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Sunday, 2 June 2024

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En voici 3. 1- Crémant Autrefois considéré comme "le champagne du pauvre", le crémant récolte peu à peu ses lettres de noblesse depuis ces dernières années. Et à juste titre: fin et délicat, ce vin produit dans 7 régions viticoles françaises (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Jura, Languedoc-Roussillon, Loire et Savoie), est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Comme le champagne, il se décline en de nombreuses variétés: extra-brut, brut, demi-sec, rosé, blanc de ne peut cependant pas parler de vin de Champagne, pour la bonne et simple raison que cette mention est strictement réservée à la région champenoise. Vin mousseux dit de vie de jeune. Les vins de crémant abordent donc la mention "méthode traditionnelle" sur leurs étiquettes, tandis que les vins de Champagne sont élaborés selon la "méthode champenoise". Le coût n'étant pas le même en Champagne (où le prix du raisin se révèle particulièrement élevé) que dans les autres régions, le crémant se révèle par ailleurs beaucoup plus abordable que son cousin (10 euros de moins en moyenne).

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3- Clairette de Die Si vous comptez des amateurs de vins pétillants peu alcoolisés parmi vos invités, vous viserez juste en leur servant de la Clairette de Die. Originaire de Die (Drôme), cette appellation viticole située dans la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône se démarque par ses vins aux arômes floraux et généreux en sucres. Ce vin sera idéal pour accompagner une bûche de Noël chocolatée ou à l'apéritif pour ceux qui apprécient les vins sucrés. Notre suggestion: " Cuvée Chamberan, Clairette de Die Tradition", 7, 20 euros la bouteille. À servir à l'apéritif. Vin mousseux dit de vie de garçon. Disponible sur Vinatis.

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Inconvénient: c'est un vin qui par ses arômes de muscat doit être consommé jeune (1 à 3 ans). Terroir et vins [ modifier | modifier le code] Structure des exploitations [ modifier | modifier le code] Type de vins et gastronomie [ modifier | modifier le code] Commercialisation [ modifier | modifier le code] Les principaux producteurs de l'appellation [ modifier | modifier le code] Notes et références [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] Étienne Sauvan, Évolution économique du haut Diois, Revue de Géographie alpine, n o 9, 1921. Pline l'Ancien, Histoire Naturelle, T. XIV, Éd. J. André, Paris, 1958. Ouvrage collectif, Vins, vignes et vignerons du Diois, Cahiers culturels du Parc du Vercors, n o 4, Éd. La Manufacture, Die, 1983. Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. VIN MOUSSEAUX DIT DE DIE - 9 Lettres - Mots-Croisés & Mots-Fléchés et Synonymes. du BRGM, Orléans, 1990. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Inter Rhône Coteaux-de-die Crémant de Die Châtillon-en-diois Liens externes [ modifier | modifier le code] Maison de la Clairette de Die La viticulture dans les Alpes du Sud entre nature et culture

Période contemporaine [ modifier | modifier le code] L'appellation a été reconnue par un décret du 30 décembre 1942 [ 4]. Étymologie [ modifier | modifier le code] Situation géographique [ modifier | modifier le code] Ce terroir viticole est situé dans le Sud-Est de la France dans les Alpes du Sud, il se trouve au pied du massif du Vercors et au bord de la rivière de la Drôme. Le vignoble se trouve à environ une heure (60 km) au sud-est de Valence, préfecture du département. Orographie [ modifier | modifier le code] La vallée est dominée par la montagne de Glandasse à 2 041 mètres, barrière rocheuse massive et raide composant l'extrémité méridionale du Vercors. Géologie [ modifier | modifier le code] Le sol argilo-crayeux a la particularité de conserver suffisamment les eaux de pluie pour maintenir un approvisionnement hydrique constant de la vigne au cours des étés longs et secs. Climatologie [ modifier | modifier le code] Le Diois se situe à la frontière des Alpes et de la Provence, ce qui lui donne une grande diversité biologique.