avec un cadran original. L'entraînement de l'aiguille est toujours un peu complexe.
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et Une hirondelle dans les tiroirs - Publié le 28 juin 2017 DIY - Faites-vous une déco vintage pour une vingtaine d'euros: ce transistor TFS devient une lampe d'ambiance en quelques coups de tournevis. Pour une déco vintage au top de la tendance, rien ne vaut les premiers objets électroniques. Téléphones relookés, postes de télévision, transistors, ou pourquoi pas dans un autre style, des modèles anciens d'ordinateurs métamorphosés. À dégoter en brocante (si vous avez besoin de conseils pour faire de bonnes affaires sur les vide-greniers, ils sont ici). Marie, du blog Une hirondelle dans les tiroirs, a réalisé pour 18h39 un pas à pas pour transformer une radio TSF en lampe d'ambiance. Sublime! À vos outils! 2/5 2h 25 € Le prix dépend évidemment de vos talents de négociation pour acheter la radio!